Hrast: opis, gojenje iz želoda, sajenje sadike, nega in uporaba

Hrast je povezan z močjo, veličino in dolgoživostjo. Obstaja veliko vrst in sort tega drevesa, v naši državi pa sta najpogostejša navadni hrast in dobovnjak. V tem članku bomo podrobno razložili, kako to drevo izgleda, kako ga vzgojiti iz želoda, razpravljali o sajenju in negi ter raziskali njegovo uporabo.

Opis hrasta

Hrast spada v družino bukev, ki vključuje več kot 600 vrst.

Listi

Hrast je veliko, gosto drevo. Številne vrste so zimzelene, kar pomeni, da so njihovi listi usnjati in ostanejo na rastlini več let. Vendar pa nekatere vrste vsako leto odvržejo liste ali ovenejo in se postopoma zlomijo. Zimzelene sorte hrasta imajo običajno preproste liste, druge podvrste pa imajo krpaste listne plošče.

Rože

Hrasti so enodomne rastline, kar pomeni, da se moški in ženski cvetovi nahajajo na isti rastlini.

Ženski cvetovi tvorijo majhne grozde ali mačice, moški pa dolge, povešene mačice. Cvetni pokrovi niso zelo razviti. Vendar pa ženski cvetovi razvijejo številne luske, razporejene na obročastem grebenu.

Sadje

Ko hrastovi plodovi začnejo dozorevati, se obročasta krona in luske, ki se na njej oblikujejo, začnejo povečevati in tvorijo poseben krožnik – kupulo – ki prekriva hrastov plod. Velikost želodov in oblika lusk se lahko med vrstami zelo razlikujeta: pri nekaterih so zelo majhni, pri drugih pa dosežejo skoraj centimeter dolžine in imajo zvito obliko.

Lokacija za hrast

Preden posadite hrast na svojem vrtu, morate posebno pozornost nameniti izbiri primerne lokacije. Drevo potrebuje veliko prostora. Ni priporočljivo izbrati lokacij s stoječo vodo okoli korenin. Hrasti prenašajo tla v zmernem podnebju, vendar imajo raje tla, bogata s hranili. Tla za sajenje hrastov morajo imeti nevtralen pH.

Metode sajenja hrastov

Hrastov lahko sadite na več načinov. Mnogi vrtnarji uporabljajo zelene potaknjence, želod ali kupljene sadike.

Pri izbiri prve metode ne pozabite, da se potaknjenci odraslih hrastov še posebej težko ukoreninijo, zato je najbolje izbrati enoletna drevesa. Priporočljivo jih je posaditi med junijem in julijem, pri čemer izberite le močne, zdrave in nepoškodovane veje.

Najpogostejša metoda razmnoževanja hrasta med vrtnarji je sajenje želoda. Želod se običajno pobira septembra-oktobra. Kaljeni material lahko obdelamo s posebnimi biostimulanti za pospešitev rasti.

Za vašo informacijo! Sadike hrasta, pripravljene za sajenje, lahko kupite v specializiranih drevesnicah ali vrtnarskih trgovinah.

Gojenje hrasta iz želoda

Prvi korak je izbira primernega sadilnega materiala. Hrasti se najpogosteje gojijo iz želoda.

Zbiranje želodov

Sadilni material je najbolje nabrati sami jeseni pod odraslimi drevesi. Ko želod dozori, bo sam padel na tla. Sadimo ga lahko jeseni ali spomladi, ko se sneg stopi. Spomladi lahko najdete tudi želod, ki se je že izlegel ali šele začenja rasti, ki ga je najbolje posaditi takoj.

Priprava želodov za sajenje

Za dobro kalitev je pomembno, da je sadilni material visoke kakovosti. Jeseni se želod pobira šele, ko je popolnoma zrel, in vedno v suhem vremenu. Če želite ugotoviti, ali je plod zrel, si oglejte njegov klobuk – ta se mora zlahka odluščiti.

Najbolje je izbrati velike, nepoškodovane želode. Zdravi želodi ne potrebujejo priprave in jih lahko takoj posadite.

Druga možnost je sajenje v posode. Ko sadike zrastejo in se okrepijo, jih lahko presadite na vrt.

Koristen nasvet! Sadje, ki je pripravljeno za sajenje, ima rumeno notranjost in viden je zarodek. Sadje, ki ne bo vzklilo, bo imelo temnejšo sredico.

Kako shraniti želod pred sajenjem

Zbrani sadilni material je treba položiti na suho mesto in ga pustiti pri sobni temperaturi 1-2 tedna, da se posuši. Nato je treba želod shraniti na hladnem in vlažnem mestu, na primer v kleti ali hladilniku. Želod ima rok trajanja približno 12 mesecev.

Shranjevanje želodov v nepredušno zaprtih posodah ali vrečkah ni priporočljivo, saj se lahko pokvarijo. Med shranjevanjem redno pregledujte želode glede plesni. Če se pojavi plesen, jih pred vrnitvijo v skladišče sperite in posušite.

Želod, nabran jeseni, lahko shranite neposredno na vrtu, tako da ga zakopljete 20–25 cm v zemljo in ga prekrijete z vodoodpornim materialom.

Datumi sajenja

Želod sadimo jeseni ali zgodaj spomladi. To omogoča, da se plodovi pozimi naravno stratificirajo, kar spomladi povzroči bujne sadike. Jesensko sajenje je priporočljivo mesec dni pred prvo zmrzaljo. Pri sajenju spomladi počakajte, da se zemlja ogreje.

Pravila pristanka

Da se želod pozimi ne bi izsušil in zgnil, ga je treba jeseni posaditi 7–10 cm globoko, spomladi pa 4–5 cm globoko. Da bi želod zaščitili pred plesnijo zaradi morebitnih močnih padavin, je treba zasaditve prekriti z materialom, ki ne prepušča vlage. Za zaščito sadilnega materiala pred glodavci in drugimi živalmi ga lahko pred sajenjem na kratko namočite v petroleju.

Pri sajenju več želodov v eno luknjo najprej naredimo brazde in jih navlažimo. Razdalja med sadikami naj bo od 10 do 30 cm, odvisno od velikosti plodov in vrste hrasta.

Pri sajenju že izleženih želodov bodite še posebej previdni, saj so njihove mlade korenine zelo krhke. Lahko jih sadite neposredno na prosto ali v plastične lončke.

V drugem primeru je potrebno:

• Posodo napolnite s substratom in dodajte nekaj mahu.
• Sadje posadite 3-4 cm globoko, s korenino obrnjeno navzdol. Pomembno je, da imate na dnu drenažne luknje.
• Sadike je treba redno zalivati ​​in jim zagotoviti dovolj svetlobe.
• Ko imajo sadike 2-3 prave liste, jih lahko presadimo v večje posode ali posadimo na vrt.

Presajanje enoletnih sadik

Mlade rastline je treba posaditi v zemljo, ko imajo vsaj pet listov. Koreninski sistem mora biti dobro razvit in bel. Kalčki morajo biti visoki približno 15 cm.

Pripravljeno območje je treba najprej očistiti vegetacije, da se ustvari ravna površina s premerom vsaj 1,5–2 m. Zemljo je treba nato temeljito prekopati do globine 25–30 cm.

Pomembno je, da suho zemljo navlažite. Nato lahko oblikujete sadilne luknje, ki naj bodo nekoliko globlje od dolžine korenin in s premerom približno 30 cm.

Mlade sadike previdno posadimo v pripravljene luknje, jih pokrijemo z zemljo in obilno zalijemo. Da bi preprečili rast plevela, je priporočljivo nanesti plast zastirke 25–30 cm od stebla. Za zaščito sadike jo je priporočljivo dobro obdati.

Gojenje hrasta iz sadik

To metodo lahko uporabite tudi za gojenje drevesa na lastni posesti.

Izbira sadike

Najlažji način za vzgojo sadik je nakup že pripravljenih, starih 1-2 leti. Če imajo gol koreninski sistem, jih med prevozom zavijte v vlažno krpo. Če so korenine šibke, pri sajenju vsa stebla odrežite za 1/3.

Z zaprtim koreninskim sistemom so možnosti za uspešno prilagoditev na novi lokaciji zelo visoke. Zato je ta možnost boljša.

Čas sajenja sadik

Pri sajenju spomladi počakajte, da se zemlja popolnoma ogreje. To delo lahko opravite tudi zgodaj poleti in jeseni.

Najnovejši čas za sajenje je 1-1,5 meseca pred nastopom zmrzali.

Pravila pristanka

Luknjo je treba pripraviti 2-3 tedne vnaprej. Globoka naj bo 0,5 m in široka 1 m. Pri kopanju odložite zgornjo plast zemlje. Dno luknje napolnite z 10-20 cm debelo drenažno plastjo. Nato dodajte zgornjo plast zemlje, pomešano z gnojilom.

Koreninski vrat naj bo nameščen nekaj centimetrov nad nivojem tal. Nato zemljo okoli sadike trdno stisnite in jo obilno zalijte. Ko se vlaga popolnoma vpije, območje okoli debla prekrijte s plastjo zastirke.

Nega hrasta

Da bi hrast lepo izgledal ter dobro rasel in se razvijal, mu je treba zagotoviti pravilno in pravočasno nego.

Zalivanje

V prvih nekaj dneh po sajenju drevo potrebuje redno in obilno zalivanje. V povprečju vsaka rastlina potrebuje 30 litrov vode v dveh tednih. Jeseni je treba zalivanje zmanjšati, saj ima hrast močan koreninski sistem, ki je sposoben samostojno črpati vodo iz globin zemlje.

Po 4-5 letih bo drevo potrebovalo zalivanje le še v sušnih obdobjih. Do takrat doseže višino približno 1,5 metra.

Preliv

Gnojila igrajo pomembno vlogo pri negi hrastov. Prehranska dopolnila je treba uporabiti po sajenju, ko se mlade sadike prilagajajo novim razmeram. Spomladi so priporočljiva dušikova gnojila, kot je amonijev nitrat. Primerna so tudi organska gnojila, kot sta gnoj in sečnina.

V zgodnji jeseni so najučinkovitejša kompleksna mineralna gnojila, ki vsebujejo vse potrebne makro- in mikroelemente za pravilno rast in razvoj hrasta. Ena pogosta možnost je nitroamofoska.

Obrezovanje

Pred obrezovanjem pripravite orodje. Priporočljivo je, da škarje za obrezovanje namočite v toplo, čisto vodo in žagin list obdelate z raztopino belila.

Obrezovanje igra pomembno vlogo pri oblikovanju krošnje hrasta. Skozi celotno življenje drevesa glavno steblo močno raste, hitreje kot stranske veje.

Da bi upočasnili aktivno rast na vrhu, previdno obrežite vršni popek in skrajšajte ali odstranite poganjke in veje. Za ustvarjanje nežne in lepe krošnje odstranite le del rasti ali včasih cele veje.

Med obrezovanjem se odstranijo tudi vsi oboleli in poškodovani deli. Ta postopek je treba izvesti od vratu debla navzven. Vrat debla je izrastek, ki se pojavi na rastlini tam, kjer se veje in deblo stikajo.

Pomembno vedeti! Obrezovanje je treba izvajati pod kotom. To bo spodbudilo rast rastlin.

Hrastovi škodljivci

Škodljivci	Opis	Poraz	Boj
Sviloprejke	Metulji so snežno bele bakrene barve s črnim vzorcem. Hranijo se s poganjki.	Žuželke glodajo mlade liste do te mere, da ostanejo le še žile.	Ker se molji zelo hitro razmnožujejo, je treba zatiranje začeti takoj po pojavu prvih znakov. Uporabite sredstva, kot sta Karbofos in Decis.
Valjčki za listje	Majhni, pisani metulji, katerih telesa so v celoti prekrita z drobnimi dlačicami. Najpogosteje se pojavijo zgodaj spomladi. Tveganje se poveča z visoko vlažnostjo.	Gosenice uničujejo listje, zaradi česar se listi zvijajo v cevke in se združujejo.	Karbofos, Decis, Fitoverm.
Geometrijski molji	Ti metulji imajo vitka telesa in trikotna krila. Aktivno se razmnožujejo pozno spomladi ali zgodaj poleti v toplem in suhem vremenu.	Gosenice se hranijo z listi, cvetovi in ​​popki.	Karbofos, Fitoverm.
Hrastova mrena	Hrošč s črno-rjavim telesom in majhnimi bodicami na straneh. Pojavlja se od pozne pomladi do konca avgusta.	Hrani se s koreninami in jedrovino hrastov, pri čemer iz drevesa izsesava vse sokove.	Karate pripravki (zadostuje en tretma), Kinmiks in Karbofos (potrebnih je več škropljenj).

Bolezni hrasta

Bolezen	Opis	Poraz	Zdravljenje
Pepelasta plesen	Na obeh straneh listov se pojavi belkast, mokast premaz. Vidne so lahko tudi majhne kroglice – to so glivične spore. Bolezen se običajno pojavi junija v suhem, vročem vremenu. Povzroča jo lahko tudi visoka raven dušika v tleh.	Ko je drevo poškodovano, hitro izgubi svojo privlačnost, ker se prizadeti deli ne morejo normalno razvijati. Hrast oslabi in izgubi odpornost proti zmrzali.	Zdravljenje s koloidnim žveplom, Fundazolom (vsaj 5 postopkov).
Nekroza	Pojavijo se kot posledica glivične okužbe. V hujših primerih lahko povzročijo odmrtje hrasta. Nekroza je lahko tudi posledica dolgotrajne suše.	Bolezen povzroča vdrte predele, ki sčasoma začnejo gniti. Lubje najprej spremeni barvo in nato odpade.	Bakrov sulfat v skladu z navodili.
Rjava pega	Vzrok bolezni so patogene glive.	Pojavijo se zelenkasto rumene, okrogle lise. Sčasoma se združijo in celotno območje postane rjavo.	Zdravljenje z zdravilom Fundazol.

Preprečevanje bolezni z ljudskimi zdravili

Recepti, ki služijo kot preprečevanje bolezni in se lahko spopadejo tudi z blagimi okužbami:

• Raztopina sode bikarbone. Za pripravo zmešajte 1 liter vode, 4 g sode bikarbone in 4 g mila za pranje perila. Dobro premešajte. Drevo z mešanico poškropite dvakrat, v razmiku 2 tednov.
• Raztopina lesnega pepela. ½ skodelice pepela raztopite v 1 litru vrele vode. Pustite stati 2 dni. Po določenem času raztopino precedite in dodajte milo za perilo, predhodno razredčeno v vodi. Izvedite 2 tretmaja z razmikom 1 tedna.
• Poparek mulleina. Zmešajte gnoj in hladno vodo v razmerju 1 proti 3. Pustite stati 3 dni in občasno premešajte. Precedite in razredčite z vodo v razmerju 1 proti 10. Drevo poškropite zvečer, da preprečite opekline.
• Raztopina na osnovi kefirja. Fermentiran mlečni izdelek zmešajte z vodo v razmerju 1:10. Dobro premešajte, dokler ne dobite gladke mase. Popršite.

Za preventivno zdravljenje lahko uporabite tudi fungicide, ki se prodajajo v vsakem vrtnarskem centru.

Priprava hrasta na zimo

Pred zimo odstranite vse listje okoli dreves in nanesite zastirko. Za ta namen so idealni šota, posušena trava in kompost. Zastirko previdno položite okoli debel dreves.

Veje rastlin naj bodo rahlo upognjene proti površini debla, na vrh pa naj bo nameščen zaščitni pokrov iz jute ali drugega gostega materiala.

Za vašo informacijo! Če nekateri deli zmrznejo, jih bo treba obrezati nazaj do žive plasti.

Ta vrsta priprave na zimo se običajno izvaja le na mladih drevesih, saj se še niso dovolj ukoreninila. Zreli, zdravi hrasti le redko potrebujejo takšne pripravljalne ukrepe.

Uporaba hrasta

Hrast ima široko paleto uporabe.

V gradbeništvu

Hrastov les odlikujejo gosta struktura, visoka trdnost in odpornost na vlago, zaradi česar je idealen material za gradnjo in dekoracijo. Široko se uporablja pri gradnji lesenih ladij, zgradb, sodov, pohištva in parketa.

Za izdelovalce pohištva, mizarje in parketarje je zimski hrast glavni material, medtem ko gradbeniki in dekorativni obrtniki dajejo prednost letnemu hrastu. Če želijo obrtniki poudariti lesne vzorce in teksturo ter ga potemniti, les dlje časa namakajo v vodi.

Hrastove plošče se sušijo naravno, da se prepreči razpokanje. Za dodatno barvanje jih lahko namočimo v poparek iz lubja, ki jim bo dal prefinjen temen odtenek.

V medicini

Lubje mladih hrastov ima dragocene zdravilne lastnosti. V ljudskem zdravilstvu se v zdravilne namene uporabljajo lubje, ki nastanejo na drevesnih listih kot posledica delovanja ličink nekaterih žuželk. Lubje se nabira pozno poleti. Hrastovo lubje je mogoče kupiti v lekarnah in ima rok trajanja do 5 let.

Želod se uporablja tudi v zdravilne namene. Nabira se surov in suši, da se prepreči plesen.

Hrastovo lubje vsebuje katehinske tanine, galno in elagično kislino, galotanine, kvercetin, flobafen, smole, pektinske snovi, sladkorje, beljakovine, sluz in minerale. Želod je bogat s škrobom, tanini, maščobnimi olji, sladkorji in drugimi elementi. Dekokcije in poparki hrastovega lubja se uporabljajo kot protivnetno in antiseptično sredstvo pri zdravljenju bolezni ustne votline, prebavil, kože, krvavitev, zastrupitev in drugih tegob.

V kuhanju, recepti

Mnogi ljudje se zaradi arome in stereotipov izogibajo uživanju želoda. Vendar pa se želod uporablja kot užitna hrana v različnih kuhinjah po vsem svetu. Še posebej priljubljen je v Severni Ameriki in Koreji.

Priporočljivo je uživati ​​samo zrele, nepoškodovane želode. Pomembno je tudi omeniti, da se surovi želodi hitro pokvarijo, zato jih ne smemo shranjevati v velikih količinah. Želodi iz močvirskega, oregonskega belega, modrega in emoryjskega hrasta veljajo za najbolj okusne, ker vsebujejo manj kvercetina. Želodi rdečega in črnega hrasta so grenki in za predelavo potrebujejo več časa.

Surovi želodi imajo grenak okus in vsebujejo škodljiv kvercetin, zato jih pred jedjo običajno nekaj časa namakamo v vodi. Po odstranitvi taninov in kuhanju postanejo sladki in blagi.

Želod lahko jeste posušen, pražen ali posut s sladkorjem. Lahko ga zmeljemo v bonbone, zdrobimo v drobtine ali uporabimo v kaši in različnih pekovskih izdelkih. Ta prah je primeren tudi kot zgoščevalec za tekočine in kot sestavina v kavi.

Za užitno uporabo izberite plodove, obrane konec septembra ali v začetku oktobra. Biti morajo temno rjave barve. Želod shranjujte na suhem in dobro prezračevanem mestu.

Okusni recepti z želodom:

• Kaša. Posušene želode zdrobite v drobtine in jih dodajte vreli mešanici mleka in vode. Nato dodajte sol, dobro premešajte in pecite v pečici 40 minut.
• Želodov kruh. Najprej pripravimo testo tako, da 10 g kvasa zmešamo s 500 ml vode ali mleka. Dodajmo sol, sladkor in malo pšenične moke. Testo postavimo na toplo mesto, pokrito z brisačo. Po pol ure dodamo 100 g pšenične moke, 800 g želodove moke in 50 g stopljenega masla. Testo dobro pregnetemo. Nato testo razdelimo na porcije, oblikujemo hlebec in pustimo, da rahlo vzhaja. Pečemo 30–40 minut pri 180–200 °C.
• Želodovi kolački. Za njihovo pripravo vzemite 30 g želodove moke, 20 g sira, 30 g kisle smetane, sladkor in sončnično olje. Segrejte kislo smetano, dodajte želodovo moko in nenehno mešajte, dokler ne zavre, nato pa ohladite na sobno temperaturo. Mešanici dodajte nariban sir. Razvaljajte kolačke in jih ocvrite v rastlinskem olju.
• Mlečna juha. Za pripravo boste potrebovali 30 g želodnih zdrobov in 250 ml mleka ali vode. Mleko ali vodo zavrite, dodajte želodove zdrobove in kuhajte na majhnem ognju 10–15 minut, nenehno mešajte. Po želji lahko dodate maslo, sladkor in cimet.
• Cmoki. Za pripravo vzemite 400 g želodove moke, 100 ml vode ali mleka, 1 jajce in 100 g kisle smetane ali sladke smetane. Vse sestavine zmešajte v testo, ga razvaljajte in narežite na rombe. Kuhajte 5-7 minut v slani vodi.
• Puding. Za pripravo boste potrebovali 40 g želodovega zdroba, 30 g jabolk, 60 ml mleka in 20 g trdega sira. Želodov zdrob stresite v vrelo vodo in kuhajte, dokler ni napol kuhan. Odvečno vodo odcedite, dodajte mleko, nariban sir in narezana jabolka. Dobro premešajte in pecite v pečici pri 170 °C 20–30 minut.

V pokrajini

Hrasti se že od antičnih časov pogosto uporabljajo v krajinskem oblikovanju. Njihov veličasten videz v kombinaciji z veliko velikostjo in estetsko lepoto jih dela idealne za ustvarjanje kompozicij.

V starih posestvih so hraste običajno sadili blizu fasade stavbe, da bi poudarili njeno plemenitost. Močna debla in goste krošnje hrastov lahko polepšajo vsak vrt, park, bulvar ali ulico. Hraste lahko uporabimo tudi kot bonsaje.