Kako gojiti jurčke doma, na vrtu, na okenski polici + podjetje

Jurčki so znani po svojem odličnem okusu in številnih koristih za zdravje. Vendar le malo ljudi ve, da teh gob ni mogoče najti le v gozdu, temveč jih lahko gojimo tudi na lastnem vrtu.

Kje lahko gojim jurčke?

Dolgo časa je veljalo prepričanje, da lahko doma gojimo tudi druge gobe, razen maslenih šampinjonov, ostrigarjev in šampinjonov, vendar te ne marajo umetnih pogojev. Vendar to ne drži; gojenje jurčkov je povsem mogoče tako doma kot komercialno, če se upoštevajo vsa potrebna navodila.

Metode gojenja jurčkov

Jutri se v umetnih pogojih gojijo na tri glavne načine:

• industrijski,
• na poletni koči,
• na okenski polici.

Gojenje gob v industrijskem obsegu je najlažje, saj ta metoda zahteva vire in namensko opremo. Dolgo je veljalo prepričanje, da jurčkov ni mogoče umetno gojiti, dokler nizozemski znanstveniki niso ovrgli te hipoteze. Uspeh te metode je v uporabi posebnega micelija, vzgojenega za umetno gojenje. Divje gobe, iz katerih je mogoče nabirati spore za nadaljnjo uporabo, ne morejo rasti brez dreves, za razliko od vzgojenih vrst jurčkov.

Za gojenje se gradijo posebni rastlinjaki z minimalno svetlobo. Pogosto se nahajajo v kleteh. Pri gojenju gob je ohranjanje prave vlažnosti ključnega pomena, zato je treba po celotnem območju namestiti sistem zalivanja in sode z vodo. Žagovina, raztresena po tleh, dobro zadržuje vlago.

Za gojenje gob na vrtu boste potrebovali primerna drevesa – hrast, brezo, bor ali smreko – nato lahko uporabite micelij gozdnih belih gob.

Gobe ​​lahko gojite na okenski polici, če iz gozda vzamete vnaprej vzgojen micelij in ga postavite v cvetlična korita. Bele gobe najbolje uspevajo z lilijami. Okensko polico le zaščitite pred neposredno sončno svetlobo, vzdržujte vlažnost na 90 % in temperaturo od 10 do 15 stopinj Celzija.

Značilnosti priprave lastnega materiala (spor in cevaste plasti) za gojenje jurčkov

Za gojenje jurčkov lahko naberete svoj micelij. Veliki jurčki, tudi če so stari in črvivi, so idealni za ta namen. 10 gob ločite na klobuke in peclje; potrebovali boste le zgornji del.

Nato se pripravi hranilni medij:

• voda – 10 l,
• 4 žlice granuliranega sladkorja.

V raztopino dodajte 2 kg zdrobljenih klobukov gob in pustite na toplem 24 ur. Nato klobuke ročno zdrobite in raztopino precedite. To bo služilo kot rezerva spor za prihodnji micelij. Precejene mešanice ne smete zavreči; služila bo kot platforma za micelij.

Drug način za pripravo micelija je uporaba cevaste plasti. To storite tako, da s klobuka odstranite spodnjo plast mesa, ga narežete na kocke in posušite pri najnižji temperaturi. Nato jih lahko posadite blizu korenin dreves in jih temeljito zalijete.

Posebnosti gojenja jurčkov iz kupljenega micelija

Kupljeni micelij močno olajša gojenje jurčkov.

Sajenje gob z že pripravljenim micelijom se izvaja na naslednji način:

• Sadilno mesto se ustvari v bližini korenin primernega drevesa z odstranitvijo zgornje plasti zemlje.
• V luknjo se položi 5 cm plast šote ali specializiranega komposta.
• Micelij je nameščen na vrhu na razdalji 5-10 cm drug od drugega.
• Micelij je prekrit z isto zemljo, ki je bila prej odstranjena.
• Zalivanje se izvaja s pretokom od 20 do 30 litrov na drevo.
• Za zadrževanje vlage v notranjosti lahko micelij zastiramo s 50 cm plastjo slame.

Za več informacij o različnih vrstah jurčkov, kje in kdaj jih najti ter kako jih kuhati, preberite naslednje članke:

Jurčki: 18 vrst + 2 neužitna dvojnika, opis, 97 fotografij, kje in kdaj rastejo, priprava;

Kje rastejo jurčki, kje jih iskati, kdaj jih nabirati + zemljevid razširjenosti;

Razlike med jurčki in jurčki: ali so enaki ali ne, kakšna je razlika + 23 vrst s fotografijami;

Lažni jurčki (žolčni, grenki): 20+ fotografij in opis, podobne sorte, kako jih ločiti od pravih;

Lažni jurčki (žolčni, grenki): 20+ fotografij in opis, podobne sorte, kako jih ločiti od pravih.

Gojenje jurčkov na okenski polici

Pod določenimi pogoji lahko jurčke gojimo na okenski polici in obrodimo dober pridelek.

Pogoji za gojenje jurčkov na okenski polici

Najpomembnejša zahteva za gobe je vlažnost vsaj 90 %, sicer micelij ne bo rasel. Temperaturo je treba vzdrževati pri 10–15 stopinjah Celzija, pri čemer se je treba izogibati nenadnim spremembam ali nihanjem. Prostor za gojenje je treba zaščititi pred neposredno sončno svetlobo. Te pogoje je najbolje doseči v nenaseljenem prostoru ali na balkonu.

Navodila po korakih za gojenje jurčkov na okenski polici

Gojenje gob na okenski polici poteka v več fazah:

1. Sajenje micelija. Pripravljen micelij se vlije v cvetlični lonček ali škatlo s cvetjem, po možnosti lilijami.
2. Zalivanje. Ko se zemlja izsuši, micelij zalijte s toplo vodo.
3. Da bi gobe uspevale, jih je priporočljivo gojiti v isti zemlji, v kateri so rasle v gozdu. Če uporabljate domačo zemljo, dodajte nekaj sesekljanih listov in vejic gozdnega micelija. V to mešanico zemlje vmešajte tudi parjeno žagovino, ki naj gnije en teden.

Gojenje jurčkov na vašem vrtu: 3 koraki

Najlažji način za gojenje jurčkov je na območjih, kjer rastejo breze, hrasti in druga drevesa, ki jih jurčki obožujejo.

Priprava mesta za sajenje jurčkov

Za gojenje jurčkov na vrtu morate najti primerno mesto, zaščiteno pred neposredno sončno svetlobo. Sobne gobe potrebujejo tudi partnersko drevo, zato naj bo micelij v bližini breze, hrasta, bora ali smreke.

Sajenje micelija

Najbolje je, da micelij kupite v trgovini, lahko pa ga pripravite tudi sami. Pred sajenjem previdno očistite luknjo s premerom 1,5 metra in globino 30 cm v bližini izbranega drevesa, pri čemer pazite, da ne poškodujete korenin. Dno luknje obložite z odpadlim listjem in razkuženo žagovino, nato pa dodajte plast zemlje iz gobjega gozda. Nato micelij položite v luknjo v razmiku 30 cm in ga nato popolnoma prekrijte z odstranjeno zemljo. Na koncu micelij zalijte z zalivalko z difuzorjem, da ne bi motili micelija.

V primeru hladnih noči morate pripraviti žagovino in smrekove veje, s katerimi boste pokrili micelij in ga zaščitili pred zmrzovanjem.

Sajenje raztopine spor

Doma mnogi ljudje za sajenje uporabljajo raztopino spor. Luknjo za bodoči micelij pripravijo, kot je opisano zgoraj, vendar namesto kupljenega micelija na plast zemlje previdno položijo gnojevko klobukov in zalijejo z raztopino spor.

Sajenje jurčkov z uporabo cevaste plasti.

Pod izbranim drevesom, s katerim bo jurček tvoril mikorizo, se naredi jasa za bodoči micelij. Pomembno je, da se korenin ne poškoduje, ampak da se nekoliko razkrijejo. Nato se tja položi plast gozdnega listja, na katerega se nasuje micelij iz cevaste plasti, posajen na globino 3 cm. Za zagotovitev udobnega razvoja micelija je potrebno redno zalivanje.

Kako gojiti jurčke v zaprtih prostorih: Vodnik po korakih

Jurčke lahko gojite doma ne le na prostem, ampak tudi v zaprtih prostorih. Primerna je katera koli površina, zaščitena pred soncem, velikosti približno 10 kvadratnih metrov.

Značilnosti izbire prostora za gojenje jurčkov

Jurčki so občutljivi na različne mikroorganizme, zato je treba izbrani prostor skrbno pripraviti. Najbolje je, da so tla gladka, brez šivov ali razpok, saj jih bo tako lažje ohranjati sterilne. Primeren je gospodinjski linolej ali ploščice. Strop in stene lahko prekrijete z mavčno ploščo, vezanim lesom ali preprosto ometate.

Vse površine v prostoru je treba temeljito razkužiti, na primer z belilom ali specializiranimi razkužili. To obdelavo je treba ponoviti med rastno sezono jurčkov.

Da bi zagotovili dober pridelek jurčkov, morate miceliju zagotoviti naslednje pogoje:

• Raven vlažnosti ne sme biti nižja od 40 %. Za uravnavanje vlažnosti se lahko uporabljajo vlažilniki, v majhnih prostorih pa bo zadostovala razpršilna steklenica.
• Osvetlitev naj bo umetna, svetilke naj bodo prižgane 3–5 ur na dan. Sprva, dokler gobe ne pridejo na površje, luči ni treba prižigati. Dodatno osvetlitev potrebujejo le rastoče gobe.
• Temperatura zraka med 18 in 28 stopinjami Celzija. Najboljši je split sistem, vendar bo deloval tudi visokokakovosten plinski sistem ogrevanja, čeprav ga bo težje regulirati.
• Prisilno prezračevanje za dovod kisika. Vse prezračevalne odprtine morajo biti nameščene vzdolž tal, da se zmanjša količina spor v zraku.
• Priporočljivo je, da gobe postavite na kovinske police, pobarvane z antibakterijsko barvo.

Priprava substrata za gojenje jurčkov v zaprtih prostorih

V naravi jurčki rastejo v bližini določenih drevesnih vrst v ilovnatih in peščeno-ilovnatih tleh. Za pripravo kakovostnega substrata boste potrebovali:

• 4 deli kalciniranega peska,
• 1 del gline,
• žagovina javorja, hrasta, trepetlike ali breze,
• ajdova kaša,
• koruzni storži in stebla,
• žitna slama,
• lupine sončničnih semen.

Vse sestavine zdrobimo in prelijemo z vročo vodo (70–80 stopinj Celzija). V tem stanju naj stojijo vsaj 3 ure, nato pa substrat precedimo in ohladimo. Pomembno je, da se mešanica ob stiskanju vrne nazaj in ne sprošča vlage.

Mešanico zemlje lahko kupite v specializirani trgovini, glavna stvar je preveriti njeno svežino in celovitost embalaže.

Za gojenje lahko uporabite plastične vrečke, lesene zaboje ali kartonske škatle. Postavljene so na police, razmaknjene 5 cm. Pri nameščanju zemlje nosite sterilne rokavice. Pomembno je, da v posodah naredite luknje, da zagotovite naravno prezračevanje.

Kako izbrati visokokakovosten sadilni material za gojenje jurčkov v zaprtih prostorih

Pridelek micelija in uspeh gojenja jurčkov sta odvisna od kakovosti micelija. V idealnem primeru je oranžne barve, brez zelenih ali rjavih vključkov. Vonj po amoniaku ali alkoholu prav tako kaže na kvarjenje. Obstajata dve vrsti micelija:

• Tekočina. Odporna na zunanje vplive, hermetično zaprta in ima dolg rok trajanja.
• Zrno. Ima krajši rok trajanja, vendar večji pridelek.

Poraba na 100 kg mešanice zemlje je:

• 500 ml tekočega micelija,
• 400 g zrnatega micelija.

Navodila po korakih za sajenje jurčkov v zaprtih prostorih

Sajenje jurčkov se izvaja na naslednji način:

• Substrat je položen v posode.
• Tekoči micelij se vlije od zgoraj, granulirani micelij se doda do globine 4 cm z razmikom 20 cm med luknjami.
• Na vrh položite časopisni papir ali krpo in jo občasno navlažite z vodo, da ohranite vlažnost. Pazite, da se na podlagi ne nabere suha skorja.
• V tem obdobju je treba temperaturo vzdrževati med 18 in 28 stopinjami Celzija, po 4 dneh pa jo znižamo na 10 stopinj Celzija. Po nadaljnjih 14 dneh je treba substrat prekriti s 3-4 cm debelo plastjo šote in krede (9:1).

Skrb za jurčke v rastlinjakih

Pojav tankih belih niti na površini kaže na normalen razvoj micelija. Na tej točki lahko začnete prezračevati prostor dvakrat na dan. Osvetlitev naj ne bo daljša od 5 ur, kar je dovolj. Vlažnost je treba vzdrževati na 95 %, temperaturo zraka pa na 18–20 stopinj Celzija. Da preprečite izsušitev substrata, občasno dodajte majhno količino šote na vrh.

Pravilna metoda nabiranja jurčkov v rastlinjakih

Prve gobe lahko poberemo v 3-4 mesecih po sajenju micelija. Jurček previdno odvijemo iz zemlje, preostalo luknjo pokrijemo z zemljo in rahlo zalijemo. Z ustrezno nego in obiranjem bodo plodovi trajali do 5 mesecev. Pridelek na kvadratni meter lahko doseže 20 kg.

Gojenje jurčkov kot posel: Vodnik po korakih + prihodki in odhodki

Na splošno velja prepričanje, da lahko le ostrigarji in šampinjoni ustvarijo dohodek, vendar je v zadnjem času gojenje belih gob postalo vse bolj priljubljeno. Cenjene so tako finančno kot zaradi okusa.

Začetek podjetja za gojenje jurčkov

Preden začnete z gobarskim poslom, je treba upoštevati številne nianse:

• veljavna zakonodaja, GOST-i, kode;
• stroški opreme in najemnine;
• možna tveganja;
• potreba po delavcih in stroški njihovega plačevanja;
• fitosanitarne zahteve za rastišče;
• izvedljivost podviga glede na obstoječe razmere;
• možnost skladiščenja, trženja, predelave;
• oglaševanje.

Poslovni načrt in ocena ideje

Gojenje jurčkov ima svoje nedvomne prednosti: konkurence je malo, cena je precej visoka, še posebej, če prodajate restavracijam, in stroški so nizki. Vendar to velja le za gojenje na prostem.

Spodaj bomo obravnavali stroške in produktivnost gojenja jurčkov.

Ali je pri gojenju jurčkov potrebna registracija?

Za legalizacijo gobarskega posla preprosto postanite samostojni podjetnik in izpolnite vso potrebno dokumentacijo. Lahko pa poskusite sodelovati v zveznem programu tako, da se registrirate kot kmečka kmetija. Ta možnost je primerna le za tiste, ki živijo na podeželju.

Ostane vam le še plačilo državne dajatve, izpolnitev vloge in čakanje tri delovne dni. Če nameravate gobe prodajati drugim pravnim osebam, boste morali izpolniti tudi naslednje dokumente:

• fitosanitarno spričevalo,
• izjave o skladnosti z zahtevami GOST 51074-2003, 52467-2005.

Prostori in oprema

Če primerna parcela ni na voljo, je treba za gobe najti primerno stavbo. Dlje ko je od hiše, tem bolje. Gojenje jurčkov v industrijskem obsegu v obstoječih kleteh ali kleteh je praktično nemogoče. Zato bo treba zanje zgraditi ločeno stavbo. Najbolje je imeti dva prostora: enega za proizvodnjo micelija in enega za gojenje.

Ureditev 120 kvadratnih metrov velikega prostora bo stala približno 500.000 rubljev. To vključuje zaključna dela, obloge in čiščenje. Dodatnih 200.000 rubljev bo potrebnih za opremo (split klimatske naprave, parne generatorje, razsvetljavo, grelnike, vlažilce zraka in orodje za vzdrževanje). Nadaljnjih 5.000 rubljev bo porabljenih za registracijo, skupaj z materiali in storitvami agronoma. Dobra ocena drugih stroškov je vsaj 30.000 rubljev. Gojenje gob doma za komercialne namene bo torej stalo približno 750.000 rubljev, brez sadilnega materiala, ki bo stal vsaj milijon rubljev.

Sajenje in nega

Pri izbiri sadilnega materiala je pomembno razumeti, da jurčki rastejo pod različnimi vrstami dreves. Izbrati morate glede na specifična drevesa, ki rastejo na vašem območju.

Najbolje je uporabiti že pripravljen micelij, ki se prodaja v specializiranih trgovinah.

Tudi substrat mora biti poseben; za njegovo pripravo je priporočljivo, da se posvetujete z agronomom. Na voljo je tudi že pripravljena mešanica, vendar to poveča stroške gojenja.

Substrat je pakiran v vreče po 30 kg. Poraba micelija je 900 g na vrečo. Polaga se v razmaku skozi predhodno izkopane luknje, razmaknjene 15 cm narazen. Vreče so bodisi obešene po prostoru bodisi postavljene na stojala.

Od sajenja do žetve obstajajo 3 faze razvoja micelija:

1. InkubacijaV tem času se micelij aktivno razvija in širi po substratu. Temperaturo zraka je treba vzdrževati na 25 stopinj Celzija, vlažnost pa ne sme biti nižja od 90 %.
2. VišinaRastna sezona traja 3-4 tedne. Temperaturo zraka je treba znižati na 16 stopinj Celzija, vlažnost vzdrževati na isti ravni, svetilke pa naj bodo prižgane 6 ur na dan.
3. PlodoviVse gobe, ne glede na velikost, je treba takoj nabrati. Očistijo se zemlje in ostankov ter se dajo v posode za prodajo.

V tem času je pomembno zagotoviti, da se substrat ne izsuši in da vlažnost ne pade. Po obiranju jurčkov območje razkužite in nato ponovno vnesite micelij.

Značilnosti obiranja in trženja

Od sajenja micelija do prve žetve minejo 2-3 mesece. Gobe se izrežejo iz vrečke. To je treba storiti hkrati za vse jurčke, sicer se bo produktivnost micelija znatno zmanjšala. Do dozorevanja je treba imeti stranke in premisliti o distribucijskih kanalih, saj jurčki nimajo dolgega roka trajanja.

Obstaja več možnosti, kje in komu lahko prodate svoj pridelek:

1. Restavracije so najbolj dobičkonosne stranke; dobro plačujejo in nenehno prejemajo naročila. Vendar pa so za sodelovanje potrebni certifikati kakovosti.
2. Preprodajalci plačajo manj, vendar ne zahtevajo dodatne dokumentacije.
3. Tržnica – denar boste morali porabiti za najem prostora in sami stati za pultom.
4. Družbeni mediji in oglaševanje – redne stranke lahko najdete, če redno objavljate oglase in zagotavljate oglaševanje.

Stroški in prihodki

Kot že omenjeno, boste za zagon poslovne ideje potrebovali naslednje stroške:

• prenova in ureditev prostorov – 500.000 rubljev,
• nakup opreme – 200.000 rubljev,
• registracija – 5.000 rubljev,
• storitve agronoma – 5.000 rubljev,
• delovna oblačila – 5.000 rubljev,
• drugi stroški – 30.000 rubljev.

Poleg tega so tu še letni stroški:

• nakup micelija – 1.200.000 rubljev,
• substrat – 40.000 rubljev,
• vrečke – 10.000 rubljev,
• rešitve – 5.000 rubljev,
• oglaševanje ter gorivo in maziva – 20.000 rubljev,
• davki in dokumentacija – 50.000 rubljev,
• stroški komunalnih storitev – 90.000 rubljev,
• drugi stroški – 10.000 rubljev.

Glede na to, da ena vreča prinese približno 10 kg jurčkov, površina velikosti 120 kvadratnih metrov prinese 6000 kg na leto. Stroški na kg se gibljejo okoli 300 rubljev. To pomeni letni dohodek v višini 1.800.000 rubljev. Po vseh izračunih bo čisti dobiček po vseh izračunih znašal 370.000 rubljev, točka preloma pa se pričakuje v dveh letih poslovanja, kar predstavlja 20-odstotno dobičkonosnost podjetja.

Tako je poslovna ideja o gojenju jurčkov precej izvedljiva, če k temu vprašanju pristopite kompetentno in odgovorno.

Nasveti gobarjev za gojenje jurčkov

Tukaj je nekaj načinov za gojenje žlahtnih gob: Obstajajo trije načini za gojenje jurčkov na vašem vrtu. Prvi (najpreprostejši, a najmanj učinkovit): V radiju 1,5 metra od brezovih debel položite koščke zrelih jurčkov pod listnato ostanke, zbijte zemljo in zalijte z vodo sobne temperature.

Po 3-4 dneh odstranite koščke gob in navlažite mesto, kjer so bili. Drugič (sproščanje spor): Stare jurčke položite v vedro in ga napolnite s predhodno pripravljeno vodno ali deževnico. Gobe v tem stanju pustite nekaj dni pri sobni temperaturi. V tem času se bodo gobe razpadle v niti. Nastalo mešanico premešajte in zalijte del vrta, namenjen gojenju jurčkov.

Uporaba micelija (micelija): Gobe izkopljite v gozdu skupaj s tankimi plastmi zemlje in jih prenesite na rastišče. Pazite, da pri prenosu ne motite tal. Micelij posadite takoj in preprečite, da bi se izsušil. V ta namen izkopljite luknjo ustrezne velikosti pod izbranim drevesom in vanjo prenesite plasti gob. Gozdni micelij posadite zjutraj ali zvečer. Optimalna sezona sajenja velja za pozno poletje in zgodnjo jesen, ko je še toplo in so tla dovolj vlažna. Po sajenju micelij prvih nekaj dni zalivajte, po možnosti z deževnico.

Zalivanje je potrebno tudi v vlažnem vremenu. Če bo vse potekalo po načrtih, se bodo jurčki na vrtu pojavili naslednje leto. Rastli bodo v istem letnem času kot njihovi divji sorodniki. Da bi ohranili rodovitnost gobarskega gredica, lahko vsako leto posejete spore ali pa iz gozda prinesete nove gobarske gredice.

Na podoben način gojijo trepetlike, brezove jurčke, žafranove mlečne klobuke in maslene gobe.
Seveda obstajajo nekateri specifični dejavniki. Svetlobni pogoji in drevesne vrste, s katerimi, kot je navedeno spodaj, gobe tvorijo mikorizo. Kar zadeva travo, niso gobe tiste, ki tekmujejo s travo. Tako gobe kot trava so odvisne od tretjega dejavnika: kislosti tal in mikroflore. Zeliščne rastlinske vrste so zgolj indikator, kot so ugotovili gobarji. To še posebej velja za nekatere vrste praproti in evropski azarum – uspevajo v kislih tleh.
Hruške, slive in jablane spadajo v isto družino, Rosaceae. So tesno sorodne in njihov vpliv na tla je podoben. Jurčki lahko rastejo pod temi drevesi, če je stelja bogata in če vsako leto ne strogo odstranjujete listja. Gosta krošnja dreves zagotavlja jurčkom potrebne svetlobne in vlažne pogoje.

Načrtoval sem, da bom na svoji dachi začel gojiti jurčke, zato sem veliko bral in pregledoval vse mogoče informacije. In moje gobe so vzklile, lahko bi rekli, nepričakovano in spontano))). In to je, lahko bi rekli, tretja metoda. Izkazalo se je, da lahko jurčke gojite tudi na ta način. Z ženo sva šla na dacho in na poti kupila nekaj jurčkov.

Moja žena je čistila gobe zunaj blizu hiše (tam imamo zunanji vodovod). Nato je olupke, majhne koščke stebel in obrezke klobukov skupaj z vodo stresla pod bližnje slive in češnje. Ker se ta drevesa nahajajo v bližini vodovoda, jih na ta način precej pogosto zalivamo.

Na to sploh ne bi pomislili, če se letos ne bi pojavile naše prve gobe. Prispeli smo na dačo in tam smo imeli celo gredico gob! Po tako uspešnem poskusu smo zdaj (zavestno) vodo z olupki gob prelili pod sosednja drevesa. Gredice smo, če se tako izrazim, razširili. In celo nekaj navdušenja smo pridobili!

Tast mojega prijatelja je redno trosil črvive jurčke pod breze blizu kopališča na svoji posesti. Ni bilo prvič, ampak nekaj jurčkov se je pojavilo pod brezami.

Jurčki so mikorizne glive, kar pomeni, da njihov micelij raste skupaj z bližnjimi drevesi in tvori kompleksno simbiozo. Zato gojenje jurčkov v zaprtih prostorih ni mogoče. Vendar pa jih je z nekaj truda mogoče gojiti na lastni vrtni parceli, kjer so drevesa. In to bi bila le sezonska pridelava.

Gojenje jurčkov je mukotrpno početje, ki zahteva izkušnje in določeno količino naložb. Kot posel ni privlačno. Bolj donosno je zaslužiti denar na druge načine. Kot eksperiment se splača poskusiti, ampak kaj je smisel? Lani poleti sva z bratom v triurnem sprehodu nabrala več kot 300 jurčkov?

Pred davnimi časi sem v reviji "Mladi naravoslovec" prebral članek o gojenju jurčkov. Takoj sem poskusil. Predlagal je, da naberem zrasle klobuke jurčkov, jih zdrobim, namočim v vodi, dodam tri kocke sladkorja na vedro vode in vse skupaj vlijem v brazde, ki sem jih izkopal pod drevesi. Na svoji posesti sem imel drevesa, zato sem sledil navodilom, jih nanesel in zalil. Nič ni zraslo. Očitno ni bilo krivo podnebje.

Jurčki so na splošno muhasti; tudi v naravi ne rastejo povsod, ampak le tam, kjer so razmere idealne. Napake pri vzdrževanju temperature in vlažnosti so se lahko pojavile tudi ob natančnem upoštevanju navodil.

Najprej pripravite območje: odstranite travnato rušo, dodajte kompost ali šoto, nato micelij in na koncu rodovitno zemljo. Za toploto dodajte debelo plast slame. V vodo dodajte Baikal EM-1.

Mimogrede, pozabil sem omeniti, da je najbolje izbrati mesto sajenja okoli živega drevesa, po možnosti bora ali smreke. Odstranite rušo okoli drevesa, da bo poravnano. In micelija ne kupujte od nekoga, ampak v uglednih trgovinah, specializiranih za gobe.

Poskusite gojiti medne gobe, žafranove mlečne klobuke ali mlečne gobe – te so manj zahtevne glede tal in rastnih pogojev. Nato na isto mesto posejte jurčke. Najbolje jih je sejati tudi jeseni, po prvem padcu temperature.

Seveda je najbolje izbrati mesta sajenja pod živimi drevesi, po možnosti mladimi (ne starejšimi od 10 let). Prav tako je dobro mesto sajenja obdelati z raztopino za strojenje (črni čaj, poparek hrastovega lubja).