Capsicum iz latinščine pomeni "vrečka". Ime je dobila po obliki ploda. Ta nenavadna rastlina spada v družino Solanaceae. Čeprav se imenuje capsicum ali zelenjavna paprika, ni v sorodu z družino paprik.
Izvira iz subtropov Južne in Srednje Amerike, starodavni Maji in Azteki pa so ga uporabljali kot začimbo, kjer je nadomestil sol, ki je bila takrat neznana.
Opis paprike (Capsicum)
Rastlina je enoletnica ali trajnica, majhen grm z živahnimi plodovi, ki segajo od zelene do temno rdeče, celo črne barve. Beli in vijolični cvetovi se pojavijo poleti (veliki približno 3 cm). Listi so sijoči, bogato zeleni. Njihov kontrast z živahnimi plodovi daje grmu edinstven in dekorativen videz.
Vrste paprike
Obstaja približno 30 sort paprike. Razlikujejo se po velikosti, obliki, barvi in celo užitnosti plodov.
Najbolj priljubljene skupine sort za gojenje doma:
| Ogled | Opis, višina | Listi | Sadje Okus |
| Enoletnica (stročnica) | Najbolj priljubljen. 1,5 m. |
Stožčaste, zelene. | Od rumene do rdeče, okrogle ali podolgovate. Sladko ali vroče. |
| Kajenski pep | Trajnica. 30 cm - 1,2 m. |
Svetleče steklenično zelene barve, eliptične oblike. | Bela, škrlatna, vijolična, majhna (ne več kot 5 cm), podolgovata. Pekoče. |
| Kitajščina | Ne več kot 50 cm. | Jajčaste oblike, svetlo zelene barve. | Različne barve in velikosti.
Pekoče. |
| Pubescent | Približno 4 m. S starostjo postane podobno drevesu. | Temno zelene barve, podolgovatega ovalnega oblika. | Topa, skrajšana. Od zlate do rjave.
Pikantno. |
| Jagodičevje | Trajnica.
2 metra. |
Različne barve. Rastejo navpično.
Pekoče. |
|
| Mehiška (najljubša mešanica) | Kompaktna 30-50 cm. Ne glede na letni čas daje cvetove in plodove različnih stopenj zrelosti. | Od limone do svetlo rdeče.
Visoka stopnja pikantnosti. |
|
| Salsa | Trajnica.
50 cm. |
Rumena, vijolična, rdeča. Miniaturna.
Ni primerno za uživanje. |
Skrb za papriko doma
Pri skrbi za grmičevje je pomembno upoštevati nekaj pravil.
| Parameter | Vsebina | |
| Pomlad/poletje | Jesen/Zima | |
| Lokacija/osvetlitev | Uspeva na oknih, obrnjenih proti jugu in jugozahodu. Zaščitite jo pred ostrim soncem s prosojnim materialom. | |
| Temperatura | +22…+25 °C. | +16…+20 °C. Temperatura pod +12 °C je smrtno nevarna. |
| Vlažnost/Zalivanje | Ne dovolite, da se zemlja izsuši. Škropite vsak dan. Uporabite ustaljeno vodo sobne temperature. | |
| Obilno, postavljeno v pladenj z mokro ekspandirano glino. | Če ni dodatne osvetlitve, zmerna. | |
| Tla | Enaki deli: vrtna zemlja, listnata zemlja, travna zemlja, pesek. | |
| Preliv | Uporabljajo se kompleksna mineralna gnojila. | |
| 2 v 30 dneh. | 1-krat v istem obdobju. Ni potrebe po osvetlitvi ozadja. |
|
Prenos
Paprika ne mara motenj, vendar jo je treba vsako pomlad presaditi v večji lonec, da se njena energija preusmeri v razvoj korenin in ne v podaljševanje stebla. To je najbolje storiti spomladi. Po treh dneh pognojite.
Obrezovanje
Za spodbujanje rasti in oblikovanje lepega grma papriko obrežemo, vendar ne več kot do polovice. Za povečanje števila plodov mlade liste ščipamo.
Razmnoževanje
Papriko razmnožujemo s potaknjenci in semeni.
Semena kalijo pozno pozimi - zgodaj spomladi z uporabo naslednje tehnologije:
- Namakajte 2 uri v raztopini epina ali kalijevega permanganata.
- Postavite v posodo in pokrijte s folijo.
- Potapljajo se po pojavu 2-3 listov.
- Zagotovite dobro osvetlitev, +20…+25 °C.
- Pričakujejo, da bodo obrodili sadove v 2-3 letih.
Rastlino razmnožujemo s potaknjenci spomladi ali poleti. Sprva uporabimo mešanico perlita ali šote z vlažnim peskom (1:1). Ko se pojavijo korenine, posadimo v substrat iz trate, humusa in peska (1:2:1). Rastlino večkrat stisnemo, da spodbudimo rast.
Možne težave pri skrbi za papriko, bolezni in škodljivce
Zelo pogosto cvet napadejo žuželke in zboli zaradi nepravilne nege.
| Manifestacija | Vzrok | Ukrepi za odpravo |
| Listne uši, pajkove pršice. | Suh zrak, slabo prezračevanje. | Zdravljenje z insekticidi (Aktara, Actellik). |
| Mokasta hrošča | Visoka vlažnost. | |
| Gubanje plodov, odpadanje cvetov, venenje listja. | Pomanjkanje hidracije. | Povečajte število škropljenj in zalivajte pogosteje. |
| Odpadanje listov pozimi. | Pomanjkanje svetlobe. | Uporabite dodatno osvetlitev. |
| Prenehanje rasti. | Nezadostno napajanje ali osvetlitev. | Nahranite ali zagotovite dobro osvetlitev. |
Top.tomathouse.com obvešča: paprika je uporaben in lep grm
Ta zelenjava se uporablja kot kulinarična začimba in v farmacevtskih izdelkih. Uporablja se za izdelavo izdelkov za izboljšanje prebave in povečanje apetita. Kapsaicin, sestavina pekoče paprike, kuri maščobe, zaradi česar je priljubljeno sredstvo za hujšanje. Rastlina se pogosto uporablja tudi v homeopatiji za zdravljenje posledic akutnega in kroničnega otitisa. Izvleček paprike, oleorezin, se uporablja kot obrambni aerosol.
