Kraljeve medene gobe ali zlate luskaste gobe

Zlata luskasta klobukica se od navadne medene gobe razlikuje po videzu: je večja, z majhnimi luskami na klobuku, ki spominjajo na ježeve bodice. Na Japonskem gobo gojijo na gnilih drevesnih štorih, v Rusiji pa ji gobarji iz nekega razloga pogosto ne zaupajo in je ne smatrajo za užitno. Kraljevo medeno gobo je najbolje nabirati pozno poleti ali v začetku oktobra.

Opis in značilnosti gobe

Za več informacij o drugih vrstah mednih gob in o tem, kje rastejo, preberite naslednje članke:

Medene gobe: vse vrste in njihove značilnosti;

Poletne medene gobe in njihove razlike od lažnih;

Jesenske medene glive: kdaj in kje nabirati?;

Kaj so lažne medene gobe in kako se razlikujejo od užitnih?.

Kje rastejo zlate luske in kdaj jih nabirati?

Luskaste medene gobe rastejo v močvirnih gozdnatih območjih, najpogosteje v bližini starih štorov, poleg jelše, vrbe, topola in redkeje breze.

Vrhunec sezone za nabiranje teh gob je konec avgusta in sredina oktobra. Na Primorskem, kjer je podnebje toplejše, jih lahko nabiramo od konca maja. Kraljeve medene gobe je dokaj enostavno najti: rastejo v velikih družinah. Vendar pa jih prav zaradi časa nabiranja pogosto zamenjujejo z njihovimi strupenimi dvojniki.

Glavni način za razlikovanje užitnih gob od lažnih je pogled na to, kje rastejo. Dobre medene gobe rastejo na mrtvih drevesih.

Preberite članek, če želite izvedeti, kje in kdaj nabirati različne vrste mednih gob.Kje rastejo medne gobe in kdaj jih nabirati, odvisno od vrste?.

Top.tomathouse.com opozarja na nevarne dvojnike

Užitno kraljevo medeno gobo je težko zamenjati z njenimi strupenimi dvojniki zaradi rdeče barve in ostrih, igličastih lusk. Vendar pa se lahko začetniki pri nabiranju gob zmotijo ​​in namesto tega naberejo zlate luske:

• Jelšji vešč (Pholiota alnicola). Njegova glavna odlika je majhnost. Stebla nikoli ne presegajo 8 centimetrov v dolžino, klobuk (rumenkast) pa ima premer 6 centimetrov. Debel je le 0,4 centimetra. Ima grenak in neprijeten vonj.
• Ognjena ostrigarka (Pholiota flammans) se odlikuje po zelo svetli barvi in ​​popolnoma oblikovanih luskinah (za odtenek svetlejših od luskin užitne gobe). To lažno medovito gobo zlahka prepoznamo po njenem rastišču; za razliko od kraljevih gob, ki rastejo v grozdih, ima raje samotno rast in jo najdemo v mešanih in iglastih gozdovih. Ni strupena, vendar je ne smemo uživati.
• Ožgani lesni klobuk (Pholiota highlandensis) je majhna goba s temno rjavim klobukom, prekritim s puhastimi luskami. Klobuk in steblo sta pogosto prevlečena s sluzjo. Ta goba ima raje zogljen les.
• Sluzasta luskasta klobukica (Pholiota lubrica). Velja za pogojno užitno. Klobuk je velik, lusk pa je malo in so vedno svetle barve. Obročki so odsotni že od samega začetka.

Več o lažnih mednih gobah si preberite v člankuKaj so lažne medene gobe in kako se razlikujejo od užitnih?.

Kalorična vsebnost, koristi in škoda kraljevih medenih gob

Hranilna vrednost na 100 gramov: 21 kcal.

Zlate luskaste gobe vsebujejo veliko fosforja, kalcija, železa in magnezija. Krepijo imunski sistem, normalizirajo sestavo krvi (povečajo število eritrocitov (rdečih krvničk) v krvi), izboljšujejo delovanje ščitnice in nadomeščajo kalij. V ljudskem zdravilstvu se te gobe uporabljajo za zdravljenje sladkorne bolezni, tromboflebitisa in anemije.

Pri pripravi medene glive jo je nujno skuhati, nato pa dušiti ali cvreti. Klobuki se uporabljajo za večino jedi; stebla so najbolje marinirana.

Uživanje gobe je prepovedano v primeru prebavnih motenj in alergij na hrano.