Mak je rastlina, znana že iz časov starega Rima – »povas« pomeni mlečni sok. Znanih je približno 100 sort, pri nas pa jih uspeva 75. Rastlina izvira iz puščav Avstralije in Srednje Azije s trdimi, kamnitimi tlemi. Na gladkem ali igličastem steblu se pojavi en sam cvet, ki je lahko rdeče, bledo rožnate, oranžne, rumene, dvobarvne ali drugih nežnih odtenkov. Cvetni listi vrtnega maka so nežni, običajno škrlatni, s črno sredico, in vsebujejo semena v kapsuli.
Zaradi njihovih semen je gojenje nekaterih sort maka v Rusiji prepovedano. Številne sorte vsebujejo opij, ki je kljub svoji medicinski uporabi (za zdravljenje nespečnosti in depresije) narkotična snov (opijske jame so v arabskih državah in na Kitajskem znane že od antičnih časov).
Vrste maka: potonika, orientalski in drugi
Prepovedano za gojenje:
- Uspavalo, opij (P. somniferun).
- Semeničasta (P. setigerum).
- Prilistni list (P. bracteatum).
- Vzhodni (P. orientale).
Letni mak
| Ogled Raznolikost |
Opis | Rože |
Uspavalo, opij (P. somniferum)
|
Stebla, visoka do 100 cm, so temno zelena in sijoča, listi pa postajajo bolj eliptični, bližje socvetju. Cvetenje traja 4 tedne. |
Približno 10 cm, cvetni listi so lahko navadni ali dvojni, različnih barv - rdeči, rumeni, temno bordo, vijolični s temnimi ali belimi pikami, odpadejo do sončnega zahoda. Prepovedano za gojenje. |
| Potonika, uspavalno sredstvo (P. somniferum)
|
Spominjajo na potoniko, merijo 15 cm. Barva sega od črne do črne, dvobarvne z nazobčanimi konicami, nežno roza, škrlatne in snežno bele. | |
| Samosejanje, divje (P. rhoeas)
|
Steblo zraste do 60 cm, prekrito z dlačicami, bližje korenini so listi videti pernati, ločeni, na steblu pa so tridelni. | Na voljo so v beli, škrlatni, koralni s temnimi robovi in roza barvi s temnim jedrom. Socvetje je manjše od 10 cm široko, preprosto ali dvojno |
| Kavkaška rdeča (P. commutatum) ali spremenjen (P. commutatum)
|
Zraste do 70 cm. |
Pernata, dvodelna s črnim jedrom, do 20 cm. Cveti od julija do septembra. |
| Pav (P. pavoninum) |
Veje so na koncih zaobljene, 3-5 cm, steblo je ščetinasto, listi so zeleni, pernato razrezani. | Lahko so različnih odtenkov, tako frotirnih kot navadnih. Cveti sredi poletja. |
Trajni mak
| Ogled Raznolikost |
Opis | Rože |
|
Orientalski
|
Doseže 1 m, steblo je ravno, debelo in dlakavo, listje je pernato, razrezano in proti dnu krajše. Cveti le 2 tedna. |
Svetlo škrlatni cvetovi, veliki do 20 cm, s črno sredino. Razvite so bile sorte koralne barve z majhno temno sredino, s cvetovi od pepelnato bele do bledo rožnate barve. Prepovedano za gojenje. |
| Alpski (P. alpinum L.) |
Nizka rastlina do 0,5 m, z obilico dlakavih listov. | Velikost socvetja ni večja od 4 cm, cvetovi so lahko oranžni, beli in rdeči. |
| Razbijanje skal (P. rupifragum) |
Dvoletna rastlina, cveti v drugem letu na začetku pomladi, zraste približno 45 cm, z gostim številom listov. | Na steblu se pojavi množica sijočih cvetov, ki segajo od temno oranžne do opečnato rdeče barve. |
|
Golostebelna, islandska
|
Zraste do 0,5 m, ima bodičasto steblo in bledo zeleno, navzdol obrnjeno listje. Cveti maja in cveti do konca septembra. Lahko ga postavimo v vaze. | Velikost socvetja je do 5 cm, lahko je enojno ali dvojno, cvetovi so rdeči, rumeni, beli ali rožnati z rumenim robom. |
| Žafran (P. croceum) |
Zraste do 30 cm, s temno zelenimi ali svetlimi, dlakavimi listi. Ta sorta cveti od zgodnje pomladi do oktobra in izvira iz vzhodne Sibirije, Srednje Azije in Mongolije. Rastlina je popolnoma strupena (od stebla do cveta). |
Velikost socvetja je do 20 cm, barva cvetnih listov je od rumene do oranžne. |
Setev maka v odprto zemljo
Mak cveti od avgusta do septembra in cveti približno mesec dni. Rastlina je nezahtevna.
Samosejanje je najboljše za vse vrste maka, še posebej za vrtni mak. Ko omotač poči in veter ali čebele pozimi semena zanesejo v zemljo, vas bo vrtni mak razveselil z zgodnjimi poganjki.
Vsaka zemlja bo primerna - zelo peščena in nevtralna.
Da bi rastlina dolgo cvetela, jo je treba obrezati takoj, ko se začnejo oblikovati kapsule.
Poleg samosetve lahko mak posadite na vrtu s semeni iz iste škatle. Ko listi ovenejo in škatle po robovih razpokajo, lahko seme odstranite.
Najbolje jo je sejati spomladi; s cvetenjem vas bo razveseljevala vse poletje, če le zemlja nima visoke podtalnice. Sončne lege so boljše, saj ta rastlina izvira iz puščavskih območij. Zemljo je najbolje pripraviti iz navadne vrtne zemlje ali uporabiti kompost, pomešan z zemljo. Semena je najbolje posaditi 3 cm globoko, 5–10 cm narazen in jih temeljito zaliti.
Skrb za mak
Vrtni mak je enostaven za nego – ne potrebuje zimskega zavetja. Med sušo je zalivanje in gnojenje priporočljivo, vendar ni nujno. Dobro je zrahljati zemljo in odstranjevati plevel.
Enoletno rastlino po cvetenju izpulimo iz zemlje in zavržemo, trajnico pa obrežemo.
Razmnoževanje maka
Mak se lahko razmnožuje tudi s potaknjenci: po cvetenju odrežemo stranske poganjke (rozete) in jih posadimo v zemljo; ko se potaknjenci ukoreninijo, jih ponovno posadimo in gojimo še 1-2 leti.
Bolezni in škodljivci maka
| Ime | Znaki
Manifestacije na listih |
Metode izločanja |
| Pepelasta plesen | Prekrito z belo prevleko. | 50 ml sode razredčite v vodni raztopini ali 40 g bakrovega klorida v 10 litrih vode, liste sperite. |
| peronospora | Deformirajo se in prekrijejo s sivo-rjavimi pikami, v notranjosti pa postanejo vijolične. | Uporabljajo se enaka sredstva kot za pepelasto plesen. |
| Fuzarij | Listi in stebla se prekrijejo s temnimi pikami, kapsule pa se nagubajo. | Rastline odstranimo in zemljo zalijemo z raztopino fungicida. |
| Alternaria | Zelene lise na listih. | Mak se zaliva z bordojsko mešanico, kuprosatom, fundazolom. |
| Weevil | Hrošč, ki poje liste rastline, se naseli v tleh. | Pred sajenjem v zemljo dodajte 10% Bazulina ali 7% Klorofosa. |
| Listne uši | Črna, tanka prevleka žuželk na listih in steblih. | Liste in steblo operite z raztopino Antitlina ali mila. |
Da bi se izognili glivičnim okužbam, je mak bolje posaditi na isto mesto z razliko treh let.
Koristne lastnosti makovega semena
Mak vsebuje skoraj vse mikroelemente:
- alkaloidi;
- flavonoidi;
- organske kisline;
- maščobe in glikozidi;
- beljakovine.
Makovo olje je dragocena surovina, ki se uporablja v proizvodnji kozmetike in v farmakologiji.
Makove lastnosti lajšanja bolečin in uspavanja so znane že od antične Grčije. V zadnjem času se njegova semena uporabljajo kot zdravilo proti kašlju ter za zdravljenje želodčnih bolezni, išiasa, nespečnosti, hemoroidov, griže in driske.
Otroci, mlajši od 2 let, starejši, ljudje s pljučnim emfizemom ali tisti, ki so odvisni od alkohola, ne smejo uživati maka.
