Gojenje solate v različnih pogojih

Ljudje so začeli gojiti solato že v 18. stoletju. Francozi so jo prvi uporabili v kuhanju. To zelišče ne le daje jedem značilen okus, ampak pomaga tudi pri različnih zdravstvenih težavah:

• bori se proti krvni levkemiji;
• poveča odpornost proti raku dojke;
• preprečuje odmiranje možganskih celic in s tem preprečuje razvoj Alzheimerjeve bolezni;
• znižuje raven slabega holesterola;
• ima baktericidni in protiglivični učinek.

Solata je koristna za kožo obraza, saj izboljšuje njen tonus in pospešuje regeneracijo celic. Izvleček zelišča hrani lase, spodbuja zdravo rast, preprečuje izpadanje las in jim doda sijaj. To koristno zelišče lahko posadite na vrtu ali celo na okensko polico.

Najboljše sorte solate

Gojijo se le 4 vrste solate, ki imajo veliko različic:

Ime	Opis	Priljubljene sorte	Listi/teža (g)
List	Plošče so velike, masivne, razrezane ali podobne hrastu.	Kricet hitro dozori in dobro prenaša vročino.	Bledo svetlo zelene barve z zlatim odtenkom. 250.
		Srednjezrnata sorta Emerald ne zraste hitro.	Objajčasto jajčaste oblike, fino vezikularne. 60.
		Balet gojimo v rastlinjaku ali v zaprtih prostorih v hladnejših mesecih, poleti pa na prostem. Ne cveti in dobro prenaša šibko svetlobo.	Velik, temno smaragden, pahljačaste oblike z nazobčanimi robovi, hrustljav. 300–600.
		Zabava je sorta sredi sezone, ki jo okužbe redko prizadenejo.	Rdečkasta, velika, mastna. 200.
		Masleni sendvič - zgodaj dozori. Idealen za sendviče.	V ustih hrustljajo, lahki malahitni. 180.
		Moskovski rastlinjak je zgodnje zorela sorta, primerna za gojenje doma ali v rastlinjaku. Zori v 1-1,5 meseca. Listi dolgo časa ohranjajo svežino in ne postanejo grenki.	Velik, sladek, sočen, svetlo zelene barve. 100–200.
Napol glavo	Podobna prejšnji sorti, vendar njeni listi tvorijo majhne, ​​ne popolnoma zaprte glavice.	Odeški kodrasti moški - strelcev ne pusti oditi.	Tvorijo rahlo rozeto. So okusne, hrustljave in imajo travnato barvo z valovitimi robovi, pahljačaste oblike. 200.
		Eurydice je okusna sorta sredi sezone.	Velika, temno smaragdna, mehurčkasta, valovita po obodu. 300.
		Festivalny - zori v 2,5 mesecih.	Sočna, nežna svetlo zelena. 150.
		Berlinska rumena je sorta sredi sezone.	Rumenkaste, tvorijo okroglo rozeto. 200.
		Kucheryavets Gribovsky je odporen na okužbe.	Bogat malahit, pahljačaste oblike z rahlimi valovi na robovih. 250–470.
Zelje	Listi so zbrani v rozete, ki spominjajo na goste glave zelja. Listi so zelo hrustljavi. Ta sorta je bila vzrejena v Kaliforniji v dvajsetih letih 20. stoletja.	Iceberg je visokorodna sorta, ki ni nagnjena k izraščanju.	Dolgo ostanejo sveži. So mehurčkasti in valoviti po obodu. 300–600.
		Velika jezera – na soncu ne zbledi. Zori v 85 dneh.	Temno zelena, podobna hrastu. 500.
		Znamenitost - sredi sezone, z visoko rozeto.	Velika, svetlo zelena, valovita na robovih, trikotna, z masleno teksturo. 230–260.
		Štirje letni časi - gojeni na vrtu ali doma.	Zunanji so bronasto-škrlatni, notranji pa zelenkasto-limonastega odtenka.
		Zasnova - srednje pozna, ne proizvaja cvetnih stebel.	Zaobljena in ploščata, malahitne barve. Brbotajoča, valovita, z majhnimi zarezi na vrhu. 500–650.
rimski (romainski)	Podolgovata glava, podobna kitajskemu zelju. Korenika je palica s številnimi vejami. Zunanji listi so zeleni, notranji pa rumenkasti.	Pariška zelena je sorta sredi sezone, ki zlahka prenaša vročino in mraz.	Temni malahit z modrikastim odtenkom, sladek. 200–300.
		Legenda - odporna na peronosporo, obrobne opekline in rast pest.	Malo mehurčkasto. 400.
		Remus je pozno zorela sorta.	Gosta, temno smaragdna, eliptična, mehurčkasta. 430.
		Balon - do 25 cm.	Bledo svetlo zelene barve. 300–350.
		Roman je sorta sredi sezone, odporna na bakterijsko ožig in septoriozo.	Podolgovata, jajčasta. Rahlo nazobčana in nazobčana po obodu. 290–350.

Gojenje solate iz sadik

Ta metoda se uporablja v severnih regijah Rusije za pridelavo pridelka v hladnih in poznih spomladanskih razmerah. Setev je treba opraviti 30-35 dni pred sajenjem na vrtu.

Za sajenje je najbolje kupiti granulirana semena. Enostavno jih je sejati in imajo visoko stopnjo kalivosti. Pri uporabi navadnih semen jih zmešajte s peskom, da olajšate postopek.

Setev po korakih:

• Pripravite škatle, posode ali šotne tablete.
• V posode nasujte pesek, šoto, humus (1:1:2) ali kupljeni substrat.
• Semena dajte v gazo in jih nekaj ur namočite v kalijevem permanganatu.
• Semenski material razporedite po površini zemlje, ne da bi ga prekrili.
• Pri uporabi škatel ali posod sejemo v brazde globoke 1 cm, pri čemer pustimo razdaljo 5 cm (če bomo pobiranje opravili kasneje) ali 10 cm (brez ponovnega sajenja).
• Prelijte in pokrijte s folijo.
• Postavite na svetlo mesto pri temperaturi +18…+21 ºC.
• Ko se poganjki pojavijo (3. ali 4. dan), temperaturo znižajte na +15…+18 ºC, da preprečite raztezanje grmovja.
• Po potrebi poberite po nastanku 1-2 parov pravih listov.
• Na prosto posadite, ko se pojavijo 3-4 začetki kličnih listov. Pred sajenjem rastline utrdite: dva tedna pred presajanjem jih vsak dan postavite ven, začenši z 10 minutami in postopoma podaljševajte čas.

Gojenje solate doma

Solata se goji v zaprtih prostorih vse leto:

• Lončke s prostornino 1-2 litra napolnite z istim substratom, kot ga uporabljate za sadike. Lahko pa zmešate tudi vermikompost in kokosova vlakna (1:2).
• Semena, namočena v kalijevem permanganatu, porazdelite po vlažni zemlji in jih poglobite do globine 5-10 mm.
• Dobro zalijte, pokrijte s plastiko in postavite v zatemnjen prostor.
• Ko sadike vzklijejo (v 3-5 dneh), odstranite pokrov in lonec postavite na svetlo mesto. Če gojite pozimi, je potrebna dodatna osvetlitev s fitolampami.
• Solata je pripravljena za uživanje, ko ima 5-20 listov.

Značilnosti nege:

Faktor	Opis
Temperaturni pogoji	Optimalna temperatura je +16…+20 °C. Na balkonu solata raste pri +6…+7 °C.
Zalivanje/pršenje	Vsakih 2-3 dni. Pazite, da se zgornja plast zemlje ne izsuši, zlasti v vročem vremenu. To lahko povzroči pojav cvetnih stebel, ki listom dajejo grenak okus. Vsakodnevno nanesite iz razpršilne steklenice s toplo, ustaljeno vodo.
Preliv	Tedensko uporabljajte tekoče kompleksno gnojilo. Vendar pa solata rada kopiči nitrate, zato bodite previdni pri uporabi dušika. Možna so tudi organska gnojila.

Gojenje solate na prostem

Solata ne uspeva dobro v senci in jo je treba saditi na sončnih območjih. Vendar pa lahko neposredni UV-žarki zavrejo rast rastlin solate, zato jo je treba zasenčiti z drugimi rastlinami.
Semena kalijo pri temperaturi +5 ºC. Pri toplejših temperaturah (od +20 ºC) je kaljenje manj uspešno.

Zahteve glede tal

Solata najbolje uspeva v rahlih, hranljivih tleh, bogatih z organskimi snovmi in mikrohranili. Zahteva nevtralen ali rahlo alkalen pH, ki se giblje od 6 do 7,2.
Solato lahko sadimo v peščena, ilovnata in apnenčasta tla, pa tudi v črno zemljo. Zelišče ne bo uspevalo v kislih, slanih ali težkih glinenih tleh.

Zemljo za sajenje je treba pripraviti vnaprej (jeseni). Priporočljivo je uporabiti gredice, ki so bile pognojene. Te je treba prekopati in dodati gnoj ali kompost (7–10 kg na kvadratni meter). Pustite jih takšne do pomladi.

Tehnologija sajenja solate v tla

Zgodnje zrele sorte sejemo od aprila do maja, srednje zrele in pozno zrele sorte pa od sredine pomladi do druge dekade junija. Da bi zagotovili svež pridelek vse poletje, lahko solato sadimo večkrat na 7–10 dni do 20. avgusta.

Pristanek po korakih:

• Tla zrahljajte z dodajanjem 1 žlice superfosfata, 1 čajne žličke kalijevega sulfata, 1-2 žlici raztopine (na 1 m2).
• V vlažni zemlji izkopljite brazde globoko 5-10 mm, pri čemer ohranjajte razdaljo 15-20 cm.
• Semena zmešajte s peskom (1:1/2) in jih vsujte v jarke.
• Ko sadike množično vzklijejo, gredice redčite tako, da med rastlinami pustite 6–8 cm (olistane) in 10–15 cm (glavate). Priporočljivo je, da jih redčite v dveh fazah.

Pri sajenju sadik na vrtu uporabite vzorec razmika 25x25 za miniaturne zgodnje sorte in vzorec razmika 35x35 za večje primerke. Sadite v vlažno zemljo.

Poganjke je treba zalivati ​​enkrat na 7 dni ob zori ali po sončnem zahodu. V ekstremni vročini je to najbolje storiti ponoči. Za listnate sorte je priporočljivo škropljenje, za sorte zelja pa zalivanje vzdolž vrst. Ko solata začne tvoriti rozete, zalivajte manj, da preprečite gnitje.

Pri setvi v substrat, bogat s hranili, dodatno gnojenje ni potrebno. Če so tla revna, je potrebna enkratna uporaba mineralnih mešanic ali organskih snovi takoj po sajenju. Glavnata solata dozoreva dlje časa, zato jo je treba pognojiti dvakrat, v razmiku dveh tednov.

Gojenje solate v rastlinjaku

Solata je odporna na blag mraz (do -2 ºC), zato jo lahko sadimo v rastlinjak že zgodaj spomladi. Če je rastlinjak ogrevan, lahko solato gojimo tudi pozimi.

Tla je treba pripraviti jeseni:

• Dodajte organsko snov (to bo ustvarilo potrebno kislost tal).
• Če je substrat zelo kisel, mu dodajte apno.
• Obogatite zemljo z natrijevim kloridom (15 g na m2).
• Prekopljite območje, ga poravnajte in pustite do sajenja pridelka.

Solato posadite, ko temperatura v rastlinjaku tudi ponoči ne pade več pod ničlo:

• Zrahljajte zemljo, izkopljite jarke, pri čemer pustite razdaljo 10 cm.
• Semena zmešajte s peskom in jih pritisnite v brazde.
• Če se zmrzal nepričakovano vrne, grmovje zastirjajte z drobnim humusom.

Potrebni pogoji za nadaljnje vzdrževanje:

Merilo	Priporočila
Zalivanje	Obilno nanesite 1-2 krat na teden. Uporabljajte hladno vodo. Izogibajte se stiku z listjem.
Preliv	Med rastno sezono dvakrat nanesite mešanico amonijevega nitrata in kalijevega klorida.
Rahljanje	Redno gnojite med vrstami, da preprečite zadrževanje vlage, ki vodi v razvoj glivičnih okužb.
Pletje	Združite z rahljanjem.

Z ustrezno nego lahko pridelek poberete že v 4 tednih.

Gojenje solate hidroponično

Pri tej metodi gre za gojenje solate v umetnem okolju brez zemlje. Rastline prejmejo vsa potrebna hranila iz posebne hranilne raztopine, ki obdaja korenike. Ta metoda ohranja tudi okus rastline. Hidroponika se pogosto komercialno uporablja pri gojenju solate za prodajo.

Škodljivci in bolezni solate

Solata je dovzetna za številne okužbe in škodljivce. Te je precej težko zatirati, saj rastlina kopiči ne le nitrate, ampak tudi fungicide. Zato se strupenih izdelkov ne sme uporabljati.

Bolezen/žuželka	Opis	Metode zaščite
Siva plesen	Temne nekrotične lise na listih in steblih. Pojavljajo se od spodaj navzgor.	skladnost s kolobarjenjem; vzdrževanje čistoče na lokaciji: pravočasno uničenje prizadetih delov, odstranjevanje odpadlega listja; nadzor nad količino vnesenega dušika.
Bela gniloba	nastanek belih vodnih madežev; luskasta prevleka snežno belega micelija.
Mejna opeklina	Grmovje gnije in odmre.
Peronosporoza	rumenkaste, difuzne ali oglate lise, ki sčasoma postanejo rjave; biserni premaz na spodnjem delu plošč; sušenje zelenja.	kolobarjenje v vrtni gredici; izbor preverjenega semenskega materiala; predhodno vlaženje semen v TMTD 80% (če obstaja sum slabe kakovosti); upoštevanje vzorcev sajenja (ne presadite preveč).
Pepelasta plesen	bela prevleka, podobna moki, na nadzemnem delu; sproščanje lepljivih kapljic, ki spominjajo na roso, s prizadetega območja; upočasnitev razvoja ali popolna zaustavitev rasti.	kolobarjenje; pravočasno uničenje prizadetih osebkov; čiščenje območja starih listov.
Solata muha	Velike so 7–8 mm. Samice so pepelnato sive barve s široko postavljenimi rdečimi očmi. Samci imajo črn žameten hrbet. Žuželke odlagajo jajčeca v socvetja, ličinke pa jedo semena. Prizadete rozete potemnijo in se ne odprejo.	odrežite in uničite obolela območja; Če sumite na aktivnost škodljivcev, grmovje obdelajte s fosfamidom v skladu z navodili.
Solatna stebelna uš	Brezkrilni primerki dosežejo velikost 1-2,5 mm. Krilati primerki dosežejo 2 mm. To so sivo-travnate in temno sive žuželke, ki sesajo sok iz stebel, listov in socvetij. Prizadeta območja se deformirajo, fotosinteza pa je motena. Spodnje listje dobi mozaično obarvanost. Grmi prenehajo normalno rasti.	Postopek: infuzija čebulne lupine; decokcija listov regrata; z raztopino zelenih krompirjevih vršičkov.
Belo progasta ali vitka kobila	Spada v rod kobilic. Pojavlja se v zelenih, sivo-rumenih in rjavih barvah. Zraste od 1 do 2 cm v dolžino. Žveči stebla in liste.	odstranite trajnice plevela (na primer pirhovko) z gredic; Po spravilu zemlje poškropite s Karbofosom; Naslednji dan odstranite odpadke z vrtne gredice.
Goli polži	Ponoči in zvečer lahko na solati opazimo žuželke. V zelenju naredijo velike luknje. Čez dan se raje zadržujejo na hladnem in vlažnem mestu.	Pločevinke piva zakopljite na vrtu. Vratci naj bodo poravnani s tlemi. Polži se bodo vanje zaplezali, da bi pili, in ne bodo mogli ven. To je najlažji način za zatiranje škodljivcev.

Top.tomathouse.com svetuje: kako shraniti solato

Pobran pridelek je treba shraniti v hladilniku, po možnosti v predalu za svežo hrano. Pred shranjevanjem je treba liste rahlo posušiti, saj mokra zelenjava hitro oveni.