Rman je znan že od antičnih časov; njegovo latinsko ime Achillea je povezano z grško mitologijo. To zelišče s pernatimi listi in pisanimi klobuki lahko najdemo po vsej Rusiji.
Zdravilne lastnosti listov in cvetov so že dolgo priznane v konvencionalni medicini. Rastlina se uporablja kot hrana; njena grenka začimba doda jedem pikanten okus. Žlahtnitelji so vzgojili številne okrasne sorte v različnih barvah, ki se uporabljajo v krajinskem oblikovanju.
Opis rmana
Rastlina iz družine nebinovk (Asteraceae), latinsko ime Achillea millefolium. Obstaja več kot 20 vrst, mnoge od njih rastejo divje. Najpogostejši je navadni rman, žlahtni ali kantonski rman raste v suhih tleh, dlakavi rman pa v stepskih območjih. Podolgovati listi, dolgi do 15 cm, ne zrastejo širše od 3 cm, so razdeljeni na parne dele, so dlakavi in izločajo eterična olja. Spomladi listje raste v rozeti, iz katere požene steblo, dolgo do 40 cm, ki se na vrhu razveja.
Junija se začnejo oblikovati popki. Cvetovi so majhni, mlečno beli ali rožnati, z eno vrsto cvetnih listov in grbinasto, rahlo sredino. Zbrani so v glavice. Tvorijo velike, goste klobuke socvetij. Rman oprašujejo žuželke. Semena so majhna, jajčasta, podolgovata, dolga od 1,5 do 2 mm, in se oblikujejo septembra.
Razmnoževanje je vegetativno, s koreninami in s semeni. Rastlina uspeva v ilovnatih in revnih glinenih tleh ter se prilagaja vsem razmeram. Velikost socvetij je odvisna od organske vsebnosti tal. Rman raste na vsakem odprtem prostoru.
Vidimo lahko:
- ob cestiščih;
- suhi travniki;
- senožeta polja;
- obdelana območja;
- gozdni robovi;
- v bližini vodnih teles;
- v mestnih parkih, na travnikih.
V ugodnih razmerah trava tvori gosto preprogo. Rman bujno cveti skozi vse poletje.
Gojenje okrasnih sort se začne s setvijo semen za sadike v februarju. Sajenje sledi po odtajanju tal. Rman se komercialno goji za farmacevtske izdelke, kozmetiko in proizvodnjo eteričnih olj. Je odlična medovita rastlina, v bližini nasadov pa se postavljajo čebelji panji za proizvodnjo zdravilnega medu.
Kako nabirati in shranjevati rman
Nadzemni del rastline se nabira med cvetenjem. Posušena stebla in listi ohranijo svoje koristne lastnosti dve leti. Nabiranje se izvaja na območjih, stran od mest in cest. Rastlina lahko kopiči težke kovine in škodljive sestavine industrijskih emisij in izpušnih plinov.
Stebla se režejo s škarjami ali vrtnarskimi škarjami; mnogi uporabljajo oster nož. Pri žetvi velikih količin surovine se uporablja srp ali cepilnik. Trava na travnikih in ravninah se pokosi in nato sortira. Poganjek se odreže na višini 15 cm od tal, da se prepreči kontaminacija surovine s strjenim delom stebla, saj vsebuje malo eteričnih olj, smol in drugih dragocenih snovi. Cvetovi, listi in mehki del stebel se obrežejo za sušenje.
Zelišča oblikujemo v snope ali pa jih v narezani obliki položimo na pekače ali debel papir. Rman sušimo v senčnem, prezračevanem prostoru, zaščitenem pred dežjem in neposredno sončno svetlobo. Po potrebi nabrana zelišča zasenčimo s starimi časopisi ali tanko krpo.
Pri sušenju naj bi rastlina ohranila svojo naravno barvo. Če surovina porumeni, jo je najbolje zavreči. Posušen rman shranjujte v zmerni vlažnosti:
- v kartonskih škatlah;
- papirnate vrečke;
- platnene torbe.
Cvetovi, stebla in listi imajo enake lastnosti in jih ni treba ločevati. Sok rastline se nabira in konzervira z alkoholom in medom.
Uporaba rmana v medicini
Poleg esencialnih aromatičnih sestavin rastlina vsebuje tudi druge koristne snovi:
- vitamini C, P, K1, karoten (provitamin A);
- mikroelementi;
- flavonoidi;
- organske kisline, vključno z akonitno;
- grenčice (terpenski ogljikovodiki), v velikih količinah so strupene;
- tanini;
- polisaharidi;
- kumarin.
Protivnetne in celilne lastnosti rmana so že dolgo znane. V sodobni medicini se uporablja širše:
- normalizira sestavo krvi;
- ima antispazmodični učinek, pomirja živčni sistem;
- ima diuretični in choleretični učinek, odpravlja stagnacijo žolča v kanalih;
- znižuje krvni tlak;
- odstranjuje odvečne soli iz hrustančnega tkiva – uporablja se zunaj za zdravljenje sklepov;
- spodbuja proizvodnjo imunskih globulinov, predpisanih za prehlade in nalezljive bolezni;
- zavira rast patogenih mikroorganizmov, je vključen v terapevtski kompleks za zdravljenje vaginalnih okužb;
- stabilizira izločanje prebavil, poveča apetit, izboljša absorpcijo hrane, odpravlja napenjanje;
- poveča potenje;
- znižuje telesno temperaturo pri vročinskih stanjih;
- lajša otekanje sluznice, uporablja se za grgranje in izpiranje nosnih poti.
Rman je sestavina številnih zeliščnih čajev, vključno s tistimi za želodec, žolčevod, odvajalo in hemoroide. Uporablja se za izdelavo tinktur, njegov sok pa v mazilih. Rman se predpisuje kot samostojna sestavina za decokcije in poparke. Zunanje se uporablja za zdravljenje kožnih bolezni.
Rman ima veliko imen, eno od njih je "žensko zelišče". Rastlina se je v ljudskem zdravilstvu uporabljala za zdravljenje ginekoloških stanj, kot so močne krvavitve in dolgotrajne menstruacije. Dekokcije so se uporabljale kot vaginalne obloge za drobovje, vnetje sluznice in erozivne lezije. Doječim ženskam so svetovali, naj dekocije dodajajo svojim pijačam za povečanje dojenja. Odmerki naj bodo majhni, da se izognemo grenkobi v mleku.
Moški so uporabljali rman za izboljšanje erekcije in spodbujanje proizvodnje testosterona. Rman v prahu so jemali na lov in nabiranje drv ter ga uporabljali za zdravljenje ran. Rman ima hemostatične in razkužilne lastnosti.
Kulinarična uporaba rmana
Zelišče ima značilen vonj in se v kuhanju uporablja kot začimba. Surove uživamo le mlade rozete. Ne smejo se uporabljati kot glavna sestavina; v visokih koncentracijah je zelišče strupeno. Dobro je v majhnih količinah. Rastlina se dobro poda k:
- z nekaterimi vrstami mesa: jagnjetino, govedino, divjačino;
- zelenjava, listi v sveži in posušeni obliki se dodajajo solatam, hladnim kompleksnim predjedem, enolončnicam, juham;
- sir, razkrijejo in poudarijo njegov okus.
Sveži listi se uporabljajo za okrasitev pripravljenih jedi. Posušena zelišča in cvetovi se dodajajo kompotom, kvasu, domačim zelenjavnim konzervam in juham. Rman se uporablja pri vinarjih in slaščičarjih, ki ga uporabljajo za pripravo bogatega peciva.
Top.tomathouse.com opozarja: nenavadne lastnosti in kontraindikacije rmana
Rastlina se uporablja v kozmetologiji. Losjon za suho, starajočo se kožo je narejen iz eteričnih olj in prevretkov. Olje izboljša mikrocirkulacijo v tkivih in obnovi ravnovesje vlage. Poparek učinkovito lajša alergijske izpuščaje in draženje. Redno umivanje z prevretkom daje obrazu mat sijaj, zdrav ten in gladko, elastično kožo.
Prevretek se uporablja za zdravljenje preležanin in pleničnega izpuščaja. Nanos na celjenje tkiva zmanjša gostoto brazgotinskega tkiva in spodbuja regeneracijo epidermalnih celic.
Kot vsako farmakološko zdravilo ima tudi rman številne kontraindikacije in ni priporočljiv za uporabo:
- za bolnike s povečanim strjevanjem krvi - vitamin K1 zgosti kri in spodbuja nastajanje trombocitov;
- za ljudi z nizkim krvnim tlakom zelišče znižuje krvni tlak;
- ljudje s srčnimi boleznimi;
- nosečnice, med nosečnostjo se kri zgosti;
- otroci, mlajši od sedmih let, je to posledica nezrelosti jeter in drugih notranjih organov otroka;
- za ljudi s povečano proizvodnjo želodčnega soka - zelišče spodbuja njegovo proizvodnjo;
- Za alergike rastlina vsebuje kafro in druge estre, ki lahko povzročijo zadušitev;
- bolniki z žolčnimi kamni.
Pred uporabo zeliščnih surovin se morate posvetovati z zdravnikom.
