Por: Značilnosti gojenja

Por, znan tudi kot biserna čebula, raste divje v zahodni Aziji in Sredozemlju. Kot zelenjavna kultura je priljubljen že od antičnih časov.

Prav njegov nenavaden okus ga je naredil tako priljubljenega, da je zdaj zelo razširjen.

Opis pora

Por raste dve sezoni. V ostrem podnebju ga gojimo kot enoletnico. V zmernem podnebju lahko odrasle rastline prezimijo z zastirko ali obilo snega. Na jugu je možna samosetev.

Višina kompaktnih, ploščatih listov se lahko razlikuje glede na sorto in doseže od 40 cm do 1 metra. Korenine so precej močne in dobro razvite. Por ima majhno, podolgovato, belo čebulico, imenovano lažna čebulica. Njen premer se giblje od 2 cm do največ 8 cm, njena dolžina pa je v povprečju 12 cm (ob ustrezni negi do 50 cm). Čebulica se združi v zeleno steblo in liste. Listi so linearno-suličasti, razporejeni pahljačasto.

V drugi sezoni čebula razvije močno cvetno steblo, ki doseže dva metra v višino. Cvetovi so razporejeni v dežnike, katerih barva se giblje od nežno rožnate do bele. Razmnoževanje poteka s semeni, ki se oblikujejo na koncu stebla. Semena se pojavijo pozno poleti do zgodnje jeseni. Sadilni material lahko obdrži dve leti. Med značilnostmi rastline sta odpornost na mraz in zahteve glede vlage.

Vrste in sorte pora

Čas zorenja	Raznolikost	Opis
Zgodnje zrele sorte, ki dosežejo tehnično zrelost v povprečju 140. dan.	Kolumb	Zgodnje zorela rastlina, vzrejena na Nizozemskem. Ponaša se z odličnim okusom. V višino doseže 75 cm. Bela lisa je visoka približno 20 cm in ima premer 6 cm, tehta pa 400 g. Posebnost te sorte je, da za razvoj okusnega belega stebla ne potrebuje okopavanja.
	Vesta	Visokorodna, visoka – 1,5 m. Če so zagotovljeni potrebni pogoji, beli del čebule zraste do 30 cm v višino in tehta 350 g. Okus odlikuje sladkost.
	Slonov rilec	Oblikuje precej visoko steblo, do 30 cm, vendar le, če ga redno okopavamo. Obstoji precej dolgo. Ima rahlo sladek okus.
	Goljat	Lažna čebula lahko zraste do velike velikosti – približno 6 cm v premeru, 30 cm v višino in približno 200 g – vendar le ob ustrezni negi. Listi so zelenkasto sivi.
	Kilima	Visok donos. S težo 150 g je lahko dolžina 10 cm ali več, odvisno od pogojev in nege.
Srednje zorene vrste, 150-180 dni.	Jolant	Užitno steblo 35 cm. Odporno na glivične okužbe. Visok pridelek.
	Kazimir	Kljub višini je grm kompakten. Produktivnost je visoka. Ni dovzeten za bolezni, zlasti glivične. Steblo je približno 20–30 cm visoko, z obsegom nekaj več kot 3 cm.
	Camus	Listi te vrste imajo zaradi cvetenja sivkast odtenek. Grm je precej kompakten in odporen na bolezni in škodljivce. Čebulica je šibko definirana. Užitni del je srednje višine in premera.
	Tango	Zmrzovalno odporna in produktivna. Listi so pokončni. Beli del ni visok, vendar precej debel.
	Bastion	Odporna je na pegavost. Beljeni del stebla je podolgovat – dolg do 30 cm in tehta približno 220 g.
Pozne sorte se odlikujejo po odlični trajnosti, saj zori v povprečju v 180 dneh.	Slon	Sorta je odporna na sušo in zmrzal. Užitni beli del tehta do 200 g in ima pikanten okus.
	Karantanski	25 cm velik beli del ima premer 4 cm, listi so oblikovani precej razpršeno in široko.
	Živo srebro	Beli del sorte ima steblo, ki tehta 200 g, z rahlo pikantnim okusom.
	Asgeos	Čebula je zimsko odporna. Beli del ima polpekoč okus. Njena teža lahko doseže do 350 g.
	Razbojnik	Hladno odporna nizozemska sorta ima nekoliko skrajšano, a debelo steblo.

Metode gojenja pora

Gojenje in skrb za por je fascinanten proces. Zanj je enostavno skrbeti in ne zahteva veliko pozornosti.

Najprej je treba upoštevati regijo, kjer nameravate saditi. Na primer, na jugu se tla spomladi segrejejo veliko hitreje, kar omogoča uporabo metode neposredne setve.

Vendar ta metoda ni primerna za zmerno podnebje in severne zemljepisne širine. Topla sezona nastopi veliko kasneje in lahko se vrnejo temperature pod ničlo. Ker pora ni mogoče saditi neposredno na prosto, ga je treba začeti gojiti iz sadik.

Čas setve in sajenja sadik pora v zemljo

Čas setve je treba izbrati glede na regijo ter temperaturne in vremenske razmere v danem letu. V južnih regijah je treba setev opraviti takoj, ko se vreme otopli in ni več nevarnosti zmrzali.

Za bolj severne regije je treba sadike posaditi; to lahko storite že februarja in šele sredi marca.

Drugi dejavnik, ki ga je treba upoštevati, je lunin koledar. Glede na lunine mene so najbolj ugodna obdobja za sajenje naslednja:

• 27.–31. januar;
• 1-3, 11-13, 16, 17, 23-25 ​​​​v - februar;
• 1, 10–12, 15–17, 23–25, 27–29, 30. marec;
• 7., 8., 11., 12., 21.–26. april;
• 8.–10., 17., 21.–23. maj.

Tehnologija gojenja sadik pora doma

Najprej morate izbrati posode, v katere boste posadili semena. Primerni so plastični lončki, vendar morajo biti precej globoki, vsaj 12 cm, saj ima por dolg koreninski sistem.

Če ne želite presaditi, je bolje izbrati posebne šotne lončke.

Nato morate pripraviti mešanico zemlje. Por ima raje lahka tla; težka glinena tla niso primerna. Lahko jo kupite v specializirani trgovini ali pa jo pripravite sami tako, da zmešate 25 % šotnega mahu, 25 % navadne vrtne zemlje in 50 % humusa.

Da bi preprečili okužbo sadik z različnimi škodljivci, je treba zemljo razkužiti tako, da jo obilno zalijemo z raztopino kalijevega permanganata ali Fitosporina.

Nato obdelajte in pripravite semena. To je potrebno za večjo kalitev in odpornost proti boleznim in škodljivcem.

Glavne metode dezinfekcije:

• Kalitev lahko pospešimo tako, da semena 24 ur namočimo v topli vodi;
• Za namakanje lahko uporabite tudi Fitosporin;
• Če želite skrajšati čas namakanja semen v topli vodi, preprosto uporabite termovko – namakajte jih v vodi s temperaturo +40 °C 3–4 ure, sperite s hladno vodo in posušite.

Če uporabljate posamezne lončke, je najbolje, da v vsakega posadite tri semena. To vam bo omogočilo, da kasneje izberete najmočnejšo rastlino. Če uporabljate veliko posodo, semena enakomerno razporedite, da jih boste kasneje lažje redčili.

Por v polžu

Da se pri presajanju sadik izognete obiranju čebule, lahko uporabite sistem sajenja s polži. Za izdelavo te strukture uporabite plastični substrat, plastično folijo ali navadno embalažno folijo ter gumico ali vrvico.

Izrežite prožen plastični trak, širok 15 cm in dolg 1 m, da oblikujete polža. Na vrh položite zemljo in jo rahlo pritisnite. Nato vzdolž enega roba daljše stranice previdno v enakomernih razmikih (približno 1 cm, vendar ne več kot 2 cm) položite semena pora. Plastično folijo zvijte v rolico in jo pritrdite z gumico – polž je pripravljen. Zvitek položite v pladenj, napolnjen z vodo, in ga pokrijte s plastično folijo. To bo ustvarilo učinek tople grede in pospešilo kalitev semen. Plastično folijo odstranite takoj, ko semena vzklijejo.

Pogoji za gojenje sadik

Od sajenja do kalitve mine 15–24 dni. V tej fazi je pomembno, da jim zagotovite hladnejše pogoje. Nočne temperature naj bodo od 10 do 12 °C, dnevne pa od 15 do 17 °C. Tu jih pustite približno 7–9 dni. Nato jih premaknite na toplejše mesto (ponoči od 13 do 15 °C, podnevi od 18 do 20 °C). Sadike hranite v teh pogojih, dokler jih ne posadite na prosto. Sadike lahko postavite tudi v rastlinjak.

Sadike potrebujejo vsaj 12 ur dnevne svetlobe. Lahko jih postavimo na okensko polico. Ker pa je pozimi sončna svetloba premalo, je priporočljivo zagotoviti dodatno osvetlitev s fitolampo ali LED-sijalkami.

Zalivajte pogosto in temeljito. Ker so kalčki zelo tanki in občutljivi, je treba zalivanje izvajati zelo previdno, da se rastlina ne izpere. Po potrebi dodajajte zemljo. Ne dovolite, da se zemlja izsuši, sicer se bo rast upočasnila. Po 30 dneh od prvih kalčkov je zelo pomembno, da čebulo redčite, pri čemer naj bo med sosednjimi sadikami razdalja približno 3-4 cm. Pikiranje ni priporočljivo; priporočljivo je sajenje v prostorne ali posamezne posode.

Druga ključna točka je obrezovanje rastline, da se prepreči nastanek listja, daljšega od 10 cm. Priporočljivo je, da ga obrezujete dvakrat na mesec.

Gnojilo je treba uporabiti tudi dvakrat. Najprej dva tedna po kalitvi. Nato nekaj dni pred presajanjem in presajanje v odprto zemljo. Za to je primerna Kemira Universal. Lahko pa naredite tudi poparek iz ptičjih iztrebkov. Vzemite 0,5 kg in ga dobro premešajte v 10 litrih mlačne vode. Nato ga nanesite kot sredstvo za zalivanje pod rastlino.

Možno je hraniti z raztopino 5 g kalcijevega klorida, 20 g superfosfata in 10 g sečnine, raztopljene v enaki količini vode.

Priporočamo branje članka o tem, kako je naš avtor posadil por v regiji Tver.

Sajenje sadik pora v odprto tla

Por lahko posadimo v zemljo, ko oblikujejo 4 prave liste – to obdobje se v ugodnih rastnih razmerah v povprečju pojavi na 55. dan.

V tem času morate pripraviti zemljo na območju. Prekopljite jo in hkrati pognojite, pri čemer upoštevajte, da ta sorta čebule ne prenaša kislih tal. Če sumite na povečano kislost, dodajte dolomitno moko ali apno.

Por je najbolje saditi po stročnicah, krompirju, paradižniku, zelju in zelenem gnojenju. Jagode, korenje, pesa in zelena prav tako spodbujajo njegovo rast. Ni priporočljivo saditi pora tam, kjer so bile prej rasle druge sorte čebule.

Pri presajanju koreninski sistem stisnite za približno tretjino ali četrtino. To bo spodbudilo hitro ukoreninjenje in nastanek kakovostnega listja.

Za vsako rastlino izkopljite stožčasto luknjo, globoko približno 12 cm, pri čemer pustite med rastlinami približno 17 cm razdalje. Sosednje gredice izkopljemo na razdalji 35–45 cm. Ti parametri bodo omogočili lažje poznejše okopavanje pora.

Lahko naredite globoke brazde in vanje posadite sadike, pri čemer ne pozabite dodajati zemlje, ko rastejo. Dobro je, da brazde posujete z mešanico pepela in humusa (razmerje 1:20).

Sejanje semen pora v odprto zemljo

Aprila lahko začnete saditi semena pora neposredno v zemljo. Takrat so tla dovolj topla in ni nevarnosti zmrzovanja.

Na odprtem terenu je treba upoštevati naslednja pravila:

• tla morajo imeti nevtralno kislost in ne smejo biti glinasta;
• Prostor mora biti dovolj osvetljen in vlažen.

Zaporedje setve:

• predelava semenskega materiala;
• temeljito rahljanje tal;
• gnojilo - 40 g superfosfata, 30 g kalijeve soli in enaka količina sečnine s 4 kg komposta - na 1 m² tla;
• nastanek grebena ali posameznih stožčastih jamic z globino približno 10 cm.

Zimska setev

Semena lahko sejete pozimi. V tem primeru je treba zemljo pripraviti takoj po žetvi. Temeljito jo preorajte in pognojite. Nato je pomembno izbrati pravi čas za setev semen. Popolnoma se morate prepričati, da je prišla prva zmrzal in da ne bo več odtajanja. Če semena kalijo, jih boste preprosto uničili. Da bi se izognili prekomernemu redčenju, je najbolje posejati tri semena na luknjo. Med njimi pustite vsaj 10 cm razdalje. Vrste naj bodo razmaknjene 20 cm. Za zimo gredice prekrijte s šotnim mahom kot zastirko. Ko zapade sneg, ga zgrabite v brazde pšenične trave.

Skrb za gredice s porom

Nega je dokaj enostavna. Vendar pa je za zagotovitev obilne letine pomembno upoštevati te nasvete:

• zrahljajte zemljo;
• hilling, ki bo omogočil oblikovanje belega dela - sicer bo deblo zeleno;
• pravočasno dodajte vlago;
• krma;
• preprečiti ali zatirati škodljivce.

Okopavanje je treba opraviti šele, ko steblo doseže debelino svinčnika. Če tega postopka ne upoštevate, se bo okus rastline poslabšal. Brez njega bo čebula zrasla brez belega dela ali pa bo postala manjša.

Zalivanje je potrebno enkrat ali dvakrat na teden, odvisno od temperature in suhosti tal. Pomembno je preprečiti prekomerno izsušitev tal ali, nasprotno, prenasičenost. Odlično je gnojenje čebule s piščančjim gnojem, superfosfatom in kalijevimi gnojili.

Bolezni in škodljivci pora

Najpogostejše bolezni pora.

Težave	Ukrepi za odpravo
Tobačni resarji	Za preprečevanje zatirajte plevel, odstranjujte odpadlo listje in rastlinske ostanke iz zemlje, kolobarite, zastirajte in vlažite zemljo. Priporočeni izdelki vključujejo Actellic, Karate in Agravertin.
Skakavka
Čebulna muha	Enkrat na 2 meseca obdelajte s soljo in vodo (1:50). Poškropite s kalijevim permanganatom – 5 g na 1 liter vode. Za obdelavo rastlin in zemlje uporabite lesni pepel in vodo (1:10). Sadite poleg korenja in zelene.
Pepelasta plesen	Fitosporin - njegova raztopina se uporablja za škropljenje zelenih delov.

Top.tomathouse.com obvešča: kako konzervirati por

Žetev vedno vključuje ustrezno shranjevanje. To lahko dosežete tako, da čebulo postavite v hladilnik. Pustite le beli del – preostanek je treba obrezati in temeljito očistiti zemlje. Majhno število stebel čebule ločite v posamezne vrečke. Tako bo čebula ostala sveža 4–5 mesecev. Pomembno je, da čebulo redno pregledujete, da se prepričate, da ni plesniva ali da se ne izsuši.

Lahko se postavi v klet, na balkon ali v vlažen pesek pri temperaturah +1…-1 °C in vlažnosti 85 %. Najvišji padec temperature: do -7 °C.

Zdravstvene koristi in kontraindikacije pora

Por vsebuje veliko količino vitaminov in mikroelementov, karotena in beljakovin. Njegove koristne lastnosti vključujejo:

• izboljšanje delovanja žolčnika;
• blag diuretični učinek;
• spodbujanje apetita;
• normalizacija stanja jeter;
• obnova telesa, zlasti po boleznih;
• povečan tonus.

Vendar pa ta zelenjava ni priporočljiva za ljudi s prebavnimi težavami, če jo uživajo svežo. Tisti z boleznimi ledvic ali mehurja naj jo uživajo previdno.