Gojenje lisičk doma in na vrtu korak za korakom + v industrijskem obsegu

Vsak gobar je v gozdu že naletel na lisičke, le malokdo pa ve, da jih lahko po želji goji doma. Potrebna je le močna želja in nekaj nasvetov. Več o njih si preberite v tem članku.

Kakšni pogoji so potrebni za rast lisičk doma?

Med julijem in oktobrom se na gozdnih jasah začnejo pojavljati prepoznavne rdeče gobe. V svojem naravnem okolju lisičke uspevajo v gozdovih različnih vrst in tvorijo simbiotski odnos z drevesi, iz katerih črpajo hranila in vlago. V zameno si delijo kemikalije, ki jih njihovi simbionti nimajo. To ustvarja obojestransko koristno partnerstvo med gobami in drevesi, ki ga je mogoče izkoristiti tudi pri umetnem gojenju.

Najboljša možnost je, da na rastišču raste iglavec, kot sta bor ali smreka. Lokacija naj bo v senci, saj bo micelij pri visokih temperaturah odmrl. Optimalne temperature veljajo za med 20 in 28 stopinjami Celzija. Plodovi se lahko nadaljujejo, dokler temperature ne padejo na -2 stopinji Celzija.

Micelij bo imel več možnosti za preživetje, če v gozdu izkopljete majhen bor ali smreko z že razvitim micelijem. Posadite ga na mesto, zaščiteno pred vetrom in sončno svetlobo. Če je micelij uspešen, se lahko že naslednje leto pojavi pridelek lisičk.

Na odprtem vrtu je precej težko doseči idealne pogoje, zato gojenje lisičk pogosto zahteva gradnjo različnih lop in zavetišč ali celo izboljšanje gozdnega območja ob hiši.

Vse o lisičk preberite v člankih:

• Lisičke: 15 vrst z opisi v tabelah, fotografije, kje in kdaj nabirati, kako rastejo;
• Črne lisičke: fotografije in opisi, kje in kdaj rastejo ter kako jih kuhati;
• Lažna lisička, razlike od prave v tabeli, fotografija + gobe, podobne lisičkam;
• Kje rastejo lisičke, katere gozdove iskati v Moskovski regiji in drugih regijah ter sezona žetve;
• Ali je treba lisičke kuhati? Koliko časa jih je treba kuhati pred cvrtjem, v juhi, dokler niso kuhane?.

Kako izbrati sadilni material za gojenje lisičk

Če je sadilni material vzet iz gozda, je ključnega pomena določiti drevo, s katerim je sklenil simbiotski odnos. Če gre za brezo, naj se micelij nahaja le v bližini breze na parceli.

Za gojenje lisičk se lahko uporabi kateri koli sadilni material:

• Klobuki gob.
• Infuzija spor.
• Zgornja plast zemlje izpod drevesa, okuženega z glivami.
• Pripravljen izkopan micelij.

Kaj je boljše, kupljeno v trgovini ali doma narejeno?

Pri načrtovanju vzreje lisičk se ljudje pogosto soočajo z istim vprašanjem: ali naj kupijo že pripravljen micelij ali ga pripravijo sami?

Da bi odgovorili na to vprašanje, moramo razumeti nianse sajenja gob. Lisičke nikoli ne bodo rasle na umetnih štorih ali na drevesih, ki se ne ujemajo z njihovim darovalcem. To pomeni, da micelij iz trepetlike nikoli ne bo uspeval v bližini breze in obratno.

Pri uporabi že pripravljenega gozdnega micelija je treba upoštevati številne nianse. Zato je lažje kupiti že pripravljen micelij v trgovini; to je veliko bolj učinkovito. Ključno je izbrati zanesljivega proizvajalca. Takšne izdelke je enostavno najti na spletu.

Metode gojenja lisičk na vašem vrtu

Pri gojenju lisičk se običajno uporabljata dve glavni metodi:

1. Micelij iz gozda.
2. Spore iz zrelih gob.

Vsaka metoda ima svoje prednosti in slabosti, izbira pa je odvisna od individualnih preferenc. Vendar pa izkušeni gobarji priporočajo izbiro prve metode, saj je veliko bolj učinkovita in produktivna.

Postopna metoda setve spor za lisičke

Za gojenje micelija boste potrebovali zrele klobuke gob. Drobno jih sesekljajte, položite v vedro in prelijte z vodo (po možnosti deževnico) ter dodajte 100 gramov sladkorja. Gobe pustite v tem stanju 24 ur, nato pa jih precedite. Preostala pulpa bo služila kot sadilni material. Ta postopek je najbolje izvesti spomladi in sledi naslednjemu postopku:

• Raztopina, ki ostane po precejevanju, se uporabi za vlaženje zemlje za sajenje.
• 100 g hrastovega lubja prelijemo z 1 litrom tople vode.
• V bližini izbranega drevesa se naredi luknja globoka 30 cm in premera 60-70 cm.
• Vanj se vlije hrastova raztopina.
• Klobuki gob so postavljeni na dno, prekriti z zemljo in zaliti.
• V prvi zimi je pomembno, da mesto sajenja pokrijemo s smrekovimi vejami, da preprečimo zmrzovanje micelija.

Postopna metoda setve lisičk z micelijem

• Priprava micelija se izvaja jeseni.
• V gozdu poiščite micelij z drevesa, ki že raste na vašem vrtu. Izkopljite nekaj micelija skupaj z zgornjo plastjo zemlje in ga dajte v vrečko. Tako naj ostane do pomladi.
• Vrečke ne smejo biti tesno zavezane, da ne bi blokirale dovoda kisika.
• Shranjujte v kleti ali pod zemljo pri temperaturi od -2 do +8 stopinj.
• Takoj ko nočna temperatura neha padati pod +2 stopinji, se začne simbiotsko drevo ponovno zasaditi v zemljo, vendar lahko pridelek pričakujemo šele čez eno leto.

Skrb za lisičke na vašem vrtu

Skrb za lisičke doma sploh ni težka:

1. Rastline je treba zalivati ​​enkrat na teden, razen če je močno deževje.
2. Za zimo je treba micelij prekriti s senom ali smrekovimi vejami.
3. Nikoli ne prekopljajte zemlje, ki vsebuje micelij. Njegovo sposobnost preživetja lahko preverite tako, da dvignete zgornjo plast zemlje, ki jo sestavljajo listi, trava in borove iglice. Zdrav micelij bo imel vidne vijolične niti z rahlim zelenkastim odtenkom.
4. Micelij ne potrebuje hranjenja, z zdravim simbiontom lahko lisičke rastejo tudi v najrevnejših tleh.

Gojenje lisičk v industrijskem obsegu

Lisičke, za razliko od šampinjonov in ostrigarjev, doma redkeje gojimo. Vendar to ne pomeni, da je ideja obsojena na propad. Lisičke uspevajo in obrodijo žetev v pravih pogojih.

Poslovna ideja

Najprej je treba pri ocenjevanju poslovne ideje upoštevati naslednje točke:

• Ali obstaja parcela s površino vsaj 30 hektarjev?
• Ali obstajajo kakšni prostori za zimsko gojenje?
• Ali lisičke rastejo v bližnjih gozdovih in ali je mogoče tam spodbuditi njihovo rast?

Gojitelji gob ugotavljajo, da je ceneje, da ne ustvarjate umetnih pogojev na lastni parceli, temveč da v obstoječo gobarsko gredico v bližnjem gozdu postavite in posadite nov micelij ter ga skrbno spremljate in pravočasno poberete pridelek.

Nianse gojenja lisičk

Pri gojenju lisičk je pomembna ena pomembna podrobnost: nikoli ne bodo rasle na umetnih štorih. Za zdrav pridelek je potrebno drevo s koreninskim sistemom, podobnim tistemu v naravnih razmerah. Zato lisičk ni mogoče gojiti v rastlinjakih ali kleteh. Zato bo obiranje sezonsko, kar bo neizogibno vplivalo na dobičkonosnost. Zato je pri načrtovanju gobarskega posla najbolje, da se ne omejite samo na lisičke, temveč upoštevate tudi druge sorte gob.

Lisičke naprodaj

Lisičke so na voljo za prodajo; lahko so zamrznjene, kuhane ali sveže, lahko pa prodate tudi sveže nabrane. Prodajajo se na tržnicah, v trgovinah z živili in gostinskih obratih ter prek oglasov na družbenih omrežjih in v časopisih.

Po nekaj letih aktivne prodaje gob bo začelo ustno izročilo nemoteno delovati in oblikoval se bo krog rednih strank.

Donosnost gojenja lisičk

Če imate parcelo ali primeren gozdni košček, bodo stroški gojenja lisičk znašali približno 20.000 rubljev. To vključuje stroške orodja, micelija in sajenja.

V najboljšem primeru lahko s sto kvadratnih metrov naberete 25 litrov gob. Če je cena na liter 100 rubljev, lahko s 10 sto kvadratnih metrov prodate gobe v vrednosti 25.000 rubljev. Večja kot je površina zasaditve, višji je dohodek.

Ocene gojenja lisičk

Izdelek je bil kupljen v trgovini Leroy-Marlin v Omsku za približno 100 rubljev. Paket vsebuje 50 ml kompostnega micelija. Izgleda takole:

Na embalaži piše "micelij lisičke (Cantharellus cibarius)"; na hrbtni strani je opisano, kje lisičke najdemo ter kako jih posaditi in gojiti na vrtu. Izdelano v Moskvi v Rusiji.

Kupljene julija 2018, rok uporabe je december 2021. Po navodilih na embalaži (kolikor se prav spomnim) sem jih posadila avgusta 2018 in maja 2019, ampak je že julij 2021 in gob ni nikjer (na embalaži piše bodisi naslednje leto bodisi leto pozneje). Čeprav sem opazovala različne vrtnarje in po televiziji pravijo, da če jih zaliješ z vodo, v kateri si oprala gobe, boš imela gobe na vrtu čez dve leti ... Poskusila sem tako in drugače, in z gobami je nekaj "zmešnjav", s kvasom več tednov - nimamo gob. Seveda, če se pojavijo lisičke, bom posodobila to oceno (tukaj bi se pojavila vsaj ena goba, kakršna koli). Ne priporočam, da se s tem ukvarjate, čeprav je to lahko stvar izkušenj, sreče in dobre zemlje.

Uporabnik: kukundi KF**, 13. 2. 2017

Pred približno 5-6 leti sem posadil micelij lisičk, kupljenih v trgovini OBI. Prve gobe so se pojavile sezono po sajenju. Zdaj jih redno nabiramo. Lisičke sem izbral posebej zato, ker so umetno gojene, in uspelo mi je.

Posadila sem lisičke in brezove jurčke. Nič ni zraslo, čeprav sem morda naredila kaj narobe.

Lisičke obožujem, vendar sem na svojem vrtu popolnoma iztrebila vsa divja drevesa. Lisičke so vrsta mikoriznih gliv. Lisičke najbolje uspevajo ob iglavcih, lahko pa jih poskusite gojiti tudi ob listavcih. Malo ljudi to ve, vendar na spletu obstajajo ponudbe za micelij lisičk. Vendar jih ni tako enostavno gojiti kot šampinjone ali ostrigarje. Potrebno bo nekaj truda.

Za gojenje lisičk na vrtu boste potrebovali drevo, 2-3 vedra gozdne zemlje in druge gozdne vire: mah, veje, listje z gozdnih dreves in borove iglice. Potrebovali boste tudi micelij lisičk. Kot sem že omenil, ga lahko kupite ali pa micelij previdno izkopljete v gozdu in upate, da bo zrasel. Lahko storite enako kot z jurčki (o čemer bomo govorili v naslednji temi). Okoli drevesa izkopljite luknje, globoke približno 20 centimetrov in široke 10 centimetrov.

Te luknje so do polovice napolnjene z zemljo, prineseno iz gozda. V idealnem primeru je treba iz gozdne zemlje izkopati enake luknje enake globine in velikosti ter jih nato prenesti na lokacijo. V tem primeru jih bo treba razdeliti na plasti enake debeline. Prva, spodnja plast se položi na dno lukenj, nato se doda micelij in nato se prekrije zgornja plast.

Luknje in okoliška tla se zalijejo, vendar ne tako globoko. Mesto sajenja je prekrito z mahom in odpadlim listjem, kar posnema gozdne razmere. To vlažnost bo treba vzdrževati, vendar se izogibajte premočenim tlom, saj lahko to ustvari gojišče za škodljive mikroorganizme.

Območja sajenja lahko zastirkujete s slamo. Najboljši čas za sajenje je poletje, od maja do avgusta, lisičke pa bodo začele roditi v približno enem letu. Dobre in dosledne letine lahko pričakujete 2-3 leta.

Ampak vseeno se zasaditve na dachah ne morejo primerjati s sečnjo v gozdu. Z enega drevesa, ki potrebuje tri luknje, lahko nabereš največ pol vedra lisičk na leto. Zato raje grem v gozd, po staromodno.
Nazaj na vrh