Sibirski paradižnik Pirouette: fotografije, ocene in podroben opis

Vrtnarji v sibirskem okrožju so imeli dolgo časa omejeno izbiro sort zelenjave. Glede na ostro podnebje regije to ni presenetljivo. Toda zahvaljujoč razvoju številnih kmetijskih podjetij in mukotrpnemu delu žlahtniteljev, ki tam delajo, se je pojavilo veliko število sort, ki uspevajo v različnih regijah države. Ena od teh je paradižnik Sibirska pirueta.

Tabela značilnosti sorte paradižnika Sibirska pirueta

Značilnost	Opis
Opis	Determinantna, nizko rastoča (do 60 cm), zgodnje zorela sorta paradižnika, namenjena gojenju na odprtem terenu ali v rastlinjaku.
Obdobje zorenja	104–108 dni
Teža sadja	65–70 g
Opis sadja	Paradižniki so valjaste oblike, ki se proti dnu širijo in se končajo s koničastim vrhom. Barva je živo rdeča.
Produktivnost	6,0–6,5 kg/m²
Uporaba	Plodovi so namenjeni za vlaganje in konzerviranje; zaradi dolgega roka trajanja jih je mogoče dolgo časa uživati ​​sveže.
Prednostne regije gojenja	Na samem začetku svojega razvoja je bila sorta namenjena sibirskim zemljepisnim širinam, v zadnjem času pa jo uporabljajo vrtnarji v drugih regijah.
Odpornost na bolezni	Ima dobro odpornost proti pogostim boleznim in je zelo odporna na pozno plesen.
Kmetijska tehnologija	Kljub relativno kompaktnim poganjkom grm še vedno potrebuje oporno mrežo. Rastlina paradižnika se razvije v 1-2 stebli.
	2008
Država izvora	Zvezna državna proračunska ustanova za znanost Centralni sibirski botanični vrt sibirske podružnice Ruske akademije znanosti, d.o.o. Agrofirma 'Semena Altaja', samostojni podjetnik posameznik Sergej Nikolajevič Kondakov

Fotogalerija sorte paradižnika Sibirska pirueta:

Izvor sorte paradižnika Sibirska pirueta

Sibirska pirueta je plod treh žlahtnjenj. Strokovnjaki so hkrati izpopolnjevali sortne značilnosti paradižnika in jih izpilili do popolnosti. Uspelo jim je in nastali pridelek je izpolnjeval vse potrebne parametre. Zato je bila leta 2007 vložena vloga za vključitev v uradni register. Leta 2008 je bila sorta priznana in patentirana.

Podroben opis sorte paradižnika Sibirska pirueta

Paradižnik Sibirska pirueta velja za kompaktno in nizko rastočo sorto, kar ne vpliva na njegov pridelek in omogoča obiranje velikega števila okusnih paradižnikov.

Grmovje

Za sorto paradižnika Sibirska pirueta so značilni kratki poganjki. Med rastno sezono zrastejo do 60 cm. Kljub temu pa je treba stebla privezati – to bo preprečilo, da bi se zlomila pod težo plodov, in bo tudi precej olajšalo nego.

Listov je malo, ko paradižniki začnejo dozorevati, jih lahko odstranimo iz spodnjih slojev.

Paradižnik se oblikuje v 1-2 poganjka.

Sadje

Paradižniki so relativno majhni, redko tehtajo več kot 75 g. So živo rdeče barve in valjaste oblike, pri dnu bolj okrogli, končajo pa se s koničastim vrhom.

Meso ni najbolj sočno, vendar je okus prijeten – sladek z rahlim trpkim okusom. Ima 2 do 3 semenske komore. Vsebnost suhe snovi je visoka.

Produktivnost

Ta sorta se ponaša z zmernim pridelkom. Mnogi vrtnarji poročajo, da je pridelek, ki ga sadijo kupljena semena, povprečen po okusu in kakovosti. Vendar pa semena, pridobljena iz prve žetve, v naslednji sezoni obrodijo odlične rezultate.

Z ustrezno nego v rastlinjaku je mogoče pridelati do 10 kg sadja na kvadratni meter.

Čas zorenja

Za sibirsko pirueto je značilno zgodnje zorenje. Od kalitve do žetve traja približno 108 dni. V južnih regijah lahko paradižnik poberemo še prej.

Prednosti in slabosti sorte paradižnika Sibirska pirueta

Spodnja tabela prikazuje glavne prednosti in slabosti sorte Sibirska pirueta.

Prednosti	Napake
Dolga obstojnost paradižnika. Možnost konzerviranja celega sadja. Kompaktna velikost grma. Dobro prenaša temperaturne spremembe. Primerno za vse regije. Ima močno imunost. Semena lahko posejemo neposredno v zemljo.	Ni ravno najboljši okus za sveže uživanje.

Gojenje sorte paradižnika Sibirska pirueta

Paradižnik sorte Sibirska pirueta lahko gojimo iz sadik ali pa ga posejemo neposredno v zemljo, odvisno od regije in vremenskih razmer. Kompaktna velikost rastline omogoča gradnjo zavetja pred slabim vremenom, tudi na odprti gredici.

Sejanje semen in gojenje sadik

Semena sejemo marca, 60-65 dni pred sajenjem paradižnika na vrt. Natančen datum je odvisen od gojitvene regije.

Večina semen sibirske piruete, ki jih najdemo v trgovinah, ni predhodno obdelanih. So cenejša, vendar zahtevajo dodatno domačo nalogo, da se zagotovi kalitev.

Najprej se semena razkužimo tako, da jih 20 minut damo v šibko raztopino kalijevega permanganata.

Drugi korak je, da jih namakate v ustreznem aktivatorju rasti, kot je Epin. Nekateri vrtnarji raje uporabljajo raztopino Fitosporina za krepitev sadilnega materiala.

Zadnja faza vključuje kalitev. Semena za nekaj dni zavijemo v vlažno krpo in jih postavimo na toplo mesto. Izkušeni vrtnarji priporočajo, da tega koraka ne preskočite, tudi če proizvajalec priporoča suho sajenje. Kot kažejo dolgoletne izkušnje, imajo kaljena semena boljšo stopnjo kalivosti.

Najbolje je uporabiti že pripravljeno zemljo – ohranja ravnovesje vseh elementov. Lahko pa sami zmešate en del vrtne zemlje, en del komposta, en del peska in en del šote.

Izbrano posodo do polovice napolnimo z zemljo za lončnice, nato pa po vrhu potresemo semena. Nato jih prekrijemo z 1-2 cm plastjo zemlje, previdno zalijemo z razpršilko in pokrijemo s plastično folijo.

Nastali mini rastlinjak postavimo na toplo mesto, dokler paradižniki ne poženejo. Ko vsi poganjki poženejo iz zemlje in se nekoliko okrepijo, odstranimo pokrov in posodo s sadikami premaknemo na hladnejše, dobro osvetljeno mesto.

V prvem tednu proizvajalec priporoča vzdrževanje temperature pri +15…+17 °C, nato pa jo zvišajte na +22 °C.

Obiranje se izvede, ko se na poganjkih pojavi 1-2 pravih listov.

Sajenje v zemljo

Preden paradižnike posadimo v stalno gredico, še posebej, če govorimo o odprtem terenu, jih je treba utrditi.

Da bi to dosegli, približno 5-7 dni pred sajenjem začnite sadike privajati na nove razmere tako, da jih postavite ven, na verando ali balkon. Sprva jih je treba pustiti zunaj eno uro, kasneje pa jih lahko tam pustite ves dan.

Tla se morajo ogreti na +15 °C, sicer bodo paradižniki zmrznili in bodisi umrli bodisi se bodo predolgo privadili na novo lokacijo in počasi rasli.

Mimogrede, sadike sibirske piruete so zelo kompaktne, zato jih je enostavno prevažati od doma do vrta. Tudi vzorec sajenja je lahko precej gost: sprejemljivo je približno 30-40 cm med rastlinami.

Luknje so narejene približno 25 cm globoke in dovolj široke, da vanje spravimo korenine in zemljo iz lončka. Zemljo je najbolje pripraviti vnaprej, jeseni. Spomladi je treba le še ponovno prekopati gredico.

Nekateri vrtnarji v luknje dodajajo pepel, čebulne olupke in druga gnojila. Te je treba prekriti z zemljo, da preprečite opekline korenin. Če pa je bila vaša zemlja jeseni dobro nahranjena, vam pri sajenju paradižnika ne bo treba dodajati ničesar dodatnega.

Da bi ohranili vlago v tleh in zmanjšali stopnjo rasti plevela, je površina gredice zastirkana.

Nega, zalivanje in gnojenje

Sibirska pirueta je paradižnik, ki ga je enostavno gojiti. Dobro uspeva tudi z minimalno nego.

Kljub nizki rasti poganjkov jih je treba vseeno privezati, da se zagotovi boljše prezračevanje in enakomerna porazdelitev sončne svetlobe. Poleg tega je za privezane rastline veliko lažje skrbeti.

Paradižnik se razvije v 1-2 stebli. To bo odvisno od načina gojenja: v južnih regijah lahko na odprtem terenu pustimo več poganjkov. Vendar bo pridelek teh poganjkov nekoliko manjši.

Zalivanje zahteva posebno pozornost. Če zemlja ni dovolj vlažna, bo paradižnik kiselkast. Zato je najbolje namestiti sistem kapljičnega namakanja, da se voda enakomerno porazdeli po tleh. Če to ni mogoče, uporabite ustaljeno vodo. Sprva zadostuje 5 litrov vode na meter, vsakih 5-6 dni. Med cvetenjem je treba količino vode povečati na 15 litrov, pogostost zalivanja pa na dvakrat na teden.

Prva gnojila se lahko v tla vnesejo najkasneje 10 dni po presajanju paradižnika. Mnogi vrtnarji imajo raje organska gnojila, kot so gnojenje plevela, pepel ali mullein. Za tiste, ki imajo raje že pripravljena gnojila, je v specializiranih trgovinah na voljo široka paleta izdelkov, kot je Senor Pomidor.

Praviloma se paradižniki v celotni rastni sezoni hranijo 3-4 krat v vsaki fazi razvoja.

Gnojila lahko uporabimo šele po dežju ali zalivanju.

Drug uporaben postopek vzdrževanja je pletje v kombinaciji z rahljanjem zemlje. To izboljša prepustnost zraka do korenin in zmanjša tveganje za bolezni in škodljivce, ki lahko povzročajo plevel.

Odpornost sorte paradižnika Sibirska pirueta na bolezni in škodljivce

Sibirska pirueta ima odlično odpornost na vse pogoste bolezni paradižnika. Zaradi zgodnjega obdobja zorenja imajo plodovi čas, da se oblikujejo na grmovju, preden se začne pojavljati in aktivirati pozna plesen.

Ne pozabite pa, da če paradižnik ni pravilno oskrbljen, postane dovzeten za bolezni, kar posledično poveča njegovo dovzetnost za različne škodljivce. To še posebej velja, če se poveča vlažnost, znižajo temperature ali če rastlino preveč zalivamo. Za preprečevanje je priporočljivo rastline tretirati z bordojsko tekočino ali raztopino Fitosporina.

Zbiranje, uporaba in shranjevanje

Od kalitve do žetve traja do 108 dni. Lahko naberete paradižnike, ki niso popolnoma zreli – doma bodo dozoreli, dokler ne bodo zreli.

Glavna odlika paradižnika je dolg rok trajanja. Proizvajalec trdi, da je to 30 dni, vendar vrtnarji ugotavljajo, da je to obdobje lahko še daljše.

Glavni namen sadja je konzerviranje celih plodov. Debela lupina preprečuje, da bi izgubili obliko in razpokali. Sibirski piruetni paradižniki se uporabljajo tudi za pripravo sušenih paradižnikov. Lahko jih jeste tudi sveže, vendar njihov okus ni najboljši med vsemi drugimi v družini.

Primerjava sorte paradižnika Sibirska pirueta z drugimi sortami v tabeli

Prosimo, upoštevajte! Kako lahko preprosto pretvorite centre/ha v kg/m²? Preprosto delite s 100! Na primer, paradižnik Abakansky Pink obrodi 400 centov tržnih plodov na hektar. To je enako 4 kg na kvadratni meter. Tako preprosto je! Upoštevajte tudi, da se običajno ne posadi več kot 3-4 rastline na kvadratni meter. Na ta način lahko izračunate pridelek na grm. V primeru paradižnika Abakansky Pink je to približno 1 kg.

Raznolikost	Obdobje zorenja (število dni od polne kalitve do zorenja) Pridelek komercialnega sadja	Kratek opis	Plod
Sibirska pirueta	85–100 dni Pridelek komercialnih sadežev je 6,0-6,5 kg/m².	Zgodnje zorela determinantna sorta za odprto zemljo in rastlinjake. Zahteva oporitev in oblikovanje. Primerna za solate, vlaganje in konzerviranje celih plodov.	Valjaste, gladke, goste, odporne proti razpokam, rdeče, 65-70 g. Odličnega okusa.
Sibirska trojka	približno 120 dni 600 c/ha	Srednje sezonska sorta, primerna za odprto zemljo. Primerna za solate in konzerviranje, vključno s celimi sadeži. Odporna na vročino.	Valjaste oblike z izlivom, gladke, goste, rdeče, 80-100 g (do 200 g). Odličnega okusa.
Sibirsko grozdje	110–120 dni Pridelek komercialnih sadežev na odprtem terenu je bil 8,5 kg/m².	Srednje pozna determinantna sorta za odprto zemljo in rastlinjake. Primerna za solate.	Valjaste, srednje gostote, rahlo rebraste, rdeče, 89 g. Dober okus.
Sibirski venec	90–95 dni 1700–1900 c/ha	Zgodnje zorela nedoločena sorta za odprto zemljo in rastlinjake. Primerna za solate.	Ploščato okrogle, velike, gladke, goste, rdeče, 260 g. Odličnega okusa.
Sibirski šan'gi	100–110 dni Pridelek komercialnih sadežev na odprtem terenu je bil 5,6 kg/m².	Srednje sezonska determinantna sorta za odprto zemljo in rastlinjake. Primerna za solate.	Ploščato-okrogle, srednje gostote, rahlo rebraste, malinove, 157 g. Odličnega okusa.
Sibirski tiger	110–120 dni Do 1200 c/ha	Srednje sezonska nedoločena sorta za odprto zemljo in rastlinjake. Zahteva oporitev in oblikovanje v 1-2 stebla. Primerna za solate in predelavo v paradižnikove izdelke.	Ploščato-okrogle, rebraste, temno rožnate barve s temno vijoličnimi progami, 150-250 g. Odličnega okusa.
Sibirski čudež	110–115 dni Pridelek komercialnega sadja pod folijo je 10 kg/m².	Srednje sezonska nedoločena sorta za odprto zemljo in rastlinjake. Zahteva oporno montažo in oblikovanje. Primerna za solate.	Jajčaste oblike, gladke, srednje gostote, rdeče, 150–200 g. Dober okus.
Sibirski velikan	115–120 dni Komercialni pridelek sadja je bil 9,0–11,0 kg/m².	Srednje zgodnja nedoločena sorta za rastlinjake. Primerna za solate.	Ploščato-okrogle, velike, srednje rebraste, rahle, rdeče, 400-500 g. Odličnega okusa.
Sibirske banane	105–110 dni Do 1500 c/ha	Srednje sezonska poldeterminantna sorta za odprto zemljo in rastlinjake. Primerna za solate in vlaganje.	Oblika banane, gladka, rumena, 150–180 g. Dober do odličen okus.
Abakan roza	120 dni ali več 400 c/ha	Pozno zorela determinantna sorta za odprto zemljo in rastlinjake. Zahteva oporitev in oblikovanje. Primerna za solate in predelavo v paradižnikove izdelke.	Ploščato-okrogle, rahlo rebraste, srednje gostote in rožnate barve, 200-500 g. Dober okus.
Škrlatni mustang	115–120 dni 391 c/ha	Srednje zgodnja, nedoločena sorta za odprto zemljo in rastlinjake. Primerna za konzerviranje. Ima zelo visoko tržnost (97,3 %).	Srednje velika, valjasta, trda, rahlo rebrasta, rdeča, 95 g.
Bojevnik	95 dni 230 c/ha	Zgodnje zorela, determinantna, standardna sorta za odprto zemljo in rastlinjake. Primerna za solate, konzerviranje in vlaganje. Tržnost: 72 %. Odporna na sušo.	Valjaste, gladke, rdeče, 67–88 g. Dober okus.
Kazanova	110–115 dni 1080 c/ha	Srednje sezonska nedoločena sorta za odprto zemljo in rastlinjake. Primerna za solate.	Valjaste, srednje gostote, rahlo rebraste, rdeče, 30–38 g. Dober do odličen okus.
Matador	105–110 dni 500–600 c/ha	Zgodnje zorela, determinantna sorta za odprto zemljo. Primerna za solate in vlaganje celih plodov.	Valjaste, gladke, goste, rdeče, 100 g. Odličnega okusa.
Hokhloma	112–119 dni 850–990 c/ha	Nedoločena sorta sredi sezone za rastlinjake. Zahteva oporno montažo in vzgojo. Primerna za solate in vlaganje.	Valjaste, rdeče, 108–127 g. Odličnega okusa.
Petruša, vrtnar	111–115 dni 640 c/ha (odprto)	Srednje sezonska, determinantna, standardna sorta za odprto zemljo. Primerna za solate.	Valjasta s koničastim vrhom, gladka, srednje gostote, malinova, 150-180 g. Dober okus.

Vrtnarjeve ocene sorte paradižnika Sibirski Pirouette

Vrtnarji cenijo sibirsko pirueto zaradi njene odlične trajnosti – plodovi se lahko hranijo mesec ali dva, ne da bi izgubili okus. Ko pa se poberejo za domače zorenje, njihov okus postane dolgočasen. Prav tako je treba opozoriti, da se najboljša kakovost in pridelek ne dosežeta iz semen, kupljenih v trgovini, temveč iz tistih, ki jih naberejo doma po prvem letu gojenja.

Pozdravljeni. Posadil sem ga leta 2019, ker je obljubljal dobro obstojnost. Da, je produktiven in sprva, ko je dozorel na trti, je imel dober, povprečen okus in se je dobro hranil, ko pa je dozorel doma, je postal brez okusa. In moj ni bil zgodnja sorta. Je čvrst in bi moral dobro držati obliko, ko ga konzerviram, vendar ga nisem vlagal. Na fotografiji so samo zeleni, od 10. avgusta.

Paradižnik "Sibirska pirueta" - za okusne in lepe kumarice

Včasih vstopiš v vrtnarjevo klet in je kot v muzeju. Kozarci se vrstijo drug ob drugem, notranjost pa je tako lepa, da komaj čakaš, da poskusiš vsebino. Vlaganje celih paradižnikov velja za vrhunec mojstrstva. Izkušeni vrtnarji vedo, da ni mogoče vlagati vseh sort tako, da se ohrani prvotna oblika sadja. Pogosto paradižnikova kožica počiva, vsebina se razlije, nastala jed pa je povsem drugačna. To se s paradižnikom "Sibirska pirueta" ne bo zgodilo! Povedali vam bomo o glavnih prednostih te sorte.

Sortne značilnosti:
1. Zgodnje zorenje. Prvi plodovi se pojavijo 104–108 dni po pojavu prvih poganjkov.
2. Nizko rastoča. Zaradi svoje kompaktne velikosti grm izgleda odlično tudi na najmanjšem vrtu.
3. Nezahtevna. Ta sorta sploh ne potrebuje ščipanja. Rastlina sama oblikuje grm.
4. Dobro obrodi. Ta sorta obrodi odlične plodove, kar pomeni, da boste to zimo zagotovo imeli veliko vloženih paradižnikov.
5. Izvirna oblika. Glavna prednost te sorte je njena oblika. Rdeči valjasti plodovi zrastejo od 65 do 70 g, zaradi česar so idealni za kozarce.
6. Gostota lupine. Še en pomemben parameter za vlaganje in shranjevanje. Zaradi svoje gostote paradižniki v kozarcu ne razpokajo, ohranijo svojo obliko in ostanejo sveži do 1 meseca.

V našem rastlinjaku so poleti 2018 pridelali tako čudovite paradižnike!