Nega muškatne buče je precej zahtevna. Z izzivi se soočajo tako začetniki kot izkušeni pridelovalci. Vendar pa lahko z uporabo njihovih izkušenj zlahka požanjete čudovit pridelek.
Vsebina
Značilnosti biserne muškatne buče
Bučni grm tvori več trt. Listi so veliki, temno zeleni in rahlo lisasti.
Plod sam se razlikuje po videzu; lahko je hruškaste, ovalne ali valjaste oblike, z majhno semensko votlino. Doseže približno pol metra dolžine in tehta do 8 kg. Ima tanko, prožno lupino.
Zorenje traja približno 130 dni, včasih le 110. Značilna svetlo oranžna barva je posledica visoke vsebnosti karotena. Meso buče je sočno in vlaknato.
Značilnosti, ki vplivajo na prihodnji pridelek buč
Skrbna izbira lege je bistvenega pomena. Naj bo zaščitena pred vetrom, dobro osvetljena in ogreta s soncem, saj buče uspevajo v toplejših podnebjih. Tla naj vsebujejo glino in pesek (peščeno-ilovita ali ilovnata). Dobro zadržujejo vlago in se hitro segrejejo na soncu. V toplejših krajih najbogatejšo letino obrodijo sorte muškatnega oreščka.
Gojenje muškatne buče
Za južne regije je primerna sajenje iz semen. Izogibajte se sajenju buč po kulturah, kot so bučke in kumare. Boljša možnost je, da jih posadite po stročnicah ali krompirju. Najprej zemljo očistite plevela, jo prekopljite in zrahljajte. Nato ustrezno pripravite semena.
Obdelava semen
Korak za korakom:
- Namakajte 18–20 ur v koncentrirani raztopini kalijevega permanganata. Priporočeno razmerje: 500 mg kalijevega permanganata na liter vode.
- Nato sperite, posušite in obdelajte s fungicidom. To bo pomagalo preprečiti bolezni občutljivega bisera.
Ta operacija se izvede tik pred sajenjem.
Priprava vrtne gredice
Sajenje se izvaja v luknje na razdalji približno enega metra druga od druge, razdalja med gredicami pa je približno 1,5 m.
Sajenje semen neposredno v zemljo
Sajenje je treba opraviti v topli zemlji (18–25 °C). Za toplejše regije je to konec maja ali začetek junija. Za hladnejše regije je treba saditi pod plastično folijo. Dve semeni se posadita v luknjo, globoko 5–6 cm. Nato ju prekrijeta s tanko plastjo zemlje, da spodbudita spontano kalitev.
Sajenje sadik
Za srednji pas je sajenje sadik bolj zaželeno, saj so sadike bolj odporne na lahke zmrzali.
- Po predhodni obdelavi semena tri ure namakajo v topli vodi.
- Nato jih je treba dati v vlažno gazo in pustiti na toplem mestu. Ta postopek kaljenja zmanjša tveganje za bolezni pri prihodnji žetvi.
- Naslednji korak je kaljenje. Za to je treba semena za tri dni postaviti v zamrzovalnik.
- Po tem jih posadimo v odprto zemljo, ki jo dan prej obdelamo s fosfornimi ali mineralnimi gnojili.
Sadike sadimo v luknje, globoke približno 10 cm. Priporočena razdalja med gredicami je 1,5 do 2 m.
Zgornja plast zemlje je prekrita s tanko plastjo humusa. V nasprotnem primeru bodo kalčki težko prebili gnojilo, kar bo negativno vplivalo na prihodnje donose. Za vzdrževanje temperature lahko gredice pokrijemo s plastično folijo.
Skrb za muškatno bučo
Skrb za pridelek vključuje številne dejavnosti:
- Zalivajte dvakrat na teden z ustaljeno, toplo vodo s hitrostjo 5 litrov na grm. Najpomembnejša faza zalivanja je cvetenje. Ko so vsi plodovi vzgojeni, lahko zmanjšate pogostost zalivanja.
- V hladnem poletnem vremenu je treba stebla obrezati na tri. To spodbudi rast novih stranskih poganjkov. Te prekrijemo s tanko plastjo zemlje, da oblikujemo nov, dodaten koreninski sistem, ki bo rastlino zaščitil pred vetrom. Ta postopek lahko ponovimo do trikrat na sezono.
- Za gnojenje so idealna mineralna in organska gnojila (šota ali humus). Prva se ne smejo uporabiti prej, kot ko ima grm pet listov, druga pa, ko se grm začne oblikovati.
- Muškatna buča se oprašuje sama, vendar se potrebni pogoji ustvarijo umetno. Da bi zagotovili oprašitev vsaj dveh tretjin rastlin, sta bistveni visoka vlažnost (vsaj 65 %) in temperatura vsaj 20 °C.
Bolezni in škodljivci
| Bolezen | Simptomi | Ukrepi za odpravo |
| Bakterioza | Razjede pri semenih, ki jim predhodijo temne lise | Grm se popolnoma uniči, nato pa se razkuži samo območje. Razkužijo se tudi sosednji grmi. Za te namene je primeren bakrov sulfat. |
| Koreninska gniloba | Gliva se širi vzdolž korenine in stebla, kar ustavi nadaljnjo rast buče. | Korenine je treba zalivati z raztopino Previkurja. |
| Pepelasta plesen | Rast gliv se pojavi zaradi prekomerne vlage in pomanjkanja toplote. | Uporabljata se natrijev hidrofosfat in kumulus. |
| Pajkova pršica | Žuželka živi v listju v suhih dneh. | Odstrani se z raztopino izofena in mletega žvepla. |
| Melonine uši | Škodljivi žuželke v listju. | Škropljenje s Karbofosom. |
| Krtni kriket | Skoraj vsak granulirani repelent za žuželke bo deloval. Nanesite ga v luknje. |
Obiranje in shranjevanje buč
Dva tedna pred obiranjem, ki traja od sredine avgusta do sredine septembra, prenehajte zalivati območje. Obiranje izvajajte v suhem vremenu z obrezovalnimi škarjami, pri čemer pustite 3 cm peclja. S plodovi ravnajte previdno, saj se lupina zlahka poškoduje, kar povzroči gnitje. Shranjujte na toplem in suhem mestu šest mesecev.
Top.tomathouse.com priporoča: zdravstvene koristi biserne muškatne buče
Opis koristi buče se ne konča le z njenim okusom; poudarjene so tudi naslednje prednosti:
- Dietni izdelek.
- Diuretični učinek.
- Dobro za srce in oči.
- Krepitev imunosti.
- Vsebuje vitamin K, ki upočasnjuje staranje.
- Mnogi vitamini se ohranijo tudi po toplotni obdelavi.
Zaradi vsestranskosti izdelka ga lahko uživamo tako surovega kot kuhanega.
