Sorta krompirja Golubizna: opis, značilnosti in primerjalne tabele + 25 fotografij, pregledi

Sorta krompirja Golubizna je zelo iskana ne le med Rusi, temveč tudi med vrtnarji v Moldaviji, Belorusiji in Ukrajini. Ima prijeten okus, visoko vsebnost škroba in je odporna na okoljske razmere.

Oglejmo si podrobneje to sorto krompirja.

Tabela z značilnostmi sorte krompirja Golubizna

Parameter	Značilnosti
Splošne informacije	Srednje sezonska sorta srednje višine.
Obdobje zorenja	90–110 dni.
Produktivnost	400–500 c/ha.
Tržnost	91–95 %.
Rok uporabnosti	Povprečno do dobro.
Koncentracija škroba	17–19 %.
Barva pulpe	Krema.
Barva lupine	Nežno mlečno.
Teža komercialnih gomoljev	90–110 g
Število gomoljev na enem grmu, kos.	9-11.
Okusne značilnosti	Odlično. Dobro se skuha, meso ne potemni.
Razred in namen v kuhanju	"C" - Namizna uporaba. Primerno za proizvodnjo škroba, pomfrija, čipsa in suhega pire krompirja.
Regije	Osrednje, Volga-Vjatka, Osrednje črnozemsko okrožje, Severni Kavkaz.
Imunost	Za raka, patotip I.
Specifičnosti gojenja	Veljajo standardne metode gojenja. Sorta dobro uspeva v vseh tleh, vendar so prednostna ilovnata ali peščeno-ilovnata tla.
	1993
Država izvora	Rusija.

Fotogalerija krompirja sorte Golubizna

Zgodovinsko ozadje sorte krompirja Golubizna

To sorto so leta 1988 vzgojili znanstveniki z Vseruskega raziskovalnega inštituta za krompirjevo gojenje A. G. Lorkha. Nastala je s križanjem dveh sort krompirja: Gatchinsky in hibrida 128-6. Leta 1993 je bila Golubizna vpisana v državni register.

Opis

Oglejmo si podrobneje glavne značilnosti.

Grmovje

Srednje veliki, pokončni grmi s srednje debelimi temno zelenimi listi. Med cvetenjem so grmi okrašeni z majhnimi, modrozelenimi cvetovi.

Gomolji

Ovalne okrogle oblike z drobno hrapavostjo. Povprečna teža krompirja je 85–115 g. Lupina je svetlo bež barve, meso pa kremasto belo.

Okus in uporaba

Ima prijeten in nežen okus. Ko je kuhan, krompir postane hrustljav, vendar ne prekuhan.
Krompir vsebuje 16–19 % škroba. Uporablja se lahko za pripravo različnih jedi, vključno s pire krompirjem, pečenim krompirjem, pomfrijem in čipsom.

Produktivnost, čas zorenja

Ta sorta velja za visokorodno. Z enega grma lahko poberemo do 3 kg krompirja, z enega hektarja pa do 50 ton.
Golubizna je sorta srednjega letnega časa. Zori v 90–110 dneh. Če želite ugotoviti, ali je krompir zrel za obiranje, si oglejte njegove vrhove; bodo oveneli ali spremenili barvo.

Imunost kulture

Ime	Kazalnik stabilnosti
Virus (PVY) Y	Visoka vzdržljivost.
Krompirjev rak
Alternaria
Virusi (PVX) X in (PLRV) L	Zmerna vzdržljivost
Črna in navadna krasta
Pozna plesen	Zmerna občutljivost
Zlata ogorčica	Nestabilno

Pozitivne in negativne lastnosti sorte krompirja Golubizna

Prednosti	Slabosti
Odpornost na nenadne temperaturne spremembe	Nizka odpornost proti pozno ogorčici in zlati ogorčici
Dobro razvit koreninski sistem omogoča grmovju, da lažje prenaša sušna obdobja	Nevarnost votlih tvorb v korenovkah v neugodnih podnebnih razmerah (votlih tvorb v korenovkah)
Dobra odpornost na številne nalezljive bolezni
Visok donos
Standardna tehnologija sajenja in kmetijska tehnologija
Visoka vsebnost škroba

Gojenje krompirja sorte Golubizna iz semen

Ko krompir gojimo iz gomoljev, ga virusne in glivične bolezni pomanjšajo in pridelek se zmanjša. Vendar pa lahko sorto Golubizna gojimo iz semen.

Zbiranje semen

Včasih nekateri grmi po cvetenju obrodijo zelene plodove. Pomembno jih je pobrati, preden listi porumenijo. Postavite jih na toplo okensko polico, da dozorijo. Ko se zmehčajo, jih prerežite na pol, odstranite semena, posušite in shranite do naslednje sajenja.

Setev

Zemljo za setev pripravite vnaprej. Seveda bodo semena kalila v katerem koli substratu, vendar mora biti za povečanje kalivosti ta zračen in obdelan, da se prepreči nastanek patogenov. V ta namen lahko zemljo predhodno segrejete v pečici na 100 °C ali pa jo poparite z vrelo vodo. Semena posejte zgodaj spomladi, da jih boste lahko izkopali pozno poleti.
Setev po korakih:

1. Semena raztresite po površini zemlje in jih z vžigalico rahlo pritisnite v zemljo.
2. Pokrijte s steklom ali plastično vrečko.
3. Hranite na toplem mestu.

Opomba: Preden semena posadite v zemljo, jih obvezno zalijte.

Skrb za sadike

Osnovna pravila:

• Ko sadike prvič vzklijejo, bodo njihove korenine na površini. Pokriti jih je treba s substratom, bogatim s hranili, do spodnje plasti listov.
• Voda s tankim curkom vzdolž stene ali iz brizge.
• Sadike potrebujejo močno svetlobo. Da bi to dosegli, namestite gojitveno luč na okno.
• Od marca do sajenja presadite 2-3 krat. Z vsako presaditvijo sadike poglobite ali zakopljite.

Pomembno je upoštevati ta pravila, saj bosta od njih odvisna moč in zdravje grmovja.

Več podrobnosti o gojenju krompirja iz semen Preberite na naši spletni strani Top.tomathouse.com.

Značilnosti sajenja sorte krompirja Golubizna

Oglejmo si korak za korakom, kako pravilno saditi krompir.

Zahteve za pristajalno mesto in njegovo pripravo

Lokacija naj bo sončna in zaščitena pred prepihom. Najbolj primerna so ilovnata in peščeno-ilovnata tla.
Priporočljivo je, da zemljo za krompir pripravite jeseni, takoj po spravilu. Prekopljite območje in ga pognojite. Priporočljivo je odstraniti tudi pire.

Izbira in priprava gomoljev

Za povečanje pridelka krompirja pripravite gomolje za sajenje. Krompir preberite in zavrzite vse pokvarjene. Za sajenje je primeren krompir, ki tehta 50–100 g. Položite ga v škatle v 2–3 plasteh in shranite na toplem, svetlem mestu, da se kalčki oblikujejo. Pred sajenjem gomolje razkužite. Za 30 minut jih namakajte v raztopini kalijevega permanganata z bakrovim sulfatom in nato temeljito posušite.

Čas in pravila za sajenje gomoljev

Sadijo jih na dva načina:

• Sajenje v grebene. Uporablja se v regijah z visoko vlažnostjo. Primerno za težka tla. Ustvarite vrste 20 cm visokih grebenov in vanje položite gomolje.
• Sajenje v grebene. Primerno za sušno podnebje in suha tla. Gomolje je treba saditi v dveh vrstah v gredice širine 100 cm.

Pri sajenju je pomembno upoštevati naslednja pravila:

• Razdalja med grmi naj bo 30-35 cm, med vrstami pa 70-90, odvisno od podnebja.
• Luknje za gomolje naj bodo 6-8 cm, v vročem podnebju pa 10-12 cm.
• V vsako luknjo dodajte majhno količino mešanice 1 skodelice gnoja ali komposta, 1/2 skodelice pepela in 1 žlice piščančjega gnoja. Pokrijte z 2 cm zemlje in gomolje postavite na glavo. Ponovno napolnite in enakomerno pograbite zemljo.

Če upoštevate ta pravila, bo kalitev največja.

Čas in pravila za sajenje sadik

V zemljo posadite, ko nočne temperature ne padejo več pod ledišče. Sadite lahko v poljubnem vzorcu, če je za vsako posamezno rastlino enostavno skrbeti. V luknjo lahko posadite več korenin hkrati ali eno naenkrat, pri čemer pustite med rastlinami 15–30 cm razdalje.

Skrb za sorto krompirja Golubizna

Čeprav je sorta nezahtevna glede nege, je treba upoštevati osnovne zahteve agrotehnologije.

Zalivanje

Gredice je treba zalivati ​​vsaj trikrat na sezono. Med sušo je treba to pogostost povečati na dvakrat na 1,5 tedna.

Preliv

Gnojenje se izvaja dvakrat: ob sajenju in med cvetenjem. Večino hranil dobi iz preperelega zelenega gnoja. Gredice lahko pognojite tudi s kravjim ali kokošjim gnojem. Ko se začne cvetenje, grmovje hranite s foliarnimi raztopinami. Najboljši med njimi sta nitrofoska in natrijev humat.

Rahljanje, pletje

Po vsakem zalivanju zrahljajte zemljo, da omogočite dodaten pretok zraka do korenin rastlin in pospešite nastanek gomoljev zaradi povečane oskrbe s hranili.
Plevel je potrebno enkrat na teden. V nasprotnem primeru bo plevel izsesal vlago in hranila, zato zelenjavi ne bo ostalo ničesar. Poleg tega lahko previsok plevel zasenči mlade sadike.

Okopavanje

Prvo okopavanje je treba opraviti teden dni po sajenju gomoljev, ko so kalčki 5-10 cm nad površino. Drugo okopavanje je treba opraviti, ko se začne obdobje cvetenja.

Zaščita pred boleznimi in škodljivci

Okužba, škodljivec	Značilnost	Preprečevanje	Metode nadzora
Pozna plesen	Razvija se v pogojih visoke vlažnosti, ki jo spremlja znižanje temperature.	Preventivni ukrepi so upoštevanje osnovnih kmetijskih pravil: skladnost s pravili kolobarjenja; sajenje po zelenem gnojenju; uporaba samo visokokakovostnih gomoljev, sadik in semen za sajenje; nanašanje sečnine pred sajenjem; pravočasno pletje; predobdelava gomoljev pred sajenjem; sajenje dišečih rastlin v bližini (na primer ognjiči, ognjič itd.).	Obdelava: V 10 litrih vode raztopite 150 g gašenega apna in 100 g bakrovega sulfata. Dodate lahko tudi Hom.
Kloroza	Temnenje in gubanje žil na listnih ploščah.
Koloradski hrošč	Hrošč odloži jajčeca, iz katerih se izležejo ličinke. En sam grm lahko vsebuje žuželke v različnih življenjskih fazah – to so jajčeca, ličinke in odrasle žuželke.		Strupene droge: Iskra; Poveljnik; Corado; Inšpektor; Sonet+; Proti hrošču; Smrt hroščem; Prestiž; Dilor. Priporočljivo jih je izmenično uporabljati z milom in zeliščnimi raztopinami.
Krtni kriket	Živi pod zemljo, hrani se s koreninami in gomolji.		Zdravilo Medvetox je treba uporabljati strogo v skladu z navodili.
Zlata ogorčica	Jajčeca odlaga pod zemljo. Zaradi tega se rastline slabo razvijajo in porumenijo. Zaradi tega so gomolji majhni ali pa jih sploh ni.		Učinkovitih zdravil ni, zato je priporočljivo posvetiti posebno pozornost preventivnim ukrepom.

Žetev in skladiščenje krompirja Golubizna

Žetev se lahko začne pozno poleti ali zgodaj jeseni. Da bi ugotovili, ali je pridelek zrel, bodite pozorni na nadzemne dele. Ti morajo biti oveneli, listje pa ne sme biti več tako bogato zeleno kot prej.

Kako in kdaj pobirati krompir Več si lahko preberete na naši spletni strani. In veste kaj? Naprave za obiranje krompirja je mogoče izdelati neodvisno.

Dva tedna pred žetvijo je najbolje, da krompirjeve vršičke obrežete do globine 15 cm. Z žetvijo začnite na sončen dan, da se pridelek lahko posuši na zraku. V tem času bo večina zemlje sama odpadla s krompirja, preostalo zemljo pa lahko odstranite s stresanjem. Najlažji način žetve je z vilami: izkopljite pod krompirjevo rastlino in jo izvlecite za vršičke. Gomolje prenesite v vedro in jih nato položite na netkano krpo, da se posušijo.

Koristno Nasveti za shranjevanje krompirja.

Pred shranjevanjem pridelka ga je treba sortirati. Bolne, poškodovane in gnile gomolje je treba zavreči. Gomolje sortirajte glede na njihovo predvideno uporabo: za hitro porabo, za skladiščenje ali za sajenje naslednjo sezono.

Krompir je najbolje shranjevati v specializiranem skladišču za zelenjavo ali kleti. Idealna temperatura je med 1 in 4 °C. Če je hladneje, bo krompir zmrznil. Če je topleje, bo vzklil. V obeh primerih bo krompir izgubil večino svojih hranil in bogatega okusa.

Za shranjevanje je najbolje uporabiti lesene škatle s stenami visokimi 150 cm. Zagotovite dobro kroženje zraka in izhlapevanje kondenza.

Da preprečite kvarjenje krompirja, lahko med vsako plast gomoljev položite liste praproti, jerebike, pelina ali protina. Kljub temu je treba pridelek občasno pregledovati in odstraniti vse gnile.

Koristen nasvet! Za podaljšanje roka uporabnosti priporočamo, da gomolje obdelate z raztopino bakrovega sulfata. V ta namen razredčite 2 grama raztopine v vedru vode in poškropite krompir.

Nasveti Top.tomathouse.com o pomlajevanju sadilnega materiala

Če vaš krompir ne proizvaja več sadilnega materiala, ga lahko pomladite:

1. Po cvetenju odrežite 1-2 poganjka z najmočnejših grmov.
2. Odstranite zgornji in spodnji del z njih.
3. Poganjke postavite v temen prostor na 20-centimetrsko plast slame.

Bližje septembru se bodo v listnih pazduhah oblikovali majhni gomolji velikosti graha.

Primerjava sorte krompirja Golubizna z drugimi sortami v tabeli

Raznolikost	Obdobje zorenja (število dni do zrelosti)	Škrob (%)	Pridelek (c/ha)	Teža gomoljev (g) Število gomoljev na grm Barva gomolja, pulpe	Rok uporabnosti (%)
Modra	Sredi sezone***	17–19	do 500	90–150 9–11 kremasta, mehka mlečna	90–95
Meteor	Zgodnje zorenje*	10–16	210–405	100–150 10–12 kremasta, rumenkasta	95
Dragulj	Zgodnje zorenje*	10–15	700	80–150 15–20 rumena, svetlo rumena	94
Inovator	Srednje zgodnje**	12–15	320–344	83–147 6–11 kremasta, nežno rumena	94
Lapis lazuli	Zgodnje zorenje*	13,5–15,7	Do 270	92–120 6–11 rumena, bela	96–98
Zakladi	Sredi sezone***	12–18	do 650	95–250 12–18 rumena, rumena	94
Bankir	Srednje zgodnje**	15–16	200–350	70–160 10–15 nežno rumena, svetlo rumena	90
Sreča	Zgodnje zorenje*	11–15	420–430	100–150 10–15 kremasto rumena (rjava), snežno bela	88–97
Močan	Srednje zgodnje**	10–12	127–275	78–105 15–20 rumena, kremna	97
Nikulinski	Srednje pozno****	12,5–21,3	170–410	70–135 12 bež, krem	95
Riviera	Zgodnje zorenje*	11,5–15,9	189–366	101–177 11–12 svetlo bež, krem	94

*Zgodnje zorenje – 50–65 dni.

**Srednje zgodnja – 65–80 dni.**

***Sredi sezone – 80–95 dni.

Srednje pozna – 95–110 dni.

Uporabniške ocene sorte krompirja Golubizna

Srednje sezonska sorta. Nezahtevna do tal in vremenskih razmer, rodovitna in okusna!

Avtorji fotografij: Ksyu iz Korolev, sramežljiva

Opis v registru:

Srednje sezonska, namizna sorta. Rastlina je srednje visoka, polpokončna. Listi so srednje veliki, temno zeleni in sijoči. Gomolj je svetlo bež barve. Meso je kremasto. Komercialni pridelek je 400-500 c/ha. Tržnost je 91-95 %. Komercialna teža gomolja je 90-110 g. Vsebnost škroba je 17-19 %. Okus je odličen.

Zmerno dovzeten za pozno plesen na vršičkih in gomoljih.

Ta sorta mi je bila zelo všeč. Je rodovitna, gomolji so veliki in okusni. Semena smo kupili od kmeta, ne kar tako. Zaradi njihove velikosti jih je bilo zelo težko izbrati za seme, zato smo sorto postopoma izgubili. Res mi je žal in jo želim obnoviti, vendar v bližini ne najdem nobenih semen.

Dober dan, gostje Otzovika!
Kot sem obljubil, pišem oceno pete sorte krompirja, "Golubizna", ki sem jo letos preizkusil. Takoj bom povedal, da je ne sadim prvič. Prvič sem poskusil leta 2000. Semena za preizkus smo kupili pri kostromskem semenskem podjetju OOO KTM. Takrat smo pred sajenjem prekopali zemljo, tako kot vsi ostali, zato je bil pridelek odličen. Gomolji so bili številni in veliki. Tudi okus nam je bil zelo všeč. Vendar je zelo težko izbrati semenski krompir iz velikega krompirja, zato je ta sorta po petih letih izginila iz naše zbirke. Odločili smo se, da bomo kupili več semen. Ko pa je prišla pomlad in sem šel kupit semena, te sorte ni bilo več na voljo. Rekli so mi, da so jo nehali gojiti. Zato sem to sorto iskal več kot 10 let. Leta 2017 je kostromsko semensko podjetje KTM LLC ponovno začelo gojiti sorto Golubizna. Nisem kupil veliko semen, le 15 gomoljev. To je dovolj za en majhen borovok.

Doma so gomolji dobro vzklili in dali zdrave poganjke. Niti en sam kalček ni zgnil.
Sklepal sem, da so kalčki sort, dovzetnih za pozno plesen, zgnili. Zame so bile to sorte "Skarb", "Gala" in "Adretta". Sorti "Irbitsky" in "Golubizna" sta manj dovzetni za pozno plesen, vršički teh sort pa so zdržali najdlje.

Takole so izgledali grmi Golubizna 1. julija. Sorta Irbitsky je na sredini s cvetovi, naša sorta Golubizna pa desno od nje.

Vidite lahko, da so vrhovi zdrave, svetlo zelene barve. Grmi so široki, v primerjavi s sorto Irbitsky. Cveteli so z lila cvetovi, vendar zelo diskretno in skromno. Stebla so prav tako zelena, brez lila odtenka. Krompir sem izkopala 20. avgusta. Iz 15 gomoljev sem dobila vedro in pol oziroma 12 kg. Ves krompir je velik in srednje velik. Spet ga je bilo težko izbrati za seme. Škoda, da nisem fotografirala žetve. Gomolji so lepo enakomerno oblikovani z majhnimi očesci. Lupina je kremaste, mrežaste barve. Tudi meso je kremasto. To je sorta sredi sezone, ki dobro zori na našem območju.
In Golubizna je sorta za tiste, ki imajo radi hrustljav, puhast krompir. Njen okus smo preizkusili kar na vrtu s sosedi. Te sorte niso kupili, zato so bili radovedni, da bi jo poskusili. Medtem ko so nabirali kumare, paradižnik in različno zelenjavo, se je naš krompir že razpadel. Kuhal se je v manj kot 10 minutah. Okus je čudovit. Sorta nam je bila všeč in sosedom, zato smo našo Golubizno zamenjali za njihovo sorto krompirja Vega, ki so jo prav tako kupili od kostromskega semenskega podjetja OOO KTM in se je izkazala za zelo rodovitno in okusno sorto. Golubizna se tudi dobro ohranja. Na splošno se ves moj krompir dobro skladišči. Pred shranjevanjem ga operem in ga dva tedna hranim na toplem, preden ga dam v luknjo. Po dveh tednih so vidni morebitni oboleli gomolji in jih odstranimo.
Pa povzamemo.
Žetev – 5 zvezdic.
Velikost gomolja – 5 zvezdic.
Občutljivost na pozno plesen – 5 zvezdic.
Kakovost okusa – 5 zvezdic.
Shranjevanje in rok uporabnosti – 5 zvezdic.
Tej sorti dajem skupno oceno pet zvezdic.

Pred dvema letoma sem iz Koreneva naročil super elitno seme. Posadili smo ga sredi maja in izkopali sredi septembra. Krompir je bil roden, vendar ni dal velikih gomoljev – bili so srednje veliki. Meso je bilo belo, lupina pa svetla in hrapava, skoraj mrežasta. Očesca so bila precej globoka, zaradi česar je bilo lupljenje nekoliko težavno. Cvetel je lepo, s svetlo modrimi cvetovi. Pri kuhanju je bil zelo drobljiv; če ga prekuhaš, se hitro spremeni v pire krompir. Dobro se je skladiščil.

Ta sorta je primerna za naše podnebje in ilovnata tla. Je srednje zrele sorte. Je produktivna, gomolji pa so odporni na FF. Lepo cveti z velikimi modrimi cvetovi. Semena izvirajo iz Timirjazevke. Gomolji so enotni in produktivni. Dobro se skladišči. Je hrustljava in okusna. Očesci ne motijo ​​plodov. Kuha se 20 minut po vrenju vode. Torej je zaenkrat to naš stalni dom.

 

Krompir Golubizna je sorta, ki jo gojimo že nekaj let.
Ime sorte izvira iz modrih cvetov med cvetenjem, ki se zelo razlikujejo od drugih sort. Listje je tudi opazno bolj robustno in razpršeno.
Krompir ima belo meso. Za to sorto je značilen zelo visok pridelek – ne le po številu krompirjev na rastlino, temveč tudi po velikosti. Krompirji so preprosto ogromni. Vendar pa se pri večjih primerkih razvijejo temne votline, ki jih je treba izrezati.
Krompir je zelo drobljiv in vsebuje veliko škroba. Kuha se hitreje kot druge sorte. Če ga prekuhamo, bo preprosto postal kašast in se spremenil v gladko pasto.
Ta krompir še posebej rad uporabljam v pečenkah ali ocvrtih z gobami. Lahko pa se iz njega naredi tudi odličen pire krompir – gladek in brez grudic.

Z eno besedo, to je rahel krompir. Lepo belo meso. Ampak te sorte ne moreš cvreti. Razpada. Tudi za solate ni dober. Ampak kakšen pire je. Dišeč bel krompir. Nekoliko spominja na dobri stari modrooki krompir. Morda ga poskusiš.