Mignonette je dišeča in lepa rastlina, znana že od antičnih časov. Uporablja se v različnih kulturah in na različnih področjih, od okrasnih in zdravilnih do kulinaričnih. V tem članku bomo mignonette podrobneje raziskali, našteli njene sorte in razpravljali o posebnostih njenega gojenja.
Vsebina
- 1 Malo zgodovine o cvetu mignonette
- 2 Opis cveta mignonette
- 3 Vrste in sorte mignonette
- 4 Setev rezede
- 5 Sajenje rezede
- 6 Skrb za mignonette
- 7 Bolezni in škodljivci mignonette
- 8 Uporaba mignonette
- 9 Zdravilne lastnosti
- 10 Nabava surovin
- 11 Recepti za tinkture z mignonette
- 12 Kontraindikacije za uporabo mignonette
- 13 Uporaba v krajinskem oblikovanju
- 14 Ocene vrtnarjev o mignonette
Malo zgodovine o cvetu mignonette
Pred tremi stoletji je bilo težko najti vrt brez mignonette. Častile so jo tako mlade dame kot sivolasi starešine. Rastlino niso uporabljali le za okrasitev vrta, temveč tudi za zdravljenje migren – vdihavanje arome svežih ali suhih cvetov je pomagalo ublažiti nelagodje v sencih in zatilju. Zato se ime te rože prevaja kot »zdraviti«.
Mignonette velja za eno najstarejših rastlin na Zemlji. O njej govorijo starodavni papirusi in glinene ploščice, najdene v egipčanskih piramidah.
Domneva se, da je domovina rastline Severna Afrika. Od tam se je razširila po vsem svetu. Zgodovinarji trdijo, da je Napoleon Bonaparte med svojim egipčanskim pohodom osebno nabiral semena mignonette in jih poslal Jožefini, ki je oboževala dišeče zelišče.
V Rusiji se omembe rezede začnejo v 14. stoletju. Ta rastlina je rasla kot plevel ob cestah, železniških nasipih, praznih zemljiščih in odlagališčih odpadkov. Rezo so najprej gojili zaradi njene izjemne arome.
Opis cveta mignonette
Reseda je rod enoletnih, dvoletnih ali trajnih zelnatih rastlin, ki spadajo v družino rezedovk (Resedaceae). Najdemo jo po vsem svetu, predvsem pa v Afriki in Evraziji.
Glavne značilnosti:
- stebla rastline so pokončna, plazeča ali rahlo dvignjena;
- listi so preprosti, podolgovati, polovalni, celi ali razrezani po obodu (na enem grmu je mogoče najti več vrst listnih rezin);
- cvetovi so majhni, ne posebej dekorativni, zbrani v piramidalnih socvetjih, ki nekoliko spominjajo na klasčke;
- socvetja imajo podolgovat prašnik, zaradi katerega pridobijo značilen odtenek (v divjini so belkaste, svetlo zeleno-rumene, oranžne, rdeče, v kulturi pa so lahko drugih tonov);
- Cvetenje se nadaljuje od junija do zmrzali, nakar se oblikujejo enocelične, okrogle ali jajčaste kapsule s številnimi, zelo majhnimi črnimi semeni.
Težko je podati jasen botanični opis mignoneta, saj obstaja ogromno število vrst, ki se razlikujejo po videzu.
Vrste in sorte mignonette
Različni viri omenjajo 50-60 različnih vrst te rastline. Oglejmo si sorte, ki so pogoste v Rusiji.
Dišeča (Reseda odorata)
| Opis | Zraste do 60 cm. Listne plošče so cele. Cvetovi so dišeči, beli ali zeleni. |
| Širjenje | Izvira iz Severne Afrike, gojijo pa jo po vsem svetu. |
| Sorte |
|
| Uporaba | Komercialno se goji za parfumsko industrijo. Je tudi medovita rastlina. |
Rumena (Reseda lutea)
| Opis | Višina: 30–80 cm. Poganjki so vzpenjajoči se, rebrasti, volnati in razvejani. Socvetja so zelenkasto rumena. |
| Širjenje | V svojem naravnem habitatu raste v severni Afriki, Aziji in Evropi. V Rusiji ga najdemo v južni Evropi in jugozahodni Sibiriji. |
| Uporaba | Vsi deli rastline imajo prijeten gorčični vonj, zato se uporabljajo kot začimba. V alternativni medicini se uporablja kot potenje, diuretik in žolčnik. Sveže korenine se zmešajo z medom in jemljejo pri srčnih težavah. Eterično olje, pridobljeno iz semen, se uporablja v industriji barv in lakov ter parfumov ter v medicinske namene. Rumena rezeda je krmna rastlina, vendar je primerna le za ovce. |
Rumena (Reseda luteola)
| Opis | Doseže 30–130 cm. Spominja na rumeno rezedo. Cvetovi so zelenkasto rumeni ali nežno rumeni. Pojavijo se v drugem letu po sajenju. |
| Širjenje | V naravnem okolju raste v Severni Afriki, Aziji, Srednji in Južni Evropi, Ukrajini, Krimu, Moldaviji in na Kavkazu. |
| Uporaba | V alternativni medicini se uporablja kot choleretik, diaforetik in diuretik. Njegova kemična sestava kaže tudi antitiroidno delovanje. Ima protivnetne, antialergijske in protitumorske lastnosti. Eterično olje se uporablja v industriji barv in lakov ter parfumov. |
Brez vonja (Reseda inodora)
| Opis | Do 60 cm v višino. En sam grm ima lahko dve vrsti listov: spodnje z enojnim robom in zgornje, razrezane na tri dele. Venčki so beli in brez vonja. |
| Širjenje | Južna Evropa in Azija. |
| Uporaba | Za urejanje okolice in ustvarjanje šopkov. |
Bela (Reseda alba)
| Opis | Enoletna ali trajnica, ki doseže višino 90 cm. Cvetovi so majhni in beli. |
| Širjenje | Predvsem v Sredozemlju. |
| Uporaba | Okrasitev gredic, balkonov, okenskih polic, zimsko siljenje, ustvarjanje šopkov. V alternativni medicini se uporablja kot analgetik, diuretik in diaforetik. Je odlična medovita rastlina. Po okusu in barvi se med iz mignoneta skoraj ne razlikuje od lipovega medu. |
Setev rezede
Mignonette je priljubljena vrtna rastlina ne le zaradi svojega vonja in zdravilnih lastnosti, temveč tudi zaradi nezahtevnega vzdrževanja. Vendar pa je treba izpolnjevati določene zahteve. Sejemo jo lahko neposredno v zemljo ali za sadike.
Semena v odprtem tleh
Pri sajenju iz semen cvetenje začne po dveh mesecih. Čas setve izberite glede na to, kdaj želite, da rezeda zacveti. Vendar ne pozabite, da se morajo tla dobro ogreti. To se običajno zgodi sredi maja, v nekaterih regijah pa še kasneje.
Setev po korakih:
- Izkoplji.
- Površino poravnajte z grabljami
- Naredite luknje globoke 5 cm, pri čemer pustite razdaljo 40 cm med brazdami.
- Po potrebi na dno položite drenažno plast.
- V notranjost položite semenski material.
- Po vrhu potresite z zemljo ali peskom.
- Zalivajte z razpršilko. Pazite, da pršila ne usmerite neposredno v sredino luknje, da ne izperete majhnih semen.
Če je vse narejeno pravilno, se bodo prvi poganjki pojavili v dveh tednih. V neugodnih vremenskih razmerah se lahko to obdobje podaljša za nadaljnjih sedem dni.
Semena za sadike
Semena za sadike sejemo v posode. Pripraviti morate tudi poseben substrat, ki ga lahko kupite v trgovini ali naberete na vrtu.
Setev se začne marca:
- Na dno sadilne posode se položi drenažna plast. Čeprav mignonette uspeva ob vlagi, stoječa voda ne bo koristila nobeni rastlini.
- Nalijte substrat.
- Naredite luknje za sajenje.
- V njih posejte semena.
- Zgornji del pokrijemo z zemljo, pomešano s peskom, in jo rahlo stisnemo.
- Poškropite z vodo sobne temperature in pokrijte s plastično folijo.
Ko se pojavijo kalčki, lahko polietilen popolnoma odstranimo.
Ko se okrepijo, jih presadite v posamezne posode. Ta način sajenja omogoča zgodnje cvetenje.
Sajenje rezede
Sadike se presajajo na stalno mesto v fazi 3-4 listnih plošč.
Postopna presaditev v odprto tla:
- Zemljo v posodi temeljito zalijte, dokler ni popolnoma nasičena z vodo.
- Zunaj naredite luknje, ki ustrezajo velikosti koreninskega sistema rastline.
- Grm skupaj s koreninsko grudo odstranite iz posode in ga presadite na gredico.
Prosimo, upoštevajte! Sejete lahko dvakrat na sezono, z razmikom dveh tednov. Tako bo vaš vrt dišeč s čudovito aromo vse do jeseni.
Lokacija in tla
Reseda ima raje tla z nevtralno stopnjo kislosti.
Pripravimo ga lahko iz naslednjih sestavin:
- humus;
- lesni pepel;
- šota.
Če so tla na tem območju zelo kisla, je treba dodati apno. Prav tako jih je treba zrahljati s peskom in dolomitno moko. Na dno je treba položiti drenažno plast.
Reseda ima raje rodovitna, s hranili bogata tla. Če so tla na vašem območju revna, lahko dodate kompost ali drugo organsko snov.
Prosimo, upoštevajte! Domovina rastline so tople države, zato morate za sajenje izbrati dobro osvetljeno območje, ki bo skoraj ves dan prejemalo sonce.
Skrb za mignonette
Če na vrtu posadite mignonette, vam ni treba skrbeti, da vam bo vzela veliko časa. Ne pozabite jo le redno zalivati in zrahljati zgornje plasti zemlje. Zalivajte obilno, še posebej v vročem vremenu. Hkrati se izogibajte zastajanju vlage, ki lahko povzroči gnitje korenin.
Za dolgotrajno cvetenje dvakrat na teden uporabite kompleksno mineralno gnojilo. Če rastlino gojite v posodah, zadostuje gnojenje enkrat na dva tedna.
Poleti opravite formativno obrezovanje, da spodbudite rast in preprečite prekomerno razraščanje. Dodatno stiskanje konic stebel bo spodbudilo boljše razvejanje.
Po cvetenju je priporočljivo odstraniti odcvetele cvetne glavice. To bo spodbudilo drugi val popkov. Opomba: če želite nabrati semena za sajenje, je treba semenske stroke odrezati, preden se odprejo. Nato jih pustite v dobro prezračevanem prostoru, da dozorijo. Semena, nabrana na lastni parceli, ostanejo kaljiva 3-4 leta.
Bolezni in škodljivci mignonette
Ta rastlina je zaradi visoke vsebnosti eteričnih olj in drugih bioloških spojin odporna na različne okužbe. Med škodljivci, ki lahko predstavljajo grožnjo, so gosenice, listne uši in pajkovci. Zato je treba grmovje redno pregledovati glede škodljivcev. Če je žuželk veliko, je treba uporabiti insekticide.
Uporaba mignonette
Reseda je zdravilna rastlina, ki se uporablja že od antičnih časov.
Nekatere rastlinske vrste se uporabljajo za izdelavo barvil. Nekoč so jih uporabljali za barvanje različnih materialov, s pojavom sintetičnih barvil pa so jih začeli uporabljati izključno za svilo.
Stebla in korenine rastline imajo izrazit okus, podoben gorčici. Zato se v vzhodnih in azijskih državah uporablja kot začimba.
Mignonette je odlična medovita rastlina. Njen med je cenjen ne le zaradi neverjetne arome, temveč tudi zaradi zdravilnih lastnosti.
Zaradi svojega vonja se mignonette goji ne le na zasebnih vrtovih, temveč tudi v industrijskem obsegu. Rastlina se uporablja za izdelavo parfumov.
Mignonette se pogosto uporablja v aranžmajih iz rezanega cvetja. Lončnica je odlično darilo za 8. marec.
Zdravilne lastnosti
Mignonette se ne uporablja v tradicionalni medicini, ampak le v ljudski. Ima diuretične, holeretične in potenje učinkovite lastnosti ter pomaga lajšati srčne bolezni.
Verjame se tudi, da ima vonj mignonette pozitiven učinek na živčni sistem. Pomaga v boju proti utrujenosti, živčnim zlomom in nespečnosti.
Zdravilne lastnosti so posledica bogate kemične sestave. Različni deli rastline vsebujejo karoten, askorbinsko kislino, flavonoide in druge spojine z biološko aktivnostjo.
Nabava surovin
Uporabljajo se lahko vsi deli rastline – poganjki, cvetovi, korenine in listi. Nadzemni del se nabira med cvetenjem, od maja do avgusta. Korenine se izkopljejo po obiranju jeseni.
Nadzemni del lahko shranjujemo 2 leti. Korenine so primerne za uporabo 3-4 leta.
Recepti za tinkture z mignonette
Za pripravo dišečega napitka iz mignoneta boste potrebovali naslednje sestavine:
- 1 žlica sesekljane rastline;
- 1 kozarec vrele vode.
Rastlino prelijte z vrelo vodo in pustite stati 60 minut, nato precedite. Pri prehladu jemljite 1-2 žlici poparka 3-4-krat na dan.
Za pripravo infuzije rumenega sukcesij boste potrebovali naslednje sestavine:
- 1 čajna žlička korenine rastline;
- 400 ml vrele vode;
- med.
Kako pripraviti infuzijo:
- Zdrobljeno korenino prelijte z vrelo vodo.
- Pustite, da se nekaj ur namakuje pod pokrovom.
- Precedite poparek in dodajte med po okusu.
Pri srčnih težavah jemljite 1 žlico poparka dvakrat na dan. Podobna raztopina brez medu se lahko uporablja tudi kot potenje in diuretik.
Kontraindikacije za uporabo mignonette
Kljub temu, da so izdelki iz mignonette naravni, imajo nekatere kontraindikacije:
- otroštvo;
- nosečnost in dojenje;
- individualna intoleranca na mignonette;
- nagnjenost k alergijskim reakcijam.
Tudi če nimate kontraindikacij, se morate pred uporabo zeliščnih zdravil vedno posvetovati s strokovnjakom.
Uporaba v krajinskem oblikovanju
Mignonette se uporablja za okrasitev gredic in balkonov v visečih loncih in koritih. Da bi uživali v njenem čudovitem vonju, jo lahko posadite v bližini paviljona, ob okenskih policah ali vzdolž vrtnih poti. Vendar se ji je treba izogibati v bližini drugih močno dišečih rož.
Ocene vrtnarjev o mignonette
Lani sem po nesreči posadila mignonette. Letos sem jih posadila že tri, predvsem zato, ker je veliko sadik preživelo. Nato sem med pletjem gredice zavohala nežen vonj. Malo podoben vijolici. Začela sem iskati vir. Izkazalo se je, da je mignonette! Zdaj bo ta rastlina imela stalni dom na gredici. Nekaj vejic vzamem domov in jih postavim "pod nos", na primer ob gredico. Vonj seveda ni močan. Ampak ga zavoham.
Lani sem rezedo posejala v zemljo in vse je raslo in cvetelo. Edina težava je bila, da so stebla padala na tla. Morda bi morala postaviti nekaj opor, ali pa jim malo sence od ograje ni bilo dovolj.
Johnsonovo mignonette sem posejala sama. V navodilih je pisalo, da sejem na redko, prekrijem s kompostom, pritisnem in vzdržujem temperaturo približno 20 stopinj Celzija. Zaenkrat še nisem videla kalčkov, saj sem jih posejala pred kratkim. In ko vzklijo, jih je treba presaditi, tako kot vse druge sadike. Nadaljnjih vprašanj o njihovi gojenju nisem imela.
Z gojenjem nisem imel težav - samo posejal sem ga v zemljo in vse je zraslo, imel pa sem težave z aromo - praktično ni imel vonja, niti na sončen dan niti na kateri koli drug.
Pravzaprav mignonette ni treba sejati iz sadik. Lepo raste sama, če jo posejete neposredno na mesto. In ni je treba pincirati. Posadite jo zgodaj spomladi.
Ne vem, imela sem dišečo, zelo dišečo mignonette, še posebej, ko se je aroma po vročem dnevu močno prepojila. In dejstvo, da se preliva, je normalno.
Že samo ime cveta mignonette v latinščini pomeni »zdravilo« ali »pomirjevalo«, saj se že dolgo uporablja kot sredstvo proti bolečinam. Čeprav je skromnega videza, morda zato, ker je pozabljen, lepo uspeva v mojem skalnjaku in navdušuje s svojo osupljivo aromo od začetka junija do oktobra. Je nizek, doseže do 40 cm, njegovi majhni beli cvetovi, zbrani v piramide na koncih stebel, pa so videti elegantni. Obstajajo tudi okrasne sorte mignonette, vključno z živo rdečimi, oranžnimi, rjavimi, svetlo zelenimi in rožnato-oranžnimi. Kupite semena, jih posejte aprila ali maja v apnenčasto zemljo in vzklila bodo v samo dveh tednih.
