Gojenje mednih gob doma

Medene gobe lahko gojite na svoji podeželski parceli, doma ali na vrtu. Če upoštevate navodila za sajenje, ne bodo izgubile svojega okusa ali arome.

Katere vrste mednih gob lahko gojite sami?

Doma ljudje gojijo tako poletne kot zimske medne gobe. Prve so običajno bolj priljubljene, ker so cenejše in zavzamejo veliko prostora. Lahko pa poletne gobe gojite tudi sami, vendar tega ne boste mogli storiti na okenski polici; potrebovali boste prostor, kot je hangar ali klet.

Semenski material in tehnologija za njegovo pridelavo

Medene gobe se gojijo na dva načina (odvisno od semenskega materiala): bodisi s plodnim telesom, tj. starimi gobami, bodisi z micelijom.

Prva tehnologija korak za korakom:

• odstranite pokrovčke (običajno imajo obseg približno 8 cm, v notranjosti pa so temno rjave barve);
• material se postavi v posodo z vodo in namaka 24 ur (brez izpiranja ali precejanja);
• klobuki se zdrobijo v kašo;
• nastala mešanica se precedi skozi gazo;
• tekočina se vlije v stekleno posodo in uporabi za setev;
• v lesu štora ali hloda se naredijo utori in vanje se vlije nastala tekočina;
• Utori so prekriti z žagovino.

Metoda sajenja iz takega semenskega materiala se lahko uporablja kadar koli v letu v zaprti strukturi.

Micelij je micelij, iz katerega rastejo medne gobe, šampinjoni in druge gobe. Jeseni ga najdemo v gozdu:

• micelij je razdeljen na koščke 2 * 2 cm;
• na straneh konoplje so narejene luknje;
• koščki micelija so nameščeni v reže in prekriti z mahom;
• vrh lukenj je ovit s polietilenom, da se ustvarijo pogoji v rastlinjaku;
• ko nastopi zmrzal, je micelij prekrit z iglastimi vejami;
• Če se sadilni štor nahaja na odprtem območju, je zaščiten pred prekomerno vlago: očiščen je nabiranja snega;
• Smrekove veje, polietilen in mah odstranimo junija pri poletnih drevesih in konec septembra pri zimskih drevesih.

Prednost gojenja iz tega materiala je, da ga je mogoče gojiti na prostem.

Potrebni pogoji za rast

Domači micelij se gradi doma, v kleti, na balkonu ali na vrtu.

• temperatura od +10 do +25;
• vlažnost 70-80 %;
• gobe ne prenašajo močne svetlobe, potrebujejo poltemno območje;
• ogrevanje pozimi, hlajenje poleti;
• prezračevan prostor: prezračevanje ali odprta okna.

Upoštevati je treba sanitarne predpise, da se prepreči okužba gob z boleznimi in žuželkami. Če upoštevate vsa pravila, pri gojenju ne bo težav.

Metode gojenja mednih gob

• na hlodih ali štorih;
• v vrečah v kleti;
• v rastlinjaku (primerno za poletne prebivalce);
• v trilitrskih kozarcih.

Vsak nabiral gob si lahko izbere najprimernejšo in najcenejšo metodo zase.

Na hlodih

Hlod mora biti vlažen, lubje nedotaknjeno, vendar ne gnilo. Če je material suh, ga namočite v vodi 2-3 dni. Nato ga odstranite in pustite, da se tekočina odcedi.

Obstajajo trije načini gojenja gob:

1. Izkopljite utore, globoke 1 centimeter in dolge 4 centimetre, razmaknjene 10–12 centimetrov. S čistimi rokami vstavite palčke micelija v utore. Zgornji del ovijte s plastično folijo in vanjo naredite več lukenj za kroženje zraka. Hlod premaknite v poltemno mesto. Temperatura naj bo 20 stopinj Celzija, prostor pa vlažen. Gobe bodo začele kaliti v 3–4 tednih.
2. Na prostem, v senci, izkopljite luknje globoke 15 cm. Po zalivanju vanje vodoravno položite palčke z micelijem gob. Da preprečite, da bi polži uničili gobe, zemljo okoli lukenj posujte z lesnim pepelom. Takoj ko se zemlja posuši, jo zalijte. V hladnem vremenu hlod pokrijte z listjem.
3. Hlod z micelijem gob se položi v sod, napolnjen z zemljo. Nato se postavi na balkon pri temperaturi med 10 in 25 stopinj Celzija.

Micelij je bolje posaditi aprila-maja ali avgusta.

Na štorih

Ena najpreprostejših metod. Za setev so primerni gnijoči drevesni štori ali hlodi.

Sajenje je treba opraviti v toplem, a ne izjemno vročem vremenu. Micelij se reže neposredno iz lesa.

Gojenje mednih gob na štorih je enostavno. V štore izkopljite utore in vanje vstavite koščke micelija velikosti enega do dveh centimetrov. Utore prekrijte z žagovino. Zalijte okoliško zemljo.

Štor je treba hraniti v zatemnjenem prostoru ali zunaj v senci. Doma ga hranimo v kleti ali na balkonu, vendar stran od neposredne sončne svetlobe.

V rastlinjaku, kleti

Štori, hlodi, drva in bloki, ki vsebujejo micelij ali tekočino, ki vsebuje spore, se navlažijo in postavijo v rastlinjak. Les se zalije, da se ne izsuši. Medene gobe gojimo v kozarcih ali vrečkah v rastlinjaku. Pridelek se pojavi od maja do septembra.

Priporočljivo je uporabiti substratne bloke, kupljene v trgovini ali izdelane doma. Kot polnilo se uporablja kompost.

Material se položi v vlažen prostor. Sprva se prekrije s slamo in redno vlaži. Čez nekaj časa se odnese ven in zakoplje.

Pri gojenju mednih gob v kleteh je priporočljivo uporabiti vrečke, napolnjene z žagovino, za setev.

Navodila po korakih:

1. Vrečko s prostornino 2-5 litrov napolnimo z 200-500 g posušene žagovine. Material vzamemo iz bora ali katerega koli listavca (razen hrasta).
2. Rastni substrat je sestavljen iz 30 % ječmena, ovsa, bisernega ječmena, ajde ali sončničnih luščin. Substratu se doda čajna žlička krede.
3. Vse sestavine zmešamo in damo v vodo za 60 minut.
4. V isti vodi jih steriliziramo četrt ure z vrenjem.
5. Odvečno vodo odlijemo in zmes postavimo v pečico na nizek ogenj za 20 minut.
6. Material mora biti vlažen in porazdeljen v enakih delih v dobro zaprte polietilenske vrečke.
7. Micelij razdelimo na koščke po 20 g in jih s čistimi rokami razporedimo po substratu.
8. Vse skupaj pokrijte z vato na vrhu in vrečko zavežite.

Temperatura v kleti naj bo med 12 in 20 stopinjami Celzija. V hladnem vremenu mora imeti dobro prezračevanje in ogrevanje.

Vrečk se en mesec ne dotikajte. V njih se bodo pojavile izbokline: to so bodoče gobe. Vrečke odvežite in odstranite vato. Medene gobe rastejo v smeri pretoka zraka. Da bi njihove korenine (stebla) ostale kratke, potrebujejo dodatno svetlobo.

Top.tomathouse.com priporoča začetnikom: kako gojiti medne gobe v kozarcu?

Tudi začetniki lahko gojijo medne gobe v kozarcu. Posodo postavite na balkon ali okensko polico.

Tehnologija po korakih:

1. Substrat pripravimo iz žagovine in otrobov (3 proti 1). Včasih se namesto tega uporabijo sončnične luščine, ajdove luščine in zdrobljeni koruzni storži.
2. Za 24 ur se substrat napolni z vodo, iztisne in rahlo zbije.
3. Nato ga dajte v trilitrske kozarce (napolnjene do polovice).
4. Z dolgo palico (premera do 2 centimetra) naredite vdolbine v substratu do dna.
5. Kozarci in substrat so pasterizirani, da se prepreči nastanek plesni. V ta namen jih damo v lonec z vodo in kuhamo 60 minut na nizkem ognju.
6. Ko se vsebina posod ohladi na +24 stopinj, jih zapremo s plastičnimi pokrovi, v katerih so narejene 2 mm luknje.
7. Micelij se vnese skozi te luknje, običajno z brizgo.
8. Kozarce postavimo v poltemo, pri temperaturi +20, ali še bolje +24 stopinj.
9. Gobe ​​začnejo rasti po štirih tednih. Prvi poganjki se pojavijo po 15–20 dneh. Takoj zatem kozarec premaknemo na okno, obrnjeno proti severu.
10. Ko gobe dosežejo pokrov, ga odstranimo. Vrat ovijemo s trakom kartona, tako da ustvarimo nekakšen ovratnik.
11. Gobe ​​vedno škropimo z vodo. Ko dozorijo, jih obrežemo in izpulimo stebla. Na njihovem mestu se bo v dveh do treh tednih pojavil nov pridelek.