Krompirjeva plesen: opis in nadzorni ukrepi

Med glivičnimi okužbami, ki prizadenejo zelenjavne pridelke, velja pozno ožig za najbolj zahrbtno pri krompirju, paradižniku in drugih rastlinah. Zdaj se bomo osredotočili na korenovke. Z dolgoletnimi izkušnjami gojenja hranljivih gomoljev sem se naučil spopadati s to nadlogo. Čeprav je patogena nemogoče popolnoma izkoreniniti, preventiva pomaga nadzorovati bolezen. V neugodnih razmerah je mogoče pridelek rešiti, če se zdravljenje začne zgodaj.

Opis pozne plesni

Pozna plesen je gniloba, ki jo povzročajo micelijski mikroorganizmi, imenovani fitophtora. Te glive lahko okužijo številne pridelke. Ko prodrejo v zemljo, tam vztrajajo več let in čakajo na ugodne pogoje za razvoj.

Kako izgledajo lezije pozne plesni?

• Na listih se pojavijo temne, z vodo prepojene lise; postanejo večje in porjavijo. Na spodnji strani listov se pojavi belkast premaz – to so askusi, kjer se razvijajo spore. Gliva poje vse tkivo rastline. Listje lahko popolnoma potemni in se na koreninah posuši.
• Na gomoljih se pojavijo sivorjave lise, zaradi česar je krompir neraven in vdrt. Med skladiščenjem se lise povečajo, postanejo temno rjave in mehke. Gnilo meso je na prerezu jasno vidno in ga prepoznamo po neprijetnem vonju. Sčasoma postane sluzasto.

Če se glive ne boste borili, ko se pojavijo prvi znaki okužbe, bo do pomladi izgubljen celoten pridelek v kleti in kleti. V primeru obsežne okužbe lahko fungicidi pomagajo rešiti vsaj del pridelka, o čemer bom razpravljal kasneje.

Vzroki in simptomi krompirjeve plesni

Najprej nekaj besed o tem, kako se spore širijo. Poleg vetra jih prenašajo tudi:

• glodalci;
• ljudje na oblačilih, čevljih;
• hišni ljubljenčki;
• ptice;
• žuželke, isti koloradski hrošč, metulji.

Okužba se lahko vnese v zemljo:

• pri sajenju okuženega semenskega materiala se zahrbtna krompirjeva plesen na gomoljih ne pojavi takoj;
• uporaba neobdelanih orodij in posod;
• če dodate kompost iz gnilih obolelih vršičkov;
• z gnojem;
• pri zalivanju z onesnaženo vodo iz odprtih rezervoarjev ali sodov; ko nastanejo ugodni pogoji: temperatura pade, začne se dež.

Pri povečani vlažnosti in kontrastnih nočnih in dnevnih temperaturah micelij nabrekne in se začne razvijati. Poči in zaseje bližnje rastline. Tudi posamezni, pikčasti izbruhi gnilobe so nevarni. Mimogrede, če so prizadeti paradižniki v rastlinjaku ali se na jablanah ali jagodičevju pojavijo pike, je treba pridelke krompirja takoj spremljati in škropiti, da preprečimo pozno plesen.

Mimogrede, okuženi krompir je najbolje izkopati zgodaj, če gre za izolirane rastline. Okužene rastline poberite in shranite ločeno od preostalega pridelka krompirja. Najprej jih pojedo.

Okužba se širi po rastlini od spodaj navzgor, najprej na listne plošče blizu tal, nato na deblo in vrh. Celice se izsušijo in dehidrirajo, listi in deblo pa postanejo krhki.

Kako je pozna plesen nevarna za krompir in ljudi?

Ni me presenetilo, ko sem prebral, da poznopljova bolezen letno uniči do 25 % pridelkov. V hladnih, deževnih letih vrtnarji izgubijo bistveno več. V ugodnih razmerah se poznopljova bolezen zelo hitro širi, prenaša se na druge pridelke ter vstopa v zemljo in vodo. Spore ostanejo sposobne preživetja v zemlji in kompostu vsaj štiri leta.

Poleg gnilobe se razvijejo tudi druge bolezni, pege pa so vstopna točka za druge okužbe. Kemikalije, ki jih nekateri kmetje uporabljajo za razkuževanje pobrane korenovke, se izlužijo v meso. Uživanje takega krompirja je nevarno.

Obdelava krompirja proti pozni plesni

Iz osebnih izkušenj vem, da je najboljši nadzor preventiva. Glavni ukrepi za zmanjšanje tveganja za pozno plesen so:

• Pozno jeseni vedno obdelam vsa vedra, grablje, lopate in drugo opremo s koncentrirano raztopino furacilina ali kalijevega permanganata.
• Spomladi sadike vedno ozelenimo in jih nekaj dni postavimo na sončno sonce. Solanin, ki nastane pod kožo, je strupen in ti gomolji redko zbolijo. Pri sajenju sosedje v luknje potresejo pest mešanice lesnega pepela in Fitosporina v razmerju 4:1. Agronomi priporočajo, da gomolje tretirate s fungicidom: gomolje, pripravljene za sajenje, namočite v raztopini do 30 minut.
• Če se je gliva pojavila na rastlinah sosedov ali rastlinjakov v rastlinjaku, morate takoj obdelati pridelke krompirja, sicer bo prepozno.
• Vsako jesen sejem rž na isto mesto, kjer vsako leto sadim gomolje. Spomladi poganjke zelenega gnojenja vkopljemo v zemljo. To je učinkovit način za izboljšanje tal, poleg tega pa zagotavlja dodatno hranilo. Opazil sem, da se krompir ne skladišči tako dobro, ne glede na to, koliko rži posejem. Občasno naletim na gnilo gomolj.

Opazil sem, da je sortni semenski material manj dovzeten za bolezni. Znanstveniki so se resnično naučili izbrati sorte, odporne na pozno plesen.

Fungicidi, varni za žuželke in živali

Če se pojavi krompirjeva plesen, uporabljam zeliščne poparke, mineralne dodatke in ljudska zdravila za manjše lezije. Če je okužba huda, so kemikalije nujne. Škropim ob prvih znakih krompirjeve plesni. Pogostost tretiranja je odvisna od vremenskih razmer in učinkovitosti raztopine.

Mineralne spojine na osnovi bakra, najbolj priljubljena je bordojska mešanica. 100 g bakrovega sulfata razredčim v vroči vodi, da dobim prostornino 10 litrov, nato dodam ½ skodelice krede.

Bakrov oksiklorid se nahaja v naslednjih pripravkih:

• Abiga-Peak je zmerno strupena sestava;
• Oxychom je bakrov oksiklorid in oksadiksil, precej strupeno sredstvo;
• Hom je čisti bakrov klorid.

Pri delu z mineralnimi spojinami je priporočljivo nositi respirator in rokavice. Ponavljajoče se obdelave se izvajajo v intervalih 5-7 dni, če se krompir ne odpravi prvič.

Biološki pripravki delujejo površinsko na rastline in so sestavljeni iz mikroorganizmov, ki se razvijajo na sporah patogenih gliv. Teh je kar nekaj, vendar bom naštela tiste, ki sem jih uporabljala v rastlinjakih za tretiranje paradižnika in jajčevcev ter za škropljenje krompirjevih pridelkov: Gliokladin, Fitosporin ali Fitosporin-M, Gamair in Alirin-B. Med univerzalne pripravke proti vsem vrstam gliv spadajo Trichodermin, Planriz in Rizoplan.

Izdelke nanašajte zvečer, ko ni pričakovati padavin. Suhe praške uporabljam zjutraj, tako da jih poškropim po vlažnih listih, preden se rosa posuši.

Zdravljenje z biološkimi pripravki je dovoljeno izvajati vsake tri dni.

Za preprečevanje pozne plesni so potrebna ljudska zdravila, ki krepijo imunost rastlin in ustvarjajo neugodne pogoje za razvoj glivičnih bolezni. Zdravljenje poškodovanih grmov z njimi je neuporabno.

• Pepel dobro izsuši zemljo in liste. Najboljši pepel je od brezovih drv. Ko ga z lopato raztresem pod grmovje, ga ne presejem veliko. Za posipanje prahu je priročno sito.
• Sirotka in fermentirani mlečni izdelki so učinkoviti za posamezne gredice, niso primerni za velike zasaditve. Pretečeni kefir, sirotka ali kislo mleko se razredčijo z vodo v razmerju 1:10.
• Polipore, gliva, ki raste na deblih listavcev, se posuši in zdrobi. 100 gramov glive dodajte v liter vrele vode. Mešanico pustite stati tri ure, precedite in prelijte v stekleničko z razpršilko.
• Za pripravo česnovega napitka vlijte 100 gramov paste v 10 litrov vode, pustite stati 24 ur, nato dodajte 50 ml tekočega mila. Vonj po tem postopku traja do dva dni.

Kemikalije je treba razredčiti v skladu z navodili. Končno obdelavo vršičkov je treba opraviti najkasneje tri tedne pred obiranjem. Obstaja veliko različnih načinov obdelave in vsak od njih je učinkovit.

• Ditan-M-45;
• Efal;
• Ridomil;
• Bravo;
• Syngenta;
• Epin ali Epin-plus;
• Thanos;
• Topaz.

To še zdaleč ni popoln seznam kemikalij. Vendar je najbolje, da se izognete resni škodi na pridelkih.

Sorte krompirja, odporne proti pozni plesni

Na vrtnih parcelah je priporočljivo gojiti sorte, ki imajo dobro odpornost proti pozno plesni.

Zgodnje zrele sorte, ki jih poberemo avgusta pred jesenskim deževjem:

• Spomladanska bela – s svetlo lupino, okroglimi gomolji, veliki 80–140 gramov;
• Pomladno roza – ovalna, z rdečimi očmi, povprečna velikost krompirja 135 g;
• Sneguljčica – z gomolji do 90 g, stabilna, primerna za dolgotrajno skladiščenje;
• Desiree – z rožnato kožo, rumenkastim mesom;
• Poljski lotos – ovalno-okrogli lahki gomolji, težki 90–135 g, kremasto meso.

Srednje zgodnje sorte:

• Sneguljčica je odporna na številne bolezni in dobro kuha.
• Skazka – svetla z rožnatimi pikami blizu oči, cenjena zaradi okusa, gomolji srednje velikosti;
• Charodey ii – odlikuje ga produktivnost, gomolji so srednje velikosti;
• Mavrica – z ovalnimi gomolji do 150 g, cenjena zaradi okusa in roka uporabnosti;
• Sante – okrogle oblike s svetlo kožo in rumenkastim mesom.

Pozne sorte:

• Tempo – veliki ovalni gomolji s svetlo kožo;
• Golubizna – okrogla z mrežasto kožo in belim mesom;
• Asterix - z vijolično kožo in svetlim mesom;
• Galeb – rožnati, ovalni gomolji, svetlo rumeno meso.

Opazil sem, da so zgodnje sorte veliko manj dovzetne za bolezni, saj se običajno okužijo, še preden postanejo razmere ugodne za pozno plesen. Vendar jih ni mogoče dolgo skladiščiti; gomolji spomladi hitro ovenijo. Za dolgotrajno skladiščenje gojimo pozno zreli sorti Asterix in Golubizna. Nabiramo jih v ločenih vrečkah.