Vsak gobar ve, da je treba gobe nabirati po toplem dežju. V visoki vlažnosti rastejo hitreje. Ena najhitreje rastočih vrst v Rusiji je masleni šampinjon. Poglejmo si, kako hitro se razvije in kdaj lahko začnete z nabiranjem. Podrobno bomo razložili tudi, kako te gobe gojiti doma.
Vsebina
Od česa je odvisna rast maslenih gob?
Hitrost rasti absolutno katere koli gobe, vključno z jurčki, je neposredno odvisna od prehrane in dihanja micelija. Gre za kompleksen živi mehanizem – nekaj med živalmi in rastlinami.
Na stopnjo rasti vplivajo naslednji dejavniki:
- Raven vlažnosti substrata. Substrat mora biti dovolj vlažen (vsaj 70 % vlažnosti), vendar ne moker. To bo pospešilo razvoj micelija.
- Temperatura zgornje plasti tal. Micelij maslenih gob se nahaja na globini vsaj 10–15 cm pod površino. Za aktivno rast mora biti ta plast dovolj ogreta. Da bi to dosegli, mora temperatura nihati med 18 °C in 30 °C 3–4 dni. To bo omogočilo, da se tla segrejejo na zahtevano raven.
- Osvetlitev. Metuljčki se večinoma pojavljajo na dobro osvetljenih območjih. Skoraj nikoli jih ne najdemo v senci.
Gobarji začetniki verjamejo, da gobe rastejo po dežju zaradi obilice vode. Na hitrost razvoja vplivajo vsi ti dejavniki skupaj. V ugodnih pogojih jurčki zrastejo za 90–150 mm na dan.
Stopnje razvoja po dežju
Če dežuje in sije sonce, se stopnja rasti večkrat pospeši v primerjavi z zgoraj opisanimi pogoji. Žetev se pojavi v 2-3 dneh. Da pa jurčki dosežejo svojo največjo velikost, jih je najbolje pobrati pozneje – po 5-7 dneh.
Na soncu
Če sonce posije takoj, bo rast še hitrejša. Gobe zrastejo 150–300 mm na dan. Največjo velikost opazimo peti dan.
V oblačnem vremenu
V takšnem vremenu sončni žarki ne segrejejo tal, zato bo temperatura tal nekoliko nižja. To upočasni rast. Prvi pridelek se pojavi šele 4-5 dni po dežju. Najbolje je začeti nabirati gobe 7-8. dan.
Preberite več o maslenih gobah v naslednjih člankih:
Koristi in škoda maslenih gob, vsebnost kalorij in uporaba v ljudskem zdravilstvu + recepti.
Gojenje maslenih gob doma in na vrtu
Za dober pridelek maslenih gob vam ni treba iti v gozd, da bi jih nabrali. Lahko jih gojite na svoji parceli.
Sadilni material
Micelij različnih gob, vključno z maslenimi šampinjoni, lahko kupite v trgovini. Je precej poceni:
- približno 120-300 rubljev - navadni;
- Malo dražja je cedra.
Vendar pa pri nakupu že pripravljenega micelija obstaja tveganje, da naletite na brezvestnega prodajalca. To lahko povzroči, da sploh nič ne zraste ali pa zraste povsem drugačna vrsta. Zato mnogi nabiralci gojijo micelij iz prezrelih plodišč, nabranih v naravi.
Prosimo, upoštevajte! Umetno vzgojen micelij morda ne bo obrodil sadja, če ga posadite na vrtu.
Pogoji za gojenje maslenih gob
Maslene gobe so mikorizne vrste gliv, kar pomeni, da rastejo izključno v bližini koreninskih sistemov dreves (iglavcev).
Če sadilni material nabiramo v gozdu, je pomembno biti pozoren na drevo, pod katerim je rasel. Na podlagi tega se izbere mesto sajenja. Če so bili na primer plodišča nabrana pod smreko, jih je treba posaditi pod podobno drevo na vrtu. Upoštevajte, da iglavec ne sme biti starejši od 15 let. Mlajše kot je drevo, boljši je pridelek. Starejša drevesa absorbirajo vsa hranila, miceliju pa praktično ne ostane ničesar za rast, kar poslabša njegovo rast.
Sajenje maslenih gob na prostem
Sajenje poteka spomladi. Najprej pod izbranim drevesom izkopljemo luknjo, globoko približno 20 cm. Substrat za gobe pripravimo na naslednji način:
- Na dno položite odpadlo listje, travo itd.
- Dodajte mešanico zemlje. Če uporabljate zemljo z lastne parcele, jo najprej zmešajte s humusom.
- Micelij gob razporedite v tanki plasti.
- Ponovno razporedite odpadlo listje itd.
- Vse skupaj prekrijte z vrtno zemljo.
Posajeni micelij je treba zalivati. To storimo z razpršilko, da se zemlja ne izpere, ampak da zgornjo plast temeljito nasičimo z vodo. Da bi vlaga v tleh ostala dlje časa in micelij zaščitili pred pregrevanjem in zmrzovanjem, je priporočljivo, da območje sajenja zastiramo z mulčenjem.
Tla naj bodo rahlo vlažna. Po potrebi zalivajte s kapljičnim namakanjem.
Micelij je treba pozimi pokriti. Spomladi, ko pride toplejše vreme, pokrov odstranite. Nekaj listov lahko pustite kot zastirko.
Sajenje maslenih gob doma
Za razliko od ostrigarjev ali šampinjonov maslenih gob ni mogoče gojiti doma na balkonu ali okenski polici. Kot smo že omenili, so mikorizne glive, ki potrebujejo drevo.
Vendar pa je micelij mogoče gojiti doma:
- Napolnite 3-litrski kozarec s šoto do polovice. Rahlo ga stisnite.
- Ločeno pripravite raztopino (1,5 litra tekočine, 1,5 čajne žličke kristalnega sladkorja in kvasa). Zavrite.
- Nalijte v pripravljen kozarec.
- Kozarec napolnite z žagovino do vratu. Zaprite.
- Pustite, da se čez noč napolni na toplem mestu.
- Po preteku določenega časa tekočino odcedite in preostanek dobro premešajte.
- V substratu naredite majhne luknje in vanje posadite klobuke s sporami.
- V najlonskem pokrovu naredite luknjo s premerom 1,5 cm. Z njo zaprite kozarec.
- V luknjo vstavite penasti zamašek. Kozarec pustite 90 dni pri +23…+25 °C.
Po preteku določenega časa micelij prenesemo na temperaturo +6 °C, preden ga presadimo na vrt.
Nabiranje maslenih gob na dachi
Za popoln razvoj micelija potrebuje vsaj 5–7 let. Zato v prvih nekaj letih ne pričakujte posebej obilne letine. Vendar pa se bo pridelek z vsako naslednjo sezono postopoma povečeval. Micelij lahko rodi do 15 let. Po tem obdobju bo treba posaditi nov micelij.
Za zagotovitev stabilnega pridelka maslenih gob je priporočljivo, da na isti parceli posadite več micelijev različnih starosti. Micelij sejemo vsakih 1-3 leta. Plodne celice pobiramo ročno jeseni, tako da odvijemo stebla ali jih odrežemo z nožem.
Za vašo informacijo! Vrtne maslene gobe so za razliko od divjih vedno čiste in brez črvov, saj na vrtovih ni gozdnih škodljivcev.
Če gobam zagotovite optimalne pogoje, lahko požanjete obilno letino. Uporabite jih lahko za pripravo različnih okusnih jedi, jih zamrznete za zimo ali vložite.
Industrijsko gojenje maslenih gob
Ta vrsta posla ni dobičkonosna, saj gojenje maslenih gob v zaprtih prostorih ni mogoče, gojenje na prostem pa zahteva veliko površino z mladimi iglavci. Zato te gobe gojijo le ljubiteljski ljudje na zasebnih parcelah.
Če pa na svojem vrtu posadite več gobjih micelijev, ki obrodijo dober pridelek, lahko začnete majhno podjetje s prodajo majhnih serij gob. Vendar to ne bo prineslo večjega dobička, saj je cena maslenih šampinjonov nizka.
Mnenja in nasveti nabiralcev gob o gojenju maslenih gob
Zelo težko je umetno gojiti divje gobe, vključno z maslenimi gobami.
Ker potrebujejo enake pogoje. Za to potrebujete rast borovcev.
Potem bodo ti prebivalci borovega gozda vzklili tudi za vas.
Zanje pripravijo zemljo, pognojeno z borovimi iglicami ali zemljo iz gozda.
S seboj morate prinesti tudi micelij in zrasle klobuke gob.
Micelij zakopljite blizu dreves in zdrobljene klobuke gob prelijte z vodo.
Micelij prelijte z vodo. Micelij pogosto zalivajte z mešanico starih gob.
Namesto micelija lahko preprosto zakopljete klobuke maslenih gob.
Moje maslene gobe lepo uspevajo v iglastem kotu. Tam so borovci, smreke, brini in celo cedre. Sprva smo gobe prinesli iz gozda in vodo po pranju in obdelavi zlili. Da, pustili smo jo stati dan ali dva, nato pa smo jo zlili. Sprva se je pojavil en sam "trak" maslenih gob, nato pa se jih je vsako leto pojavilo več. Vedno pustimo nekaj gob neporezanih. Naenkrat jih naberemo dovolj za juho in ocvrte jedi. Poskusili smo tudi gojiti jurčke, trepetlike in brezove jurčke, vendar ni delovalo; očitno naš "gozd" ni primeren zanje.
Ostanke gob mečem pod ograjo in drevesa. Mlečne gobe, russula in brezovi jurčki so se ukoreninili. Nekaj gobjih micelijev je šlo čez ograjo. Tudi tam nabiram gobe.
Pujski so se izlegli sami))) In na trati blizu borovcev in jelk je bilo veliko maslenih gob, ampak micelij je leta 2010 zgorel na soncu.
