Physalis: nega in sajenje doma in na vrtu

Fizalis je največji član družine češnjevk. Največ vrst najdemo v Južni in Srednji Ameriki. Ime izvira iz grščine in se prevaja kot "mehurček". To se nanaša na nenavadno obliko svetlo obarvane čašice, sestavljene iz zraščenih čašic, ki spominjajo na napihnjen valovit papirnat lampijon. Gojenje in nega rastline sta podobna kot pri paradižniku, ki je njen najbližji sorodnik.

Opis fizalisa

Fizalis je najpogosteje trajnica z delno olesenelim, ravnim ali ukrivljenim steblom, iz katerega izhaja manjše število vej. Višina grma je 60-120 cm. Koreninski sistem je robusten in plazeč.

Listne plošče so tanke, ukrivljene in razporejene nasprotno, v zgornjih plasteh tvorijo pare. Pritrjene so z dolgimi peclji. Njihova oblika je približno ovalna ali jajčasta, s koničastim vrhom. Robovi so rahlo nazobčani ali valoviti, površina pa je lahko sijajna ali mat.

Cvetovi so neopazni, premera 3 cm in se razlikujejo po barvi od krem ​​​​do bele. Nahajajo se na kratkih steblih v listnih pazduhah vzdolž celotne dolžine poganjkov. Nastajanje popkov se začne pozno spomladi in traja tri poletne mesece.

Čaša je zračna, spominja na valovito papirnato svetilko; pri nekaterih sortah njen premer doseže 5–6 cm. V notranjosti je plod – sočna, rdeče-oranžna, okrogla jagoda s številnimi semeni. Plodovi se pojavljajo od junija do septembra.

Grm je postavljen kot okrasen, vendar obstajajo užitne sorte, katerih koristne lastnosti so zelo cenjene.

Vrste in sorte fizalisa

Obstaja 120-124 vrst fizalisov, vendar jih lahko razdelimo v 3 glavne skupine:

• Okrasni primerki niso užitni in se uporabljajo za okrasitev gredic. Sorte se razlikujejo predvsem po višini in velikosti svojih lampijonov.
• Fizalis je enoletni, samooprašni grm. Majhni, užitni plodovi se uporabljajo za izdelavo marmelad, sladic, sladic, sušijo se in uporabljajo kot nadomestek za rozine v pekovskih izdelkih.
• Produktivna sorta zelenjave, znana kot mehiški paradižnik ali mleta češnja. Ima značilne barve listov: močvirno zeleno, rumeno in vijolično.

Druga skupina je univerzalna; jagode se uporabljajo tako za konzerviranje in različne vrste kulinarične predelave kot tudi sveže.

Za seznanitev z glavnimi sortami, ki spadajo v vsako skupino, je priložena tabela:

Ime	Teža jagod (g)	Posebnosti
Dekorativno
Navadni	3–12	Uporablja se kot dodatek k šopkom.
Franche		Zelo razvejan grm s številnimi čašicami. Prenaša nizke temperature.
Jagodičevje
Florida	Do 1,5	Sladkega okusa brez kislosti in vonja.
Ananas	50–80	Bogato z vitaminom C.
perujski (jagoda)	7–12	Pozno zorenje.
Presenečenje z rozinami	2	Dobro se posušijo in jih je mogoče dolgo hraniti.
Zlato nasipa	3–5	Z aromo jagode.
Zelenjavno/univerzalno
Marmelada	30–40	Prenaša senco.
Jammy	50–60
Sladko je	120–200	Nezahtevna, odporna proti zmrzali.
Ananas	50–80	Majhne jagode.
Zgodnja Moskva		Zgodnje zorenje.
Slaščice	30–50	Svetlo zeleni plodovi. Močno razvejani.
Gribovski teren	50–60	Zelo produktivna sorta.
Kraljček	60–90	Plazeči poganjki, lahko sejemo pozimi.

Gojenje fizalisa iz semen: sajenje in nega

Fizalis je primeren za gojenje, tudi za začetnike. Grmičevje se običajno goji iz sadik, v regijah z milimi zimami pa se semena lahko posejejo neposredno v zemljo. Spomladi je treba setev opraviti ves april ali v začetku maja. Če sejemo oktobra, bo žetev pripravljena naslednjo sezono. Rok uporabnosti sadilnega materiala je 4-5 let.

Pred sajenjem je treba semena preveriti glede kalivosti tako, da jih namočite v rahlo fiziološki raztopini. Vsa semena, ki priplavajo na površje, zavrzite. Nato jih razkužite z raztopino temno rožnatega kalijevega permanganata ali klorheksidina, razredčenega v vodi.

Paradižnik in paprika sta bližnji sorodniki fizalis. Zato lahko kupite zemljo posebej za to zelenjavo ali pa pripravite mešanico zemlje iz šote, humusa ali komposta, trate in peska v razmerju 2:1:1:0,5. Za zmanjšanje kislosti lahko dodate pol skodelice pepela ali 2 žlici dolomitne moke na vsakih 5 litrov. Substrat je treba obdelati tudi proti okužbam in ličinkam škodljivcev. Za to lahko mešanico zemlje parite eno uro ali jo pečete v pečici pri 200 °C. Za odpravo tveganja bakterijskih bolezni lahko uporabite tudi fungicide. Po 24 urah je zemlja pripravljena za uporabo.

V regijah z znatnimi temperaturnimi nihanji se termofilna fizalis goji iz sadik. To vam bo pomagalo, da boste pridelek pobrali prej kot pri neposredni setvi v zemljo. V idealnem primeru je treba setev opraviti 30–45 dni pred presajanjem na stalno mesto. Primerne so posode s prostornino 500 ml, če pa izberete veliko posodo, semena posadite v mrežo 6x8. Ta razporeditev bo odpravila potrebo po dodatnem presajanju pozneje.

Nato posodo do polovice napolnite s pripravljenim rastnim substratom. Semena razporedite po tleh in jih pokrijte s tanko plastjo zemlje. Rastline previdno zalijte z vodo sobne temperature in jih pokrijte s plastično vrečko; plastična vrečka je v redu. Primerni pogoji za kalitev so +20 °C. Ko se pojavijo kalčki, termometer ne sme pasti pod +23 °C. Če so izpolnjeni vsi pogoji, bodo sadike vzklile v 7–8 dneh. Če so temperature nižje, bodo sadike vzklile v enem mesecu.

Sprva je pomembno vzdrževati stalno raven vlažnosti in prezračevati prostor, da zaščitite mlade sadike pred črno nogo. Vendar ne pozabite, da rastlina ne prenaša dobro prepiha. Če so dnevne ure kratke, je treba sadike osvetliti z LED-lučjo za rast, ki jo prižgete zvečer za 3-4 ure. Tla je treba vsak dan kapljično zalivati.

Če rastline ne rastejo ali, nasprotno, rastejo previsoko, jih pognojite z razredčenim piščančjim gnojem v razmerju 20:1. Potrebovali boste 5 litrov te raztopine na kvadratni meter. Zalijte tudi s kompleksnim gnojilom, ki ga je mogoče kupiti v specializiranih trgovinah.

Če je presajanje potrebno, ga je treba opraviti, ko rastline razvijejo par pravih listov. Rastline s koreninsko grudo presadite v posodo s prostornino približno 10 cm, pri čemer pazite, da ne poškodujete korenin.

Fizalis je pripravljen za presaditev na stalno mesto, ko zraste 5-6 listnih plošč.

Skrb za fizalis pri gojenju na prostem

Nega se začne z izbiro mesta sajenja. Idealna je sončna gredica ali gredica, zaščitena pred vetrom in prepihom. Grmi ne marajo močne sence, zato je sajenje v nižje ležečem območju prav tako neprimerno.

Najboljša tla so rodovitna in rahla, rahlo alkalna ali nevtralna; rastlina bo v tem območju pH od 5,0 do 7,0 obrodila dober pridelek. Kislo okolje je popolnoma neprimerno; to lahko popravimo z dodajanjem lesnega pepela ali gašenega apna. Za začetek sajenja prekopljemo zemljo, odstranimo vse rastlinske ostanke in plevel ter nanesemo popolno gnojilo za češnjeve rastline na 1 m².

Fizalis je najbolje saditi po kumarah, pesi, zelju ali korenju. Ni priporočljivo saditi ga tri leta po jajčevcih, papriki, krompirju ali paradižniku. Upoštevanje tega pravila bo zmanjšalo tveganje za okužbo rastlin z bakterijami, ki lahko v tleh ostanejo več sezon.

V pripravljeno zemljo naredite brazde in vanje posadite semena, pri čemer jih razporedite v majhnih razmikih. Med vrstami pustite vsaj 30 cm razdalje. Ko sadike vzklijejo, jih redčite in pustite najmočnejše šope. Preostale rastline lahko ponovno posadite; hitro se bodo prilagodile, vendar bodo plodovi začeli pozneje kot tiste, ki jih ne presadite.

Če se odločite za razmnoževanje fizalisa iz sadik, izkopljite 30 cm globoke luknje v zemljo. Glede na obsežno razvejanost mnogih sort naj bodo rastline med seboj oddaljene 50–70 cm. Rastline je treba posaditi do prvega para listov, prerasle primerke pa pod kotom. Po prekrivanju z zemljo rastline temeljito zalijte. Prvih nekaj dni pokrijte s plastično folijo; odstranite jo, ko se rastline ukoreninijo na novem mestu.

Po 14 dneh gnojite z razredčenim gnojem ali piščančjim gnojem. Nato, pred nastankom brstov, uporabite kompleksno gnojilo. Nadaljnje gnojenje je treba izvajati največ enkrat na 7 dni.

Visoke sorte fizalisov potrebujejo oporo in privezovanje; drugim lahko pomagamo z obrezovanjem najvišjih poganjkov. To bo tudi pomagalo povečati težo jagod.

Zaradi razvitega in močnega koreninskega sistema je rastlina odporna na sušo. Da bi zmanjšali potrebo po zalivanju in rahljanju zemlje, ustvarite plast zastirke – ena od možnosti je šotni mah.

Fizalis po cvetenju

Po cvetenju so pomembne dejavnosti nabiranje plodov in semen ter ustrezna priprava rastlin na mraz.

Zbiranje semen

Fizalis se pobere z grmovja 30–60 dni po sajenju v odprto zemljo, kar se zgodi pozno poleti ali septembra. Jagode, ki rastejo na spodnjih ravneh, dozorijo hitreje in jih lahko uporabimo za zimsko konzerviranje, svežo uživanje ali za nabiranje semen. Zrele jagode prerežemo na pol in jih 24 ur namočimo v deževnici, nato pa kašo precedimo skozi fino sito. Preostala semena operemo in posušimo.

Zimovanje

Trajnica fizalis se dobro prilagodi in prezimi; zgornji del grma se posuši, s prihodom pomladi pa zraste novo listje. Lepe oranžne semenske stroke lahko tudi odrežemo in shranimo za šopke, listne plošče pa odstranimo. Preostale korenine prekrijemo s plastjo zastirke, na primer šote. Enoletne grme je treba pobrati in uničiti, zemljo na njihovem mestu pa temeljito prekopati.

Razmnoževanje fizalisa

Ta okrasna sorta rastline je trajnica in se lahko razmnožuje s semeni. Fizalis se zelo hitro širi po gredici, zato je treba odstraniti odvečne sadike ali posaditi v pregrade.

Poleg semen lahko dodatne grme vzgojite tudi s potaknjenci, ki jih vzamete sredi poletja. Na poganjku pustite 2-3 vozlišča in jih vkopljite v zemljo, približno do polovice. Zgoraj pokrijte s plastično folijo, ki jo lahko odstranite, ko se ukoreninijo in se pojavijo novi listni listi. Nega potaknjencev vključuje redno zalivanje in zaščito pred močno sončno svetlobo.

Druga možnost so plazeče korenike, katerih dele lahko presadimo na novo lokacijo. Izberite primerke z dobro oblikovanimi poganjki.

Gojenje fizalisa doma

Po želji lahko doma gojimo katero koli vrsto fizalisa, glavna stvar je, da skrbno upoštevamo osnovna pravila za nego rastline:

• Za toploljubne grmičevje so idealne dobro osvetljene okenske police in temperature med 18 in 25 °C. Poleti je najboljša lokacija prezračen balkon ali loža.

• Uporabite lahko že pripravljen substrat, kupljen v trgovini, glavni pogoj je, da je hranljiv in bogat z organskimi snovmi.
• Zalivanje mora biti redno, vendar tla ne smejo biti preveč navlažena;
• V zaprtih prostorih je fizalis praktično imun na bolezni in napade škodljivcev. Redni pregledi, preventivni ukrepi in ustrezna nega bodo te težave popolnoma odpravili.
• Razmnoževanje poteka na enak način kot na odprtem terenu, z uporabo potaknjencev ali poganjkov iz korenine, izkopanih v ločene lonce.

Bolezni in škodljivci

Fizalis je rastlina, odporna na različne bolezni in škodljivce. Vendar pa lahko ta zelenjavna kultura včasih zboli, če niso izpolnjeni pogoji gojenja ali se ne upošteva kolobarjenje. Spodnja tabela vam bo pomagala prepoznati težavo in najti rešitev:

Bolezen/škodljivec	Simptomi	Vzrok	Ukrepi za odpravo
Mozaik	Kontrastne zelene lise na kroni.	Nepravilna oskrba.	Dezinfekcija substrata z manganom. Odkrivanje in uničenje prizadetih osebkov.
Peniciloza	Gniloba jagodičevja.	Nepravočasna žetev in predelava pridelkov.
Fuzarij	Grmovje zaostaja v razvoju.	Okužena zemlja in rastlinski ostanki. Okužena semena.
Bela, siva vodna gniloba	Rahla sluz in dimljena prevleka, videz micelija. Deli rastline se uvenejo, razgradijo in oddajajo neprijeten vonj.		Priprave: Kartotsid, Abiga-Peak, Dobiček.
Alternaria	Temni koncentrični krogi.
Pozna plesen	Rjave lise na sadju.	Pogoste padavine, mraz.	1% bordojska mešanica.
Črna noga	Steblo postane črno.	Prekomerna vlažnost v zraku in tleh.	Obiranje. Rahljanje zemlje. Nežno zalivanje.
Polži	Luknje v zelenju.		Razprševanje tobačnega prahu, kemično - Meta.
Koloradski hrošč		Ohranjanje ličink v tleh.	Ročno zbiranje škodljivcev.
Krtni kriket	Nadzemni del in koreninski sistem sta oglodana. Prizadeta so celo semena.		Zrahljajte zemljo, postavite pasti. Okužbe z žuželkami zdravite s kerozinom ali naftalinskimi kroglicami.
Žičnati črv			Globoko prekopljite zemljo in uničite vse najdene ličinke. Izogibajte se sajenju poljščin po trajnicah. Ustvarite kupčke vab, da ujamete odrasle organizme.
Listne uši	Sušenje listov in cvetov.	Visoka vlažnost in povišana temperatura zraka.	Prezračevanje rastlinjaka. Škropljenje s poparki: tansy in pelin v razmerju 1:1. 1 kg zelenja kuhajte 10-15 minut, ohladite, dodajte 40 g mila, razredčite do prostornine 10 litrov.
Pajkova pršica	Tanka mreža na poganjkih.	Vroče suho vreme.	Čiščenje območja jeseni. Uporaba decokcij proti listnim ušem.

Top.tomathouse.com priporoča: koristne lastnosti in kontraindikacije fizalisa

Vsi deli užitnega fizalisa – jagode, listne plošče, koreninski sistem in semena – vsebujejo široko paleto optimalno uravnoteženih organskih snovi. Sto gramov vsebuje:

• Velika količina vitamina PP vpliva na delovanje živčnega, prebavnega in krvožilnega sistema.
• Askorbinska kislina, ki pomaga v boju proti stresu in sezonski utrujenosti, prehladom in boleznim dihal. Prav tako izboljšuje absorpcijo železa iz rastlinske hrane.
• B1 - sodeluje pri presnovi telesa, pa tudi fosfor, ki krepi kosti in zobe.
• A - blagodejno vpliva na oči in ohranja vid na visoki ravni.
• 18 različnih maščobnih aminokislin.
• Beta-karoten in pektin, ki uravnavata krvni sladkor in omogočata vključitev tega pridelka v prehrano.
• Mikro- in makroelementi.
• Likopen, ki daje sadju svetlo barvo, se bori proti rakavim celicam.
• Kalorična vsebnost jagod je 53 kcal.

Ta rastlina velja za zdravilno in koristno za zdravje ljudi. Uporabljajo se plodovi, njihov sok in korenine, ki jih je treba shraniti jeseni. Verjame se, da fizalis pomaga pri bolečinah in krvavitvah, se učinkovito bori proti mikrobom in spodbuja proizvodnjo žolča. Prav tako blagodejno vpliva na delovanje črevesja in pomaga pri zaprtju.

Plodovi so še posebej koristni za ženske, saj pomagajo ustaviti močne krvavitve in zmanjšati vnetje. Uživanje je povezano s pozitivnimi učinki pri stanjih, kot sta cistitis in pielonefritis.

Že od antičnih časov je ljudska medicina v mnogih državah po svetu uporabljala decokcije in poparke sadja za zdravljenje bolezni, kot so:

• hepatitis;
• urolitiaza;
• revmatizem;
• protin;
• otekline in modrice.

Sveže jagode ali njihov sok se uporabljajo za zdravljenje hipertenzije: dnevno je treba zaužiti 5–7 jagod. Pomaga tudi pri bolečem grlu, stomatitisu in laringitisu: 1 žlica 3-krat na dan. Prevretki iz korenin rastline so učinkoviti za zaustavljanje krvavitev, kašlja in bolečin.

Vendar pa, tako kot pri vsakem zdravilu, obstajajo tudi kontraindikacije:

• Za hrano in zdravila se lahko uporabljajo samo sorte zelenjave in jagodičevja. Okrasne mlete češnje so strupene in njihova uporaba strogo ni priporočljiva.

• Ljudje s hiperacidnostjo naj ga uporabljajo previdno. Začnite z 1-2 tabletama in postopoma povečujte odmerek. To velja tudi za tiste s težavami s ščitnico ali razjedami.
• Nadzemni deli vsebujejo alkaloide, ki so strupeni za telo in se zato ne morejo uporabljati kot zdravilo.
• Plodovi morajo biti popolnoma zreli; nezrele jagode lahko povzročijo resno škodo zdravju.
• V nekaterih primerih lahko povzroči zaspanost, uživanje velikih količin pa lahko povzroči drisko.

Fizalis je edinstven dodatek gredici in goji ga lahko celo vrtnar začetnik. Če boste natančno in pravilno upoštevali navodila, boste poželi obilno letino okusnih, zrelih jagod, ki so koristne za človeško telo.