Paradižnik je vir zelo hranilnih elementov. Nekateri vrtnarji začetniki verjamejo, da pravilna nega paradižnika obsega pravočasno pletje, zalivanje in gnojenje. Toda za obilno letino to ni dovolj.
Vsebina
Vpliv kmetijske tehnologije na rast in pridelek paradižnika
Pri negi teh rastlin obstaja veliko odtenkov, vsaka sorta je edinstvena. To še posebej velja za rastne razmere – bodisi v rastlinjaku bodisi na odprtem terenu. Tukaj je pomembno izbrati ne le ustrezne kmetijske prakse, temveč tudi prave sorte semen. Mnogi so primerni le za določene razmere, medtem ko obstajajo univerzalni paradižniki, primerni tako za rastlinjake kot za odprto zemljo, pa tudi za različna podnebja.
Osnovni pogoji za pravilno kmetijsko tehnologijo pri gojenju paradižnika:
- izbira prave sorte pri nakupu semen, ki ustreza regiji in rastnim razmeram;
- pravilna priprava semen pred sajenjem - obdelava z razkužili, stimulansi rasti;
- ustvarjanje primernih pogojev za sadike - gnojenje tal, zagotavljanje zadostne osvetlitve, optimalnih temperaturnih pogojev in redno zalivanje;
- izbira mesta za vrtno posteljo, obdelava in gnojenje tega območja;
- pravilno sajenje sadik na stalno mesto;
- zalivanje, občasno dodatno gnojenje;
- zdravljenje grmovja pred boleznimi in škodljivci;
- rahljanje zemlje in pletje;
- oblikovanje grmovja, podvezica, ščipanje stranskih poganjkov - obvezno za visoke sorte, zaželeno za nizko in srednje rastoče;
- Dodatni ukrepi vključujejo mulčenje, začasno pokrivanje s folijo med zmrzalmi in sajenje bližnjih rastlin, ki odganjajo škodljivce.
Pomen lokacije pri gojenju paradižnika
Pri izbiri mesta ne pozabite, da paradižniki ljubijo sonce in ne prenašajo premočenja. Saditi jih je treba na dvignjenih mestih s severozahodnim pobočjem.
Strokovnjaki odsvetujejo menjavanje te rastline z drugimi vrstami češnje in koruzo. Najboljši predhodniki so zelenjava, kot so kumare, čebula, bučke in zelje. V rastlinjaku paradižnik sadimo v vrstah.
Izbira in priprava zemlje
Paradižnik lahko gojimo v številnih vrstah tal, odvisno od količine pripravljalnih del:
- zemlja mora biti rahla in hranljiva, zato jo je treba ustrezno obdelati in dodati zadostno količino organskih in mineralnih gnojil;
- okolje mora biti nevtralno ali rahlo kislo; paradižnik ne uspeva dobro na kislih tleh, zato ga je treba nevtralizirati z dolomitno moko ali apnom;
- Pomembno je upoštevati, kateri pridelki so bili v tej gredici gojeni v prejšnji sezoni, saj na preveč osiromašenem območju ne bo mogoče gojiti dobre letine.
Značilnosti priprave tal:
- V rastlinjaku. To se začne jeseni, po žetvi. Površina se očisti rastlinskih ostankov. Po potrebi, če je bila zemlja onesnažena, se odstrani zgornja plast in vse površine se razkužijo s fungicidi. Nato se doda nova, zdrava zemlja in se pognoji. Priporočljivo je, da se gredica jeseni poseje z zelenim gnojem (kot je gorčica) – to izboljša in obogati zemljo. Spomladi se rastlinjak ponovno razkuži in gredice se pognojijo.
- V odprtem terenu. Jeseni gredico očistimo rastlinskih ostankov, prekopljemo in dodamo organsko snov. Spomladi gredico ponovno prekopljemo in zalijemo z vročo raztopino bakrovega sulfata za razkuževanje. Pred sajenjem pripravimo luknje in dodamo gnojila (organska snov, šota, pepel itd.).
Gnojenje zemlje za paradižnik
Med rastno sezono uporabite več dodatnih gnojil. Prvo je teden dni po sajenju, naslednja pa vsaka 2-3 tedne. Dodatno gnojilo je še posebej potrebno v času cvetenja.
Mineralne in organske mešanice se razredčijo v vodi in vsak grm se zalije.
Oblikovanje paradižnikovega grma
Večina sort paradižnika raste zelo močno in tvori grmičevje s številnimi stranskimi poganjki. Da rastline ne bi zapravljale energije za stranske poganjke, jih odstranimo in pustimo 1-3 glavna stebla.
Vsak teden se obrezujejo tudi novi poganjki, ki se pojavijo. S tem se ohranijo hranila za razvoj plodov. Obrezovanje grmov se izvaja tako v rastlinjaku kot na odprtem terenu.
Pravilno zalivanje
Vlažnost tal je odločilni dejavnik pri pogostosti zalivanja. Da bi se izognili glivičnim okužbam, ni priporočljivo prekomerno zalivanje tal. Paradižnik bolje prenaša sušna obdobja kot vlažne razmere. V povprečju je potrebno 1-2 zalivanja na teden, v vročem vremenu pa 3-4-krat na teden.
Rahljanje, mulčenje
Nastanek skorje na površini tal preprečuje dostop kisika do korenin. Zato je treba občasno zrahljati zemljo okoli stebel (večkrat na sezono), še posebej, ko se grmi šele oblikujejo. To lahko poškoduje že zaraščene rastline.
Za ohranjanje vlage v tleh in preprečevanje rasti plevela se gredice zastirkajo s slamo, žagovino, papirjem in drugimi materiali. Plast naj bo debela približno 5-7 cm.
Top.tomathouse.com: Skrivnosti bogate letine paradižnika
Vsak vrtnar ima svoje skrivnosti za gojenje paradižnika, tukaj je nekaj izmed njih:
- Paradižniki so samoopraševalne rastline (večina sort). Vendar pa lahko neugodni pogoji ta postopek otežijo. V takih primerih rastline med cvetenjem 1-2 krat na teden pretresite.
- Za povečanje pridelka drugega in tretjega grozda jih med cvetenjem poškropimo z nizko koncentrirano raztopino borove kisline. To izboljša nastanek jajčnikov.
- Če jeseni v zemljo dodate gnojilo (gnoj s šoto), bo čez zimo zgnila in se bolje pripravila na gojenje obilne letine.
Nekonvencionalni načini gojenja paradižnika
Vrtnarji uporabljajo različne metode za gojenje te zelenjave. Pomembno si je zapomniti, da se ne vsaka opisana metoda uporablja za vse regije naše prostrane države. Ponekod nekatere metode ne bodo primerne, saj je na primer Sibirija izjemno mrzla in celo poletje ne zagotavlja dobre letine. Izbira metode ni omejena na lokacijo parcele, kjer nameravate gojiti paradižnik. Nekateri ljudje zaradi določenih okoliščin sploh nimajo parcele. Vendar pa bo ureditev primernega območja za gojenje paradižnika odprla več možnosti.
Vsaka metoda je odvisna od značilnosti rastnega območja in osebnih preferenc vrtnarja.
Leni (paradižnikov nasad)
V bistvu je enaka tradicionalni metodi gojenja. Vendar obstajajo pomembne razlike. Pri standardni metodi so rastline posajene v vrstah, ki so med seboj zelo razmaknjene. To zagotavlja, da ima vsaka rastlina svoj prostor, iz katerega prejema vlago, različna hranila in gnojila.
Obravnavana metoda znatno skrajša čas sajenja, pa tudi energijo in čas, porabljen za nadaljnjo nego. Najprej izkopljemo luknje, globoke približno 0,3 m in široke 0,5 m. Dno zrahljamo z vilami ali drugim primernim vrtnim orodjem. To storimo za lažjo rast korenin. Nato na sredino postavimo kol ali preprosto trdno palico. Višina naj bo vsaj 2 m. Izkopane luknje v plasteh napolnimo z gnojilom. Najprej dodamo vedro gnoja (pomembno je, da je dobro preperel), nato vedro komposta in na koncu vedro peska. Preostali prostor napolnimo z izkopano zemljo.
Ko so vsa polnjenja končana, je treba "vsebino" teh lukenj zmešati. Seveda lahko vse sestavine predhodno zmešate v ločeni posodi, vendar bo to veliko težje in dolgotrajneje. Po tem morate okoli lukenj ustvariti obrobo z uporabo preostale zemlje.
V eno luknjo lahko posadite do pet grmov, vendar je pomembno, da so iste sorte. Stebla so predhodno privezana na kol, ki ga zabijete v sredino.
Ta metoda je odlična tudi zato, ker rastlini omogoča dostop do vlage iz globljih plasti zemlje kot pri običajni sajenju. Mešana zemlja z gnojilom bo zagotovila dosledno oskrbo s hranili za ugodno zorenje. Večina vrst in sort paradižnika je primernih za sajenje na ta način.
Maslovjeva metoda
Paradižnikova stebla imajo sposobnost, da oblikujejo nov koreninski sistem in postanejo samostojne rastline. Ta metoda sledi enakim standardnim korakom, vendar z eno omejitvijo. Sadike se skupaj s stebli posadijo v zemljo, tako da so korenine rastline obrnjene proti jugu. Nad zemljo naj ostanejo le približno štirje listi.
Ta metoda pospeši proces zorenja in čez nekaj časa se stranski poganjki razvijejo v samostojne rastline, kar ima za posledico večji pridelek. Vrtnarji priporočajo sistem kapljičnega namakanja v povezavi s to metodo.
Na povodcu
Ključna zahteva za to metodo so visoke sorte paradižnika. Ta metoda znatno poenostavi vse postopke obiranja in nege rastlin. Vrvica se uporablja kot opora, pritrjena na vrh rastlinjaka ali na prečke (če so prisotne).
Kitajska metoda
Na podlagi določene lunine faze, ozvezdja Škorpijona.
V tem času se pripravi sadilni material in sadike se posadijo. Nato, ko sadike dosežejo približno 3 cm višine, se jih obreže, da v raztopino Epin in ponovno posadi v hranilni substrat, zalije z isto raztopino. Pokrije se s kozarcem in se za 3 dni postavi v temen prostor. Nato se skrbi kot za navadne sadike.
Prednost te metode je znatno povečanje pridelka, ki se praktično podvoji. Stebla postanejo debelejša in veliko močnejša, paradižniki pa so manj dovzetni za bolezni.
Gojenje v vedru
Čeprav je precej priljubljena, ima številne prednosti, vendar ni brez pomanjkljivosti. Je zelo prostorsko učinkovita, saj je rastlino mogoče premikati. Poraba vode in gnojil se zmanjša, saj se ne raztopijo v zemlji, ampak so zadržana v omejenem prostoru. Hkrati pa pridelek sploh ne bo prizadet.
Druga prednost je, da se vam ne bo treba ukvarjati s škodljivci, saj preprosto ne bodo dosegli paradižnika, vzgojenega na ta način. Vprašljiva pomanjkljivost je potreba po vsakodnevnem zalivanju. Zakaj vprašljiva? Ker je edina in jo prednosti te metode več kot odtehtajo.
Ampelova metoda
Pri tej metodi se uporablja posebna sorta paradižnika, ki obrodi majhne, okusne in sočne plodove. Posebnost te sorte je, da so stebla tanka, a ne krhka. So zelo močna in lahko zrastejo do 1 metra v dolžino. Poganjki se zaradi majhnosti in teže paradižnika ne zlomijo zlahka. Pridelek je bistveno manjši kot pri navadnih paradižnikih, velika prednost pa je, da jih lahko uživamo vse leto. Poleg tega jih je enostavno gojiti v zaprtih prostorih. To je odlična rešitev za tiste, ki nimajo parcele ali si je zaradi natrpanih urnikov ne morejo privoščiti, a si jo vseeno želijo vzgojiti sami. Poleg tega je ta sorta paradižnika zelo dekorativna in lepega videza. Celoletno letino zagotavlja zelo hitro zorenje novih plodov na istem mestu, kjer so bili pobrani.
Pri sajenju zahtevajo enako nego kot navadni paradižniki. Vrtnarji priporočajo, da jih postavite na sončno mesto – poleti je idealen balkon, pozimi pa okenska polica. Zahtevajo zelo pogosto zalivanje, vsaj 2–3-krat na dan. Organsko gnojilo je odlično. Uspevajo v istem loncu z drugimi rastlinami. Nekateri priporočajo, da poleg njih posadite tudi žajbelj. To izboljša aromo in okus paradižnika.
Obstaja več vrst vlečnih jagod. Vse so zgodaj zrele, nezahtevne in ljubeče sonce. Plodovi te vrste so zelo sladki, zaradi česar so priljubljeni med otroki.
Na glavo obrnjeno
Na prvi pogled se zdi, da je to precej nenavaden, celo nori način gojenja. Vendar pa obstaja in je očitno pridobil na priljubljenosti in prepoznavnosti v nekaterih vrtnarskih krogih. Ideja je, da se rastlina goji navzdol. To se doseže tako, da se v lonec vstavi majhna luknja, skozi katero se napelje steblo. To ima številne prednosti, najpomembnejši pa sta odprava potrebe po privezovanju rastline in odprava potrebe po sklanjanju za obiranje zrelih plodov. To je še posebej pomembno za starejše in tiste s težavami s hrbtom.
Obstaja tudi "nadgradnja" te metode.
Lončnice paradižnikov postavimo v rastlinjak, ki je posebej zasnovan tako, da ustreza velikosti rastline in lonca. To rastlini zagotavlja ugodnejše pogoje za zorenje in povečuje pridelek. Vendar to ni primerno za vrste in sorte paradižnika, ki uspevajo na sončni svetlobi.
Hidroponika
Ta metoda je izjemno preprosta in je zelo priljubljena že od sredine 20. stoletja. Vključuje namestitev lončka z rastlino v drug lonec s hranilno raztopino. Na dnu lončka z rastlino se naredi več lukenj, da se koreninam omogoči dostop do hranilne raztopine. Po določenem času, po možnosti v rednih presledkih, se lončki odstranijo. To se naredi za spremljanje rasti koreninskega sistema.
Takoj ko korenine rastline poženejo skozi luknje, zmanjšajte količino hranilne raztopine v drugem lončku, da ustvarite zračno blazino. To zagotavlja, da so korenine nenehno vlažne in prejemajo potrebno količino kisika.
Prednost te metode je ogromna spodbuda rasti koreninskega sistema, kar ima za posledico povečano rast rastlin in posledično pridelek.
Večina metod ne le prihrani čas, ampak tudi prinese večji pridelek. To seveda pomeni večji dobiček (za tiste, ki prodajajo). Tudi če ne prodajate, lahko še vedno oskrbujete paradižnike z vsemi vrstami sorodnikov in prijateljev; izjemno bodo hvaležni za prave, sveže in še posebej brezplačne paradižnike.
