Buča je zdrava in okusna zelenjava, ki enako dobro uspeva po vsej Rusiji. Obstaja veliko sort z nežnim, sladkim mesom. Ena izmed njih je buča "Konfetka", ki je zelo priljubljena, sodeč po opisu sorte, fotografijah in ocenah.
Včasih znana pod sinonimnim imenom Karamelka, je bila vzrejena v Rusiji posebej za osrednjo nečrnozemsko regijo. Ljubljena in cenjena je zaradi visokega donosa, nezahtevne nege in hranilnih lastnosti.
Opis buče "Konfetka"
Ta srednje sezonska, hladno odporna sorta z velikimi plodovi je primerna za namizno uporabo. Do sredine poletja obrodi več kratkih trsov (približno meter in pol). Vsak trs lahko obrodi do šest zrelih plodov. Največji primerki dosežejo 50 kg. Obdobje od sajenja do zorenja je 120 dni.
Buča Konfetka si je prislužila odlične ocene zaradi svojega okusa. Je zelo sladka, s povprečno debelino mesa 10 cm in živo rdeče-oranžno barvo.
Zaradi debele lupine ga lahko hranimo čez celo zimo, ne da bi izgubil okus.
Površina semen je majhna, semena so velika, okusna in se običajno dobro napolnijo. Lahko jih posušimo in pojemo.
Buča Konfetka se uporablja za pripravo sokov in pirejev za otroško hrano. Ta sorta je še posebej uporabna za pripravo kaše za prehranske potrebe, saj odpravlja potrebo po sladkorju. Iz buče Karamelka naredijo okusne, nizkokalorične sladice, kot so pene, pudingi, želeji in sufleji.
Cink in vitamin A, ki ju vsebuje v velikih količinah, pomagata izboljšati vid in blagodejno vplivata na stanje kože, nohtov in las.
Kako gojiti sladko bučo
V skladu s pravili kolobarjenja so najboljši predhodniki buč krompir, korenje, čebula, zelje, fižol in paradižnik. Ne bo dobro uspevala po melonah, kot so buče, lubenice, melone in kumare.
Krompir, fižol in kumare (za navzkrižno opraševanje) so dobri sosedje na vrtu. Če pa jih gojimo v bližini kumar, lahko semena izgubijo svoje sortne lastnosti in jih naslednje leto ne priporočamo za uporabo kot sadilni material.
Buče ne potrebujejo veliko vzdrževanja, vendar uspevajo v toplih razmerah. Lahko jih sejemo na prostem, ko so tla dobro ogreta, ali pa jih gojimo iz sadik. Slednja metoda je boljša v hladnejših podnebjih.
Priprava semen
Da bi semena čim hitreje vzklila, jih je treba za nekaj dni zaviti v mehko, vlažno krpo in postaviti na toplo mesto, na primer na okensko polico nad radiatorjem.
Ko se semena izležejo in se pojavijo kalčki, jih je treba 3-5 dni utrjevati v hladilniku.
Ker tla spomladi zagotavljajo ugodno okolje za razvoj gliv in bakterij, je bolje, da semena med kalitvijo namočite v šibki raztopini kalijevega permanganata za dodatno razkuževanje.
Gojenje sadik
Buče rastejo zelo hitro. Sadike lahko sadimo na prosto že 20 dni po kalitvi. To je treba upoštevati in vnaprej izračunati čas kalitve in sajenja.
Koreninski sistem buče karamelka je zelo občutljiv, zato je treba semena posaditi v šotne lončke ali pelete, ki jih nato položimo neposredno v gredice. Ali pa v posode brez dna, ki olajšajo odstranjevanje sadik, ne da bi pri tem poškodovali občutljive korenine.
Iz istega razloga je treba na dno posod za sadike postaviti drenažo.
Globina setve je 3-4 cm. V vsako posodo posadite eno seme. Če niste prepričani o 100-odstotni kalivosti, posadite dve semeni in nato odstranite šibkejše. Pri sajenju v večjo posodo naj bo med semeni 5 cm razdalje.
Zemlja je pripravljena iz mešanice listnate zemlje, šote in humusa v razmerju 1:1:2.
Sadike pokrijemo na tradicionalen način – s steklom, pleksi steklom, prozorno plastiko ali folijo. Ko sadike vzklijejo, nadaljnje pokrivanje ni potrebno.
Sadike bujnejše rastejo v toplem in svetlem prostoru. To ima za posledico močne in odporne rastline.
Sajenje semen neposredno v gredico
Sajenje semen v odprto zemljo je bolj primerno v regijah z vročim podnebjem in zgodnjo pomladjo.
Najprej gredico, kjer nameravate posaditi bučo, dobro pognojimo z gnojem ali humusom in prekopamo.
Semena sadimo v luknje, globoke 8-10 cm. Če se pričakujejo spomladanske zmrzali ali če buče sadimo iz semen na severnih zemljepisnih širinah, je treba globino sajenja povečati.
V vsako luknjo posejte več semen, da zagotovite, da bodo najmočnejše sadike ostale, ko bodo kaljene. Preostalih semen ni treba odstraniti, temveč jih je treba stisniti, da ne poškodujete korenin sosednjih rastlin.
Sajenje sadik buč v zemljo
Buča Konfetka uspeva na dobro osvetljenih območjih z ilovnato zemljo. Zemlja mora biti rahla in zračna.
Sadike posadimo v zemljo, ko se zemlja segreje na +13 °C in ima poganjek 2-3 dobro oblikovane liste.
Vsaka rastlina potrebuje 1-1,5 m2 območje. Najprej pripravite luknje in jih temeljito zalijte. V vsako dodajte pest lesnega pepela in ščepec superfosfata.
Skrb za buče na odprtem terenu
Skrb za bučo vključuje redno zalivanje, pletje in nato odstranjevanje posušenih listov.
Da bi dobili še posebej velike plodove, morate bučo poleti večkrat zalivati z infuzijo kravjega gnoja ali ptičjih iztrebkov.
Okus sadja se bo izboljšal z zalivanjem z raztopino solitra - 50 g na zalivalko vode.
Grm je treba tudi vzgojiti – stebla boste morali občasno stiskati, pri čemer ne smete pustiti več kot treh poganjkov. Za močne poganjke rahlo zrahljajte zemljo in občasno nagnite koreninski predel.
Kako ohraniti pobran pridelek
Pravilno skladiščenje spodbuja zorenje plodov, zaradi česar je buča sčasoma še slajša in mehkejša.
Buče se dobro skladiščijo pri temperaturah med +3 in +15 °C. Nižje temperature bodo povzročile, da meso zmrzne in zgnije.
Priporočena raven vlažnosti v zaprtih prostorih je 70–80 %. Višja vlažnost poveča tveganje za nastanek plesni in zatohlega okusa.
Kroženje zraka je pomembno. Če gre kaj narobe in se vaše buče začnejo kvariti, je treba poškodovane zavreči, prostor prezračiti, po možnosti razkužiti in posušiti.
